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Il y a 40 ans, l'association Charta a été fondée dans le Rheingau. Son objectif était : « Éloigner du vin de masse sucré, revenir au Riesling typique du Rheingau ». Elle promeut jusqu'à aujourd'hui le Riesling du Rheingau basé sur l'origine, qui est soumis à des normes de qualité obligatoires. Il doit s'agir d'un « Riesling du Rheingau équilibré et classique, qui se montre sec et possède un fort potentiel de maturation ». Tous les vins Charta proviennent des meilleurs terroirs du Rheingau et doivent être élaborés à 100 % à partir de raisins Riesling mûrs. Pour garantir la qualité, les vins sont évalués lors d'une dégustation à l'aveugle et ne sont acceptés que si la typicité Charta est reconnaissable. En raison de la définition en tant que vin de sélection, il n'est plus fait mention d'un lieu depuis de nombreuses années. Les « petits frères » des vins de terroir ne peuvent être commercialisés qu'à partir du 1er septembre de l'année suivant la récolte.
Cette association de protection pour sauver le Riesling classique du Rheingau a rapidement augmenté à 50 membres et a été le déclencheur de la classification ultérieure des terroirs viticoles. En 1992, les vignerons Charta ont présenté leurs premiers crus provenant de terroirs clairement définis. En 1999, la Charta a fusionné avec le VDP.Rheingau. En 2012, sur cette base, la pyramide de classification du VDP a été formée. Le nombre de vins Charta a ensuite considérablement diminué.
Aujourd'hui, 13 domaines viticoles VDP produisent encore des Charta-Rieslinge, qui portent depuis lors un double arc roman sur le bouchon comme symbole. Le 7 novembre 2024, une fête d'anniversaire aura lieu à la cour Draiser du domaine Baron Knyphausen.
(al / Source : communiqué de presse)