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Un comité d'enquête de l'Institut national de l'origine et de la qualité (Inao) vérifie actuellement les appellations de la Bourgogne et souhaite retirer le statut d'AOC à quelque 7 000 hectares de vignobles. Environ 5 500 hectares sont plantés de vignes. Les vignerons de Bourgogne ont annoncé une résistance farouche contre cette mesure. Ils affirment qu'un total de 64 zones sont touchées, dont plusieurs près de Chablis, six près de Dijon et 23 près de Châtillon. Les membres du comité font valoir que sur ces zones, le vin n'a pas été cultivé de manière continue selon les règles de l'AOC au cours des dix dernières années. C'est pourtant la condition sine qua non pour faire partie de la zone de culture de la Bourgogne. Toutefois, 43 zones non classées jusqu'à présent dans le Beaujolais doivent être ajoutées à l'AOC. Ainsi, les parcelles du sud du Beaujolais seraient libérées pour la production de bourgognes.
Les vignerons et viticulteurs ont entre-temps rédigé une pétition et veulent manifester contre cette mesure devant le siège de l'Inao. La zone de culture de la Bourgogne comprend environ 24 000 hectares de vignobles, dont environ 70 % sont classés en AOC.
(uka / Photo : Uwe Kauss)