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L'année dernière, on a acheté 3,3 % de vins en moins en Allemagne qu'en 2017, selon l'Institut allemand du vin (DWI) qui se base sur l'analyse actuelle du marché du vin de GfK.
Selon les chiffres, la consommation de vin par habitant, y compris la consommation hors domicile, qui résulte du bilan de la consommation de vin, était également en légère baisse lors de la dernière campagne. Ainsi, il s'est élevé à 20,5 litres de vin par personne et par an, ce qui correspond à une diminution de 0,4 litre par rapport à la même période de l'année précédente. Le calcul est basé sur la quantité totale de vin consommée en Allemagne, soit 17 millions d'hectolitres, rapportée à la population allemande totale de 82,8 millions d'habitants.
Si l'on ajoute la consommation de vin mousseux de 3,3 litres, qui a également légèrement diminué de 0,2 litre, on obtient une consommation par habitant de 23,8 litres de vin et de vin mousseux avec un volume total d'environ 20 millions d'hectolitres pour l'Allemagne.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)