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Les trois Masters of Wine italiens Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi et Pietro Russo ont acheté ensemble un vignoble en Sicile - et ce dès l'automne 2022. Le projet phare appelé "Officina del Vento" comprend un hectare de vignes dans la réserve naturelle de Stagnone près de Marsala. C'est là que les trois amis ont produit pour la première fois en 2023 du vin à partir du cépage Grillo, les 4.000 premières bouteilles devant être disponibles dès la fin de l'été.
Les raisins ont été élevés en cuve d'acier et, pour une petite partie seulement, en barriques. "Nous voulons que l'on goûte le cépage et la mer, pas le bois. Ici, à Marsala, on peut produire de grands vins blancs, et avec ce projet, nous voulons le prouver", explique Pietro Russo, qui a supervisé tout le processus de vinification dans une cave locale. Russo, qui n'a été nommé Master of Wine qu'en 2024, est originaire de Sicile et travaille comme œnologue chez Donnafugata****.
"Ce n'est pas un projet pour gagner de l'argent, mais une possibilité de donner un avenir à une région particulièrement adaptée à la viticulture et aujourd'hui abandonnée", expliquent les trois Masters of Wine à propos du site et de l'idée derrière le projet.
(ru / Winenews)