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La D.O. espagnole Cava enregistre à la fin de la récolte 2023 une perte de raisins comprise entre 35 et 55 pour cent par rapport aux années normales.
Selon le président de l'organisme de contrôle de la DO, Javier Pagés, les raisons de cette petite récolte sont "les conditions extrêmes auxquelles les viticulteurs et les vignerons ont dû faire face". Les vignobles de la région catalane de Cava Penèdes auraient été massivement touchés par la sécheresse extrême et prolongée qui sévit en Espagne. Selon l'agence de presse Reuters, les viticulteurs ont enregistré au cours des quatre premiers mois de l'année 2023 le début d'année le plus sec depuis le début des enregistrements en 1961.
La région de Cava dispose de 38.000 hectares de vignobles avec plus de 6.200 exploitations viticoles. Les producteurs réalisent plus de 70 pour cent de leurs ventes à l'étranger. Cava est ainsi la DO espagnole qui exporte le plus: les 349 bodegas de la DO sont représentées dans plus de 100 pays. En 2022, les ventes totales sont passées à 249,1 millions de bouteilles, soit une augmentation de 4,6 % par rapport à 2021.
L'Allemagne reste le plus grand importateur de cava, avec une augmentation de 2,22 pour cent par rapport à l'année précédente, suivie par les États-Unis, la Belgique et le Royaume-Uni. La Suède a été intégrée pour la première fois dans le classement des cinq principaux marchés d'exportation, avec une augmentation de plus de 35 pour cent.
(uka - source: Harpers, Reuters)