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La maison de champagne Vranken-Pommery a officiellement demandé le permis de construire pour une installation de production de vin dans le Hampshire anglais. Dans cette nouvelle cave, le groupe entend vinifier à l'avenir son vin effervescent anglais Louis Pommery et créer une capacité pour d'autres vins effervescents. Vranken-Pommery possède déjà 40 hectares de vignes près de Winchester, dont les raisins sont actuellement transformés dans les fermes voisines Pringlestone Estate et Hattingley Valley Wines.
Julien Lonneux, le directeur général de Vranken-Pommery UK, souligne la coopération avec les autorités locales: "Le projet est cohérent et respecte l'environnement, le paysage et l'écosystème. Nous avons informé le conseil municipal de Winchester de la demande et, avant le dépôt formel, nous avons également déposé une demande de pré-planification pour laquelle nous avons reçu et intégré des commentaires. Nous avons confiance dans la décision des autorités".
La manager Sarah Hicks explique à propos du projet: "Nous savons que nous devons creuser profondément pour ne pas nuire au paysage" et ajoute qu'ils souhaitent collaborer avec d'autres viticulteurs anglais: "Nous cherchons également d'autres moyens de soutenir les producteurs locaux. Pouvons-nous par exemple les aider à fournir des bouteilles, des capsules et des bouchons? Nous achetons des millions de bouteilles, ce qui nous permet de les obtenir à un meilleur prix que beaucoup d'autres". Julien Lonneux réaffirme l'approche collégiale: "Nous ne sommes pas là pour apporter quelque chose de spécial à l'industrie vinicole anglaise, nous sommes là pour produire le meilleur vin sur ce terroir anglais étonnant. Nous faisons simplement notre travail de vignerons et nous continuerons à le faire avec la plus grande passion et le plus grand dévouement possible".
(al / source: drinksbusiness; photo: facebook/louispommeryengland)
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