De plus en plus d'États adoptent la déclaration de l'OMS selon laquelle chaque goutte d'alcool est nuisible. Cependant, les recommandations sont désormais vivement critiquées. En effet, certains des scientifiques sont très proches du mouvement d'abstinence Movendi.
En août 2024, la Société Allemande pour la Nutrition (DGE) a explicitement recommandé dans un document de position : "Le mieux est de ne consommer aucun alcool." Les données des études montrent qu'il n'existe aucune quantité sans risque pour une consommation d'alcool sans danger. Même de faibles quantités pourraient augmenter le risque de maladies et ainsi compromettre la santé : "La DGE recommande donc de renoncer aux boissons alcoolisées." Cela reprend la position de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui formule depuis un certain temps : "Il n'existe aucune quantité de consommation d'alcool sans risque pour la santé."
Deux des protagonistes qui considèrent toute forme et quantité d'alcool comme nuisible et publient cette opinion dans des publications spécialisées renommées sont les scientifiques canadiens Dr. Tim Stockwell et Dr. Tim Naimi. Stockwell a obtenu son doctorat en psychologie et a été directeur de l'Institut canadien de recherche sur l'usage des substances de 2004 à 2010. Naimi, médecin, lui a succédé. Tous deux se sont consacrés toute leur vie professionnelle à la dépendance aux drogues et à l'alcool ainsi qu'à leurs impacts sur la santé. Ils dirigent tous deux des comités d'experts qui conseillent également le gouvernement canadien, le gouvernement américain et l'OMS. Récemment, Stockwell a publié une étude souvent citée affirmant qu'il n'existe "aucune quantité sûre de consommation d'alcool". Cette publication est également citée par l'OMS et la DGE.
Les travaux de Naimi et Stockwell ainsi que leurs recommandations sont désormais fortement remis en question par de nombreux scientifiques (wein.plus a rapporté). Les autorités sanitaires aux États-Unis et au Canada ont rejeté les recommandations de Naimi concernant la consommation d'alcool pour les adultes. Des membres du Congrès américain ont critiqué dans une lettre adressée à l'Institut national de la santé (NIH) qu'il n'ait "pas respecté les protocoles de recherche". Cependant, le travail de Stockwell est également remis en question par d'autres chercheurs. Ses déclarations ne seraient pas des sciences établies, selon les critiques. Au contraire, Stockwell ne sélectionne que certains aspects qui soutiennent son agenda, a déclaré l'ancien scientifique gouvernemental britannique Richard Harding dans une interview avec le journal britannique The Telegraph : "La compétence en recherche de Dr. Stockwell est essentiellement l'épidémiologie, c'est-à-dire l'étude des populations. On enregistre le mode de vie des gens, on observe les maladies qu'ils contractent et on essaie de corréler la maladie avec des aspects de leur mode de vie. Mais ce n'est qu'une corrélation, une association. L'épidémiologie seule ne peut jamais établir de causalité. Et dans ce cas précis, Dr. Stockwell a sélectionné six études parmi 107 sur lesquelles il s'est concentré. On pourrait dire qu'il les a choisies sélectivement."
Ce reproche doit également être pris en compte par la Société Allemande pour la Nutrition : En réponse à sa recommandation, l'Académie Allemande du Vin, qui fait partie du réseau "Wine in Moderation", déclare : "Les recommandations sont dérivées d'études d'observation pures (études de cohorte) qui, en principe, ne peuvent pas établir de liens de causalité, mais montrent des corrélations, c'est-à-dire la coïncidence statistique d'observations." La DGE le souligne même dans son document de position actuel : 'La portée des méta-analyses d'études de cohorte sur la relation entre la consommation d'alcool et la mortalité globale est fortement limitée par des difficultés méthodologiques (...). Les estimations du risque de mortalité attribuable à l'alcool varient également considérablement selon la conception de l'étude et sont donc difficiles à interpréter.'"
Les recommandations de Dr. Tim Naimi n'ont pas été acceptées au Canada et aux États-Unis.
Boston UniversityIl est donc probable que Stockwell et Naimi poursuivent peut-être une agenda propre. Tous deux ont des liens avérés avec Movendi International. Fondé en 1851 aux États-Unis sous le nom d'"International Order of Good Templars" ("Guttempler"), c'était à l'origine une organisation d'abstinence et de tempérance qui s'opposait à la consommation d'alcool et soutenait la promotion d'un mode de vie sans alcool. En 2012, le nom a été changé en "Movendi International" pour refléter l'orientation moderne et la mission plus large de l'organisation pour la santé et la justice sociale.
Aujourd'hui, Movendi, selon ses propres mots, est "le plus grand mouvement social au monde pour le développement par la prévention de l'alcool. Notre vision est une vie pour toutes les personnes, dans laquelle elles peuvent exploiter leur plein potentiel et être libres des dommages causés par l'alcool et d'autres drogues." Cette organisation non gouvernementale (ONG) est partenaire officiel de l'OMS et du programme de développement des Nations Unies (PNUD). L'objectif de Movendi est de "pouvoir influencer la politique (...), afin de sensibiliser aux multiples interactions entre la violence de genre, la consommation d'alcool nuisible ainsi que le VIH et la tuberculose et (...) de renforcer la politique de santé."
