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Quel vin choisir pour un punch aux pommes de terre?
Pour le Feuerzangenbowle, on choisit un vin rouge sec et corsé.
En Allemagne, on peut choisir un Dornfelder ou un Lemberger, en Autriche un Blaufränkischen France, un cabernet sauvignon, un cabernet franc, un merlot, un grenache ou une syrah(en monocépage ou en cuvée, par exemple du Languedoc-Roussillon, du Rhône ou du Bordelais), en Italie un primitivo (par exemple des Pouilles) ou en Espagne un tempranillo, un monastrell ou un grenache (en monocépage ou en cuvée).