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Les vendanges allemandes ont commencé le 14 août dans le Palatinat. Les premiers raisins à 74 degrés Oechsle y ont été récoltés pour le Federweißen. Selon l'Institut allemand du vin (DWI), le début des vendanges de cette année, tout comme le niveau de développement général des vignes, se situe dans la moyenne des années précédentes. Pour la production du Federweißen, on utilise généralement des variétés précoces comme le Solaris ou l'Ortega.
Le DWI prévoit le début des vendanges principales de cépages comme le Müller-Thurgau pour début à mi-septembre. Les cépages Pinot pour la production de mousseux pourraient être mûrs dès la fin août. Pour le Riesling, le DWI prévoit un début des vendanges entre mi-septembre et fin septembre, selon les régions viticoles.
Selon le DWI, les prévisions pour les vendanges allemandes sont en général très bonnes. Les producteurs auraient jusqu'à présent été épargnés par des dommages significatifs dus aux conditions météorologiques. Cette année, les viticulteurs ont surtout eu des problèmes majeurs avec l'oïdium, car la pression d'infestation a été inhabituellement élevée. La forte sécheresse du début de l'été a surtout affecté les jeunes vignes, dont le système racinaire n'est pas encore très développé. Elles ont souffert du stress hydrique, tandis que les vignes plus âgées, avec leurs longues racines, ont profité de réserves d'eau plus profondes. Les précipitations des dernières semaines ont apporté aux vignes le repos nécessaire.
(ru / source: DWI)