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L'Institut allemand du vin (DWI) a publié les statistiques 2023/2024 du vin allemand. Elle contient des chiffres détaillés de l'année 2022: la consommation de vin par habitant en Allemagne a diminué de 4 pour cent pendant cette période pour atteindre 19,9 litres, tandis que la consommation de vin mousseux est restée constante avec 3,2 litres. La principale source d'approvisionnement en vin des Allemands était, en 2022 également, le commerce de détail alimentaire (LEH), par lequel 64 pour cent de tous les vins ont été vendus, dont 37 pour cent par les discounters. 22 % de tous les vins ont été achetés directement auprès des producteurs ou dans leurs boutiques en ligne.
Le contexte économique tendu s'est traduit en 2022 par une baisse des dépenses pour le vin: les vins allemands ont été achetés à un prix moyen de 4,18 euros par litre, soit 14 pour cent de moins, ce qui correspond à une baisse du chiffre d'affaires de 8 pour cent. Pour les vins étrangers, les quantités ont baissé de sept pour cent et les dépenses de cinq pour cent. Leur prix moyen était de 3,64 euros par litre. La part de marché des vins allemands a baissé d'un pour cent pour atteindre 44 pour cent.
Le prix moyen à l'exportation des vins allemands a augmenté de 20 centimes en 2022 pour atteindre le nouveau record de 3,15 euros. Il était ainsi deux fois plus élevé qu'il y a 20 ans. Ainsi, la valeur des exportations de vin allemand a également augmenté de quatre pour cent pour atteindre 370 millions d'euros, la quantité ayant diminué de trois pour cent pour atteindre 1,17 million d'hectolitres. Les principaux marchés d'exportation en valeur sont les États-Unis (17,4 %), la Norvège (9,1 %), les Pays-Bas (8,2 %), la Grande-Bretagne (6,6 %) et la Chine (6,2 %). En 2022, les livraisons vers la Chine ont augmenté de 24 % en volume, avec une valeur supérieure de 22 %. Les 45 000 hectolitres avaient une valeur moyenne de 5,12 euros par litre. Sur de nombreux marchés d'exportation, les quantités ont certes nettement diminué, mais les recettes ont augmenté. Malgré l'invasion de l'Ukraine, l'évolution de la Russie est frappante: avec une augmentation de 89 pour cent en volume et de 87 pour cent en valeur par rapport à 2021, la Russie a atteint en 2022 la même part de valeur que la Suisse, à savoir 3,5 pour cent.
Les cinq premiers pays importateurs en valeur et en quantité étaient l'Italie, la France, l'Espagne, les États-Unis et l'Autriche. La plupart des pays importateurs ont perdu de la quantité en Allemagne, mais ont réussi à augmenter la valeur. Les plus fortes augmentations ont été enregistrées par la Hongrie, la Géorgie, la République tchèque, la République de Moldavie, la Croatie, Israël et le Liban.
Avec 9,1 millions d'hectolitres, la récolte 2022 a été meilleure que prévu en raison de l'été sec. Elle est supérieure de 3 % à la moyenne décennale.
(al / source: DWI)