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Emirates, la compagnie aérienne nationale de l'émirat de Dubaï, a investi l'année dernière quelque 46 millions d'euros dans sa sélection de vins. Depuis 2006, les dépenses totales en vins s'élèvent à près d'un milliard d'euros. De toutes les compagnies aériennes, Emirates dispose de la plus grande sélection de vins. Près de six millions de bouteilles sont stockées en France. Beaucoup d'entre elles ne seront servies que dans plusieurs décennies.
Pour la classe affaires et la première classe, la compagnie aérienne présentera dans les mois à venir des grands et premiers crus de Bourgogne comme le Montrachet 2011, le Chevalier Montrachet 2013, le Corton Charlemagne 2014, l'Échezeaux, le Clos Vougeot et le Chambertin. Emirates prévoit également d'introduire dans les années à venir plusieurs premiers crus de Bordeaux tels que Château Mouton Rothschild, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc et Château d'Yquem. Les Bordeaux destinés à la classe affaires devront vieillir au moins huit ans et ceux destinés à la première classe au moins douze ans. Des portos comme le Graham's Vintage Tawny 1979 ou le Dow's Vintage Tawny 1982 seront également proposés.
Les vins destinés aux passagers sont dégustés et sélectionnés à la fois au sol et en vol. Alors que les passagers de la classe économique se voient servir un vin blanc et un vin rouge avec indication géographique, les clients de la classe économique premium se voient actuellement proposer le Cloudy Bay Sauvignon Blanc comme vin blanc, le Bordeaux Château Lagarde 2011 comme vin rouge et le Domaine Chandon 2016 comme vin effervescent.
(al / source: tageskarte.de)