arte, 5h55
Ce voyage dans le temps nous mène des conflits historiques et de l'occupation pendant la guerre froide à la création de la brigade franco-allemande, de la culture gastronomique typique du pays autour du pain, de la bière et du vin aux défis communs sur les questions environnementