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Une nouvelle invention donne aux acheteurs de vins de luxe des informations sur leurs conditions de stockage. Le thermomètre sans pile "Beaucarnea" enregistre les conditions thermiques pendant toute la durée de conservation. Ce développement, dont le nom exact est "indicateur de température extrême à activation non réversible pour les bouteilles de vin", a récemment remporté l'une des 16 médailles d'or du Concours Lépine des inventeurs à Paris.
Selon l'entreprise éponyme, il s'agit d'une "capsule scellée au point d'injection de chaque bouteille de vin qui enregistre de manière irréversible les températures auxquelles la bouteille est soumise". La capsule, qui fonctionne de manière purement mécanique, s'inspire du métier d'horloger. Si un vin est soumis pendant plusieurs heures à des températures extrêmes ou à des variations de température, cela a un effet négatif sur sa capacité de vieillissement. L'invention vise le créneau des vins très chers et devrait fournir à leurs acheteurs, surtout sur le marché secondaire, des informations fiables sur les conditions de stockage et de transport, même dans des décennies.
La capsule soudée par ultrasons au point d'injection de chaque bouteille ne peut pas être réutilisée, sinon l'exactitude des enregistrements ne pourrait pas être garantie. Mais elle n'est composée que de plastique biosourcé et de métal, qui peuvent être séparés du verre de la bouteille dans le centre de tri, et sont recyclables avec la bouteille.
Le prix n'a pas encore été fixé, mais il ne devrait pas être très élevé pour les vins de plus de 100 euros. L'invention en est au stade du prototype et est déjà commercialisée avant le début de la production en série. Des contrats préliminaires ont déjà été signés avec deux vignobles de la Côte de Nuits en Bourgogne. Beaucarnea prévoit d'autres applications dans les domaines de la médecine, de la chimie et de l'industrie alimentaire.
(al / source: vitisphere)