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Des scientifiques du Bragato Research Institute à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, ont séquencé 6.000 variantes génétiques de Sauvignon Blanc. L'objectif des chercheurs est de rendre ce cépage plus résistant au changement climatique. Le sauvignon blanc est de loin le cépage le plus important de Nouvelle-Zélande. Les pieds de vigne se trouvent actuellement dans une pépinière et seront plantés dans un vignoble de recherche avant la fin du printemps 2023.
"Il y a 26 559 hectares de sauvignon blanc en Nouvelle-Zélande. En raison de la méthode de multiplication, la grande majorité de ces vignes sont génétiquement identiques", a déclaré un porte-parole de l'institut. Par conséquent, tout nouveau ravageur, toute maladie ou tout changement environnemental pourrait affecter toutes les vignes. Le programme de recherche de clones plus résistants est prévu pour sept ans.
"Les plantes ont la capacité naturelle de se diversifier génétiquement en réponse au stress environnemental. Nous avons utilisé cette connaissance pour créer des ceps de vigne aux caractéristiques uniques", explique le chercheur principal, le Dr Darrell Lizamore.
Comme il ne s'agit pas de croisements avec d'autres cépages, il s'agit toujours de cépages sauvignon blanc. Les nouvelles variantes sont déjà entièrement formées dans la première génération. La comparaison de l'ADN à l'aide de procédés de séquençage permet d'étudier chaque pied de vigne. Cela permet d'identifier ceux qui s'adaptent le mieux à l'évolution du climat. Des caractéristiques telles que l'amélioration des rendements, la résistance aux maladies, la tolérance au gel et l'utilisation efficace de l'eau ont été prises en compte. Le profil de goût typique du Marlborough Sauvignon Blanc doit toutefois être conservé, ont souligné les chercheurs.
(ru / source: Harpers)