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La petite appellation de prosecco Asolo DOCG a augmenté ses ventes de 16,3 pour cent au premier trimestre 2024. Alors que l'année 2023 avait déjà enregistré une hausse des ventes de 14,5 pour cent par rapport à l'année précédente, avec 27,5 millions de bouteilles vendues, le consortium vise désormais le record de 30 millions. Les bouteilles certifiées au cours des trois premiers mois de l'année s'élèvent déjà à 8,2 millions, selon le consortium. "Si la tendance se poursuit à ce niveau, nous franchirons la barre des 30 millions de bouteilles à la fin de l'année. Cet objectif semblait inaccessible il y a encore quelques années", a déclaré Ugo Zamperoni, le président du Consortium.
Le succès constant du Prosecco d'Asolo et son évolution plus que positive par rapport aux problèmes rencontrés par une grande partie du vin italien sont dus à deux facteurs: la volonté et la capacité des producteurs à produire une qualité élevée et la présence d'une identité territoriale très forte, a expliqué Zamperoni.
"Si la demande continue d'augmenter, trois millions de bouteilles supplémentaires seront disponibles en utilisant la réserve de la récolte", a déclaré Zamperoni. L'année dernière, la région de Vénétie avait approuvé ces réserves afin de pouvoir répondre à la demande si nécessaire.
(ru / Agrisole)