Michael Winkler a relancé en 2017 la cave à champagne fermée en 2001 par son père, alors gravement malade, et a lancé début 2021 son premier propre vin effervescent, le Lamm N°12, auquel vient d'être adjointe une version rosée, le "Anna-Katharina N°15". Avec ces deux vins, l'entreprise familiale s'est d'emblée hissée dans le groupe de tête, non seulement des producteurs de spumante du Tyrol du Sud, mais aussi de tous les producteurs italiens. Il ne fait aucun doute que nous entendrons encore souvent parler de Verena et Michael Winkler.
Description du producteur