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En France, plus de 100.000 hectares de vignes doivent être arrachés, demande Gérard Bancillon, président de la Fédération des vins à indication géographique protégée (IGP). Il estime à 5 millions d'hectolitres la surcapacité de vin rouge qu'il faudrait retirer du marché par distillation et autres interventions. Sinon, "une catastrophe risque de se produire dans deux mois". Bancillon insiste donc pour que les aides annoncées pour le secteur viticole soient rapidement mises en œuvre. Il y aurait trop peu de réservations, le marché est très tendu. Pourtant, de nombreuses caves devraient honorer leurs paiements en cours.
Pour que les campagnes d'arrachage prévues soient un succès durable, il est nécessaire, selon Bancillon, de définir précisément leur mise en œuvre. Jusqu'à présent, il est question en France d'une prime à l'arrachage pouvant aller jusqu'à 4.000 euros par hectare. Mais si, lors de mesures précises, les bordures et les espaces vides étaient retirés des surfaces viticoles, jusqu'à 15 pour cent des surfaces pourraient être supprimées par vignoble. Il ne resterait alors "plus rien" des 4.000 euros par hectare. Il ne faut pas annoncer 80 millions d'euros, dont seuls 20 millions d'euros peuvent être utilisés. L'argent doit pouvoir profiter à tous les vignobles", a déclaré Bancillon. Après les bruyantes protestations des viticulteurs, le gouvernement français a annoncé une aide d'urgence de 80 millions d'euros.
En Californie, le président de l'association Allied Grape Growers, Jeff Bitter, a parallèlement fait réagir en déclarant que près de 12.000 hectares de vignes devraient y être arrachés pour faire face à la baisse de la demande. "Au cours de trois des cinq dernières années - 2019, 2020 et 2023 - nous avons laissé du raisin sur les vignes. Nous avons une offre structurellement excédentaire depuis cinq ans, ce qui indique que nous devons réduire nos surfaces cultivées pour faire correspondre l'offre et la demande". Il recommande également l'arrachage dans des appellations aussi connues que Sonoma, Monterey et Santa Barbara.
(al / source: vitisphere; decanter)