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En France, une bouteille de vin sur trois est consommée sous forme de rosé. C'est ce que révèle le rapport du "World Rosé Observatory" pour les années 2020 et 2021. Selon ce rapport, 23 millions d'hectolitres de vin rosé ont été produits dans le monde en 2020. La France, avec une part de 35 pour cent, et l'Espagne représentent plus de la moitié de cette quantité. Des pays comme le Chili, la Nouvelle-Zélande, la Hongrie, la Roumanie et la Bulgarie ont enregistré une croissance de leur production de plus de 50 pour cent au cours des dix dernières années.
Dans le monde, seule une bouteille de vin sur dix consommée est un rosé, contre une sur trois en France. Nulle part ailleurs, l'importance du rosé n'est aussi forte, selon les auteurs de l'étude. L'Espagne exporte plus de deux fois plus que la France. En valeur, les rosés français dominent le marché mondial avec une part de 45 pour cent.
(al / source: vitisphere)