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Thomas Donatsch ****, l'une des personnalités viticoles les plus importantes de Suisse, est décédé de manière inattendue lundi à l'âge de 75 ans dans sa commune natale de Malans. Donatsch était un pionnier de la viticulture qui a contribué de manière considérable à la renommée de sa région, la Bündner Herrschaft, et de la Suisse, pays viticole.
Depuis 1971, il se rendait régulièrement en Bourgogne et s'est lié d'amitié avec André Noblet, le maître de chai du Domaine de la Romanée-Conti. Deux ans plus tard, ce dernier lui a offert trois fûts de La Tâche usagés. Donatsch est ainsi devenu le premier viticulteur suisse à élever du vin en barriques. En 1975, il a été le premier à planter du chardonnay et du pinot blanc dans la Bündner Herrschaft, qui n'étaient pas encore autorisés par la loi à cette époque. À partir de 1983, il a également expérimenté le cabernet sauvignon et a été le premier à produire un crémant en Suisse selon la méthode champenoise.
Thomas Donatsch a reçu en 2019 le Prix Ami du Vin de l'Association suisse des amis du vin ANAV pour l'ensemble de son œuvre. Le domaine viticole Donatsch est dirigé depuis quelques années par son fils Martin.
(al / source: facebook)