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Horst et Sandra Sauer du domaine viticole Horst Sauer **** à Escherndorf peuvent se réjouir d'une nouvelle distinction: le prix d'honneur du gouvernement de Basse-Franconie. Le président du gouvernement, Dr. Eugen Ehrmann, la reine des vins de Franconie, Eva Brockmann, et le président de la viticulture, Artur Steinmann, ont remis le prix au domaine. Dans son discours, le Dr Ehrmann a souligné l'attachement particulier du viticulteur à la terre: "Vous n'avez pas seulement rendu service à votre propre domaine, mais aussi à toute la région. Ce matin, en venant ici, la comparaison de votre domaine avec un phare m'est venue à l'esprit. Votre domaine est certes situé dans la vallée, mais il rayonne bien au-delà des vignobles et de la Franconie".
Horst Sauer Il a surtout remercié sa fille Sandra, qui a rejoint l'entreprise en 2004 et dont les idées ont depuis marqué le domaine de manière décisive et l'ont fait évoluer. Il a déclaré à propos de sa philosophie: "Toujours rester dans le coup. Chaque année commence par de nouveaux défis et de nouvelles opportunités. Ne pas laisser l'arrogance s'installer! Nous aimons l'ordre et la structure, nous sommes extrêmement curieux, extrêmement précis, extrêmement travailleurs et nous attachons beaucoup d'importance à l'esthétique. Je pense que le client ne se rend pas compte du nombre de réflexions que nous faisons autour d'un verre de vin", explique le viticulteur.
(al / source: communiqué de presse; photo: Rudi Merkl/Fränkischer Weinbauverband)