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Individuels, drôles, parfois décalés et souvent instructifs: voici les meilleurs podcasts sur le vin en langue allemande pour les fans, les débutants et les professionnels. wein.plus présente des formats qui valent la peine d'être écoutés.
Vol à l'aveugle
Felix Bodmann, blogueur spécialisé dans le vin, auteur et propriétaire de webweinschule.de, discute dans sa série "Blindflug" (vol à l'aveugle) avec le photographe et amateur de vin Sascha Radke de vins et de thèmes tendance comme par exemple "Vertige du vin naturel?", "Fantômes dans la viticulture" ou "Le bar à arômes de l'horreur". Ils se versent mutuellement un vin dans un verre noir pour une dégustation à l'aveugle et partent ensemble à la découverte du vin.
Dans ses podcasts de 20 minutes, Louisa Schmidt, l'influenceuse de vin et auteur la plus connue d' Allemagne, explique aux débutants des aspects importants et moins importants du vin. Avec son co-animateur Jonas Frank, elle parle de tendances comme les vins désalcoolisés, mais aussi de l'histoire du phylloxéra, des accords alimentaires ou de la meilleure façon de conserver un vin. Avec son style décontracté, Lou transmet beaucoup de connaissances sur le vin et enlève ainsi à la génération Z la peur du vin. Le format est sponsorisé par EDEKA. L'objectif de la chaîne de supermarchés est d'enthousiasmer les consommateurs pour le vin en tant que produit de plaisir.
Toutes les deux semaines, le journaliste berlinois Clemens Hoffmann ouvre la fameuse "dernière bouteille" avec un invité. Il peut s'agir d'une bouteille d'un millésime légendaire ou d'une bouteille qui a une valeur émotionnelle particulière pour lui. Il s'agit toujours de créer des moments de plaisir uniques et de découvrir l'histoire qui se cache derrière. Un concept original, divertissant et réalisé avec professionnalisme.
Dans son podcast spécialisé, Diego Weber, diplômé de Geisenheim et conseiller en entreprise, s'entretient avec des viticulteurs, des fournisseurs, des associations et des experts en vin sur les problèmes actuels du secteur viticole. Son objectif: Transmettre aux domaines viticoles, aux jeunes viticulteurs et aux personnes qui changent d'orientation professionnelle des connaissances techniques pratiques et leur donner un apport concret pour leur entreprise. Depuis juin 2021, Diego Weber publie à un rythme hebdomadaire son podcast - sous "The art of selling wine" - également en version anglaise. C'est surtout intéressant pour les petites et moyennes exploitations viticoles! Les podcasts peuvent être écoutés une semaine à l'avance sur wein.plus.
Le journaliste et conseiller en vin hambourgeois Christoph Raffelt produit depuis 2012 son podcast hebdomadaire, qui fut d'ailleurs le tout premier podcast allemand sur le vin. Il y présente des vins qu'il trouve passionnants, interviewe des vignerons de renom et leur rend visite dans leurs domaines viticoles en Allemagne et à l'étranger. Raffelt lance également un podcast sur le vin avec l'ancien animateur radio berlinois et actuel podcasteur Holger Klein dans son format "WRINT Flaschen". Les émissions d'environ une heure sur les vins de vignerons à la mode offrent un aperçu divertissant du monde du vin.
Depuis mars 2024, le sommelier Silvio Nitzsche de Dresde invite des collègues renommés et leur offre une scène audio de plusieurs heures. La conversation porte sur leur parcours, des anecdotes de la scène gastronomique et des projets futurs. Bien que des personnalités intéressantes s'expriment, comme Justin Leone, Toni Askitis, Bärbel Ring ou ChristinaFischer, les différents épisodes sont tout de même un peu trop longs. Un peu plus de rigueur serait souhaitable, car l'auditeur lambda ne reste pas trois à quatre heures.
Tous les jeudis, le sommelier styrien Willi Schlögl, du bar berlinois Freundschaft, rencontre le rappeur Curly. Ils bavardent comme ils peuvent, sur le vin et le monde. Ils ont chacun pour invité une personnalité du monde du vin, avec laquelle ils boivent, philosophent et rient beaucoup. Du Master of WineCaro Maurer à l'experte en champagne Nicola Neumann ou à la célébrité du vin Günther Jauch, ils sont tous passés chez Willi et Curly. Malgré la longueur de près de deux heures, on ne s'ennuie pas.
Dans son podcast d'une heure environ, le blogueur et sommelier Daniel Bayer s'entretient avec des viticulteurs et des experts en vin sur des sujets d'actualité comme le vin naturel, les vins "no low", le terroir et le changement climatique. Il est intéressant pour tous ceux qui s'intéressent de près au vin et qui veulent comprendre le contexte. Tous les épisodes ne sont pas aussi captivants, mais il vaut la peine de les écouter régulièrement.
