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Les prix de vente directe dans la Napa Valley, en Californie, ont augmenté de 15 pour cent l'année dernière, de sorte que les consommateurs doivent désormais payer en moyenne 108 dollars américains (99 euros) pour une bouteille de vin. En 2023, les frais de dégustation s'élèveront en moyenne à 81 dollars américains (75 euros) par personne, soit une augmentation de 35 pour cent par rapport à l'année précédente. Dans la Sonoma Valley voisine, les prix ne sont que de 57 dollars (53 euros) pour une bouteille de vin et de 38 dollars (35 euros) pour une dégustation. Ces chiffres ont été publiés par le Direct-to-Consumer Wine Report 2023, qui examine l'état de l'industrie viticole américaine.
Dans son commentaire, l'auteur du rapport, Rob McMillan, met en garde les viticulteurs contre le fait de "miser uniquement sur la salle de dégustation comme seul moyen d'attirer les personnes intéressées par le vin". Cela crée une dépendance excessive vis-à-vis des visiteurs et des ventes directes, qui ne représentaient que la moitié des ventes d'un vignoble moyen il y a dix ans. Aujourd'hui, cette proportion atteint presque les trois quarts. Il y a une dizaine d'années, un quart des vignobles ne demandaient même pas de frais de dégustation.
McMillan se demande si cette stratégie et cette tarification sont intelligentes. Les vignobles de la Napa Valley ont certes réussi à se "premiumiser" dans l'ensemble - le nom est aujourd'hui une sorte de marque de luxe, mais d'autres régions viticoles aux Etats-Unis gagnent de nouveaux consommateurs plus jeunes grâce à des prix abordables. Et au total, environ 20.000 hectares de vignes ont été arrachés l'année dernière en Californie en raison de la baisse de la demande.
(al / source: decanter)