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Le domaine viticole barbaresco Paitin de la famille Pasquero-Elia a acquis une participation majoritaire dans la Cantina Bianchi historique de Sizzano, dans le nord du Piémont. Le domaine comprend environ neuf hectares, cinq à Sizzano et deux hectares dans chacune des appellations Gattinara et Ghemme.
Avec cet investissement, Paitin souhaite diversifier son portefeuille et ajouter une nouvelle facette à ses vins de nebbiolo. Luca Pasquero-Elia, qui dirige le domaine Paitin avec son père Giovanni et son oncle Silvano, a souligné l'importance du terroir dans la viticulture. "Les grands terroirs ne sont pas seulement constitués de viticulteurs expérimentés et d'excellents raisins", a-t-il déclaré. "Le sol, le climat et l'histoire sont déterminants. L'Alto Piemonte apporte tous les aspects nécessaires".
La nouvelle gamme "Monte" de Paitin du Haut-Piémont comprend pour l'instant trois vins: le Monte Bianco Colline Novaresi (100 % Erbaluce), le Monte Rosa Rosato Costa della Sesia (100 % Nebbiolo) et le Monte Rosso Colline Novaresi (une cuvée composée à 95 % de Nebbiolo et à 5 % de Vespolina). Les vins blancs et rosés seront bientôt disponibles, tandis que les nebbiolo de Gattinara et Ghemme, issus de vignobles individuels, seront mis en vente ultérieurement.
Paitin n'est pas le premier domaine viticole des Langhe à voir un potentiel dans le Haut-Piémont. En 2018, Roberto Conterno a racheté à Giacomo Conterno le domaine Nervi à Gattinara, riche en traditions.
(ru / Wine Spectator)