En Allemagne, l'association des Guttempler fait partie de Movendi International et est membre de l'association de bienfaisance paritaire ainsi que de la principale instance allemande pour les questions de dépendance. Les Guttempler s'engagent également "pacifiquement pour un monde dans lequel les gens peuvent se développer sans être entravés par l'alcool et d'autres drogues et vivre dans l'autodétermination, la responsabilité personnelle et la santé", car : "L'alcool est un obstacle sérieux au développement à un niveau personnel, communautaire, sociétal et mondial."
Tim Stockwell est depuis longtemps un conseiller important de l'OMS. Il a participé à plusieurs initiatives, y compris l'élaboration de rapports, de lignes directrices et de recommandations politiques qui influencent la politique de l'alcool à l'échelle mondiale. Il a également des liens très étroits avec des organisations comme Eurocare, dont l'objectif est "de prévenir et de réduire les dommages liés à l'alcool dans le cadre des décisions politiques européennes sur l'alcool". Cette "Alliance européenne pour la politique de l'alcool" est une alliance d'ONG qui, selon ses propres dires, collabore avec la Commission européenne, le Parlement européen, l'OCDE et l'OMS. Dr. Stockwell fait partie de son comité d'experts. Eurocare a également dirigé plusieurs projets financés par l'UE – et reçoit de l'argent des Guttempler.
Dr. Tim Stockwell prône le "zéro alcool". Mais ses méthodes de recherche sont contestées par de nombreux scientifiques.
UVicDe plus, Stockwell a été président de la "Kettil Bruun Society" de 2005 à 2007, un groupe de réflexion issu des congrès internationaux sur l'abstinence. Leur conférence annuelle de 2023 à Johannesburg a été soutenue par Movendi. Pour l'organisation australienne "The Foundation for Alcohol Research and Education" (FARE), il a signé une lettre ouverte demandant que l'OMS ne parle plus aux lobbyistes de l'alcool.
Stockwell est également entendu sur Spotify : dans le podcast de "Tribe Sober", une association pour anciens alcooliques qui soutient des restrictions (slogan : "Inspiring an alcohol-free life"), il est présenté dans un épisode comme "un homme avec une mission pour laquelle il se bat depuis des années". Lui et Tim Naimi ont également été partenaires d'interview dans un podcast officiel de Movendi. Ensemble, tous deux ont également écrit un article pour l'organisation des Guttempler en 2016. Tous ces liens se trouvent sur les sites web des organisations et universités pour lesquelles Stockwell et Naimi ont travaillé et travaillent. Tous deux sont rémunérés pour leurs conférences et contributions par les mouvements d'abstinence, ce que Stockwell ne nie pas : "J'ai participé à une réunion financée par l'organisation suédoise d'abstinence et rédigé du matériel qu'ils ont publié. J'avais des liens avec l'Ordre international des Guttempler. J'ai assisté à certaines de leurs réunions, mais je ne suis pas membre."
De nombreux scientifiques rejettent également les motifs et approches de Stockwell et Naimi. Ils critiquent les deux comme des protagonistes d'un mouvement d'abstinence mondial qui travaille depuis des années à bannir l'alcool de la société. Stockwell déclare à ce sujet dans une interview avec The Telegraph que ses liens avec des organisations d'abstinence ne sont que "superficiels". Il accuse ses critiques d'être "financés par le lobby de l'alcool et de vivre de la relation entre l'alcool et la santé en la présentant positivement".
Les mouvements anti-alcool cherchent à influencer la politique.
Facebook/MovendiIntChristopher Snowdon, directeur du secteur "Lifestyle Economics" au think tank "Institute of Economic Affairs" (IEA) au Royaume-Uni et auteur, explique à ce sujet : "Dr. Stockwell n'a, à ma connaissance, jamais mené de recherche primaire sur ce sujet. Il produit sans cesse des revues systématiques visant à obscurcir les avantages d'une consommation modérée. Lui et ses collègues ont révisé des preuves scientifiques datant de plusieurs décennies qui soutenaient les avantages pour la santé de l'alcool." Snowdon écrit à ce sujet sur son blog "Velvet glove, iron fist" : "L'approche de Stockwell concernant les questions liées à l'alcool est agréablement simple. S'il veut que quelque chose soit vrai, il dit que c'est vrai – peu importe ce que disent les preuves. Comme la plupart des journalistes ne connaissent pas les preuves et font confiance à tout le monde qui semble être un médecin (Stockwell a un diplôme en psychologie et en philosophie), c'est plus efficace que vous ne le pensez."
Le spécialiste des politiques en matière d'alcool à l'Université Brock en Ontario, Dr. Dan Malleck, a déclaré à ce sujet au Telegraph : "Pourquoi étudier les dommages que la consommation d'alcool peut également causer ? Parce que c'est là où se trouve l'argent. La plupart des budgets proviennent d'un financement gouvernemental, et les gouvernements sont plus intéressés à protéger leurs citoyens qu'à les encourager à s'amuser. Donc, des gens comme Stockwell et Naimi ont doublé l'étude des dommages parce que c'est là où se trouve l'argent."