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En Allemagne, la vendange a commencé le 19 août. Dans le Palatinat, les premières raisins Solaris précoces avec plus de 80 degrés Oechsle ont été récoltés pour la production du Federweißer. Selon l'Institut Allemand du Vin (DWI), l'état de développement des vignes est au niveau des deux années précédentes. Avec les raisins Pinot pour la préparation du champagne, le DWI s'attend déjà à la fin août.
La vendange principale commence généralement avec des variétés telles que Müller-Thurgau. Celles-ci devraient être récoltées début septembre en raison du climat ensoleillé actuel. En revanche, le Riesling devrait, selon le DWI, entrer dans les caves entre mi-septembre et fin septembre, selon la région de culture.
Le millésime 2024 a demandé beaucoup de travail aux exploitations viticoles. Le premier semestre exceptionnellement pluvieux a entraîné une forte pression d'infection par l'oïdium et le mildiou. En raison des fortes précipitations, les vignes ont pu bien se développer, ce qui a nécessité des travaux intensifs sur le feuillage. En général, les vignerons s'attendaient cependant à une bonne quantité et qualité de récolte.
Cependant, dans toutes les régions viticoles allemandes, les prévisions ne sont pas toutes bonnes. Les zones touchées par le gel tardif, comme la Saxe et Saale-Unstrut, s'attendent à une perte de rendement de 70 à 80 pour cent.
(ru / DWI)