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Comment gérer les notes de dégustation?
Au plus tard lorsque le stock de la cave à vin s'accroît, la question se pose de savoir comment le gérer de manière optimale. Il s'agit de saisir les vins de manière systématique afin a) de les trouver rapidement lorsqu'on les cherche et b) de ne pas les négliger pour éviter qu'ils ne deviennent un jour impropres à la consommation à cause d'une surcharge. En outre, il est possible d'enregistrer la date, la source et le prix d'achat ainsi que des notes de dégustation.
Toutes ces informations peuvent certainement être organisées jusqu'à un certain point avec des fiches ou des billets. Mais un jour, vous souhaiterez peut-être gérer votre cave à vin par informatique. On peut alors recourir soit à des applications standard, soit à des logiciels spécifiques:
- Une gestion individuelle de la cave à vin peut déjà être mise en place avec un système de tableur traditionnel (par exemple Microsoft Excel) ou un système de base de données. Ceux-ci ont l'avantage d'être flexibles et de pouvoir être adaptés à vos propres besoins. L'inconvénient de telles applications standard est qu'elles n'atteignent guère la facilité d'utilisation et l'étendue des prestations des solutions prêtes à l'emploi.
- Plusieurs prestataires de services proposent des logiciels spéciaux conçus spécialement pour gérer les stocks de cave et les notes de dégustation. Vous pouvez les trouver dans le catalogue web sous la rubrique "Logiciels pour le vin".