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En ce qui concerne l'étiquetage obligatoire des ingrédients et des informations nutritionnelles à partir de décembre 2023, le groupe des vins mousseux n'est pas clair. Alors qu'il est clairement établi pour les vins tranquilles que les vins produits à partir du 8 décembre devront afficher ces informations aux consommateurs, il manque une définition précise pour les vins mousseux. Les producteurs attendent que la Commission européenne précise à quel moment un vin est considéré comme "élaboré": avant, pendant ou après la première ou la deuxième fermentation. L'addendum de la Commission européenne ne précise pas non plus si la date de production d'un vin mousseux doit être celle du vin de base, de la mise en bouteille ou du dégorgement.
Si l'on ne parvient pas à une détermination opportune, il appartiendra aux différents États membres de déterminer ce qu'est exactement un "vin produit". Mais cela entraînerait une incertitude juridique dans le marché commun. L'administration française de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a déjà annoncé qu'elle "veillera de manière pragmatique à la bonne application de la réglementation, notamment en ce qui concerne les vins 'élaborés' à partir de mélanges de vins produits avant et après le 08.12.2023".
Une directive précise est attendue d'ici la fin de l'année.
(al / source: vitisphere)