|
|
Le Comité Champagne a fixé le rendement à l'hectare pour l'année 2022 à 12.000 kg. C'est la valeur la plus élevée depuis dix ans. La raison de cette augmentation de 20 pour cent par rapport à 2021 est la petite récolte de l'année précédente et donc la diminution des réserves, qui se heurtent à une demande croissante. Le président de l'Union des Maisons de Champagne et co-président du Comité Champagne, David Chatillon, déclare: "Au premier semestre 2022, nous avons vendu 130 millions de bouteilles, ce qui représente une augmentation de 14 pour cent par rapport au premier semestre 2021. Pour 2022, nous prévoyons 325 millions de bouteilles. Ce niveau de rendement a également été décidé afin d'augmenter le stock. Il est actuellement de 3,5 ans". Selon le Comité Champagne, la valeur optimale est de 3,8 ans.
Le Comité Champagne met également en place un nouveau système de vins de réserve individuelle (VRI), également appelé "crédit de réserve". Celui-ci vise à atteindre chaque année le rendement cible commercialisable fixé. Pour 2022, celui-ci est de 15.500 kg/ha, mais le Comité a demandé à l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) de pouvoir exceptionnellement augmenter le rendement cible à 16.500 kg afin de compenser la mauvaise récolte de l'année précédente. Comme pratiquement aucun viticulteur n'a pu récolter les 10.000 kg/ha autorisés en 2021, le volume autorisé cette année est augmenté de la différence respective. Un viticulteur qui n'a récolté que 6.500 kg par hectare en 2021 au lieu de 10.000 kg, peut donc récolter 3.500 kg de plus cette année, soit 15.500 kg. Ce "crédit de réserve" est valable jusqu'à trois ans. La décision de l'INAO doit être confirmée par le ministère de l'Agriculture et devrait être prise prochainement.
Actuellement, il semble que le rendement potentiel moyen soit de 14.500 kg/ha. Le 20 août, des données sur la récolte de vin seront communiquées.
(al / source et photo: Comité Champagne)
Pour en savoir plus:
Le champagne progresse nettement en Allemagne en 2021
60 pour cent de rendement en moins en Champagne
Ventes record: la Champagne augmente son rendement maximum pour la récolte 2021