Chez Salvioni naît ce que l'on pourrait appeler l'essence du Brunello, et pas seulement dans les grands millésimes. Il existe peut-être une poignée d'exploitations dans la région qui produisent avec une telle fiabilité du Brunello traditionnel de classe mondiale - et c'est déjà une estimation généreuse. Nous n'avons jamais été déçus ici. En 2018, nous avons réussi ici un chef-d'œuvre profond et introspectif, d'une grandeur et d'une noblesse silencieuses, comme on aurait difficilement pu l'imaginer dans ce millésime.
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