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Les vignes stimulées par les rayons UV souffrent moins de la sécheresse que les vignes non irradiées. C'est ce qu'ont découvert les chercheurs de l'entreprise française UV Boosting, qui fabrique des systèmes UV. Selon l'entreprise, l'exposition des vignes aux rayons UV-C active temporairement la production d'acide salicylique. Les plantes le produisent également de manière naturelle. En outre, cela améliore leur croissance et leur rendement lorsqu'elles sont confrontées à différents types de stress. "Cela les rend plus résistantes aux agents pathogènes, aux températures extrêmes, à la salinité élevée du sol et au stress hydrique", explique François Sement, directeur de la recherche et du développement biologique d'UV Boosting.
Des observateurs indépendants auraient constaté l'efficacité de la technologie contre le mildiou et l'oïdium ainsi que contre le gel et la sécheresse. Ainsi, l'année dernière, des vignobles de chardonnay, de jacquère, de merlot et de grenache ont été étudiés en Suisse et en France, tous touchés par des vagues de chaleur et un manque de précipitations.
"Sur des parcelles de 0,5 à un hectare, ils ont mesuré des différences de rendement de neuf à 42 pour cent entre les rangs de vigne stimulés ou non par les rayons UV", explique François Sement. Les analyses effectuées par la Chambre d'agriculture de Gironde pendant la récolte ont confirmé un stress hydrique moindre dans les rangs où étaient passés les tracteurs équipés de plaques de boosting UV.
Ces résultats positifs ont été confirmés par un autre essai: En 2023, la cave alsacienne Dopff au Moulin a utilisé la technologie dans quatre parcelles connues pour leur sensibilité variable au stress hydrique. Lors d'autres essais, réalisés dans la région viticole espagnole de Penèdes, la technologie a montré ses limites: "Entre janvier et août 2023, il n'est tombé que 170 mm de précipitations en Catalogne. Dans ces conditions désertiques, la stimulation UV n'a eu aucune influence sur les rendements. Nous avons pesé moins de 500 grammes de raisin par pied de vigne, quelle que soit la méthode utilisée", conclut Sement.
(ru / Vitisphere)