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Xavier Gramona, directeur de la cave éponyme Gramona **** et pionnier du vin effervescent catalan, est décédé il y a quelques jours, rapporte la plateforme de vin Wine-Searcher. Elle cite son ami Ana Lidon: "Xavier a eu un regrettable accident dans les caves fin juillet, dont les complications ont entraîné son décès le 4 août".
Xavier Gramona Sande est né en 1959 à Sant Sadurní d'Anoia, dans la région du Penedès en Catalogne, et a étudié la gestion d'entreprise à Barcelone et à Londres avant de revenir dans son pays natal. En 2019, il a été l'un des moteurs de la création de l'association Corpinnat, qui s'est séparée de la DO Cava. Ana Lidon en décrit la raison: "Xavier a été l'architecte d'un grand changement de paradigme: les vins effervescents du Penedès étaient autrefois raillés et considérés comme uniquement adaptés à une consommation dans la jeunesse. Pourtant, il a réussi à prouver que les meilleurs vins pouvaient être conservés sur lies pendant de longues périodes. Ils gagnent en complexité et en élégance sans perdre de leur fraîcheur". La création du groupe Corpinnat a entraîné quelques changements dans le régime de qualité des vins effervescents catalans. Xavier Gramona a cependant toujours souligné qu'il continuait à avoir des discussions productives avec le président du Consejo Regulador de la DO Cava, Javier Pages.
Le domaine est désormais dirigé par son fils Leonard, son neveu Roc et le vigneron Jaume Gramona. Dans son hommage, Wine-Searcher décrit Xavier Gramona comme "l'un des vignerons les plus importants d'Espagne".