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Le consortium de protection de St. Magdalena à Bolzano fêtera ses 100 ans d'existence en 2023. Le consortium et ses prédécesseurs comptent ainsi comme la première association de protection d'une appellation d'origine pour le vin en Italie.
Le cépage Vernatsch a longtemps joué un rôle important dans le Tyrol du Sud et a marqué la viticulture locale pendant des décennies. Bien que la surface cultivée en Vernatsch ait diminué au cours des 30 dernières années, les viticulteurs de la région viticole de St. Magdalener, en particulier, restent fidèles à ce cépage. De nombreux jeunes viticulteurs et viticultrices tentent de réinterpréter le cépage et de lui redonner ses lettres de noblesse.
La jeune génération de producteurs de St. Magdalener se penche de manière réfléchie sur son héritage et réussit, grâce à une approche ouverte, à faire le grand écart entre la conservation des méthodes d'élevage traditionnelles et de nouvelles interprétations intéressantes, expliquent les représentants du consortium de protection. La région viticole autour de St. Magdalena reste un centre vivant de la viticulture dans le Tyrol du Sud et une référence pour le Vernatsch. Grâce à la différenciation de la production, on trouve d'une part le St. Magdalener, plus léger et typique du Vernatsch, et d'autre part le Selektions-Magdalener, très puissant et boisé. Cette diversité en fait un vin à la fois traditionnel et moderne.
Contrairement à de nombreuses autres régions du Tyrol du Sud, où les caves coopératives donnent le ton, l'autopromotion des vins était également très répandue dans le passé autour de St. Magdalena, une "tradition de ferme vécue" que les producteurs veulent préserver et développer.
(ru / source: communiqué de presse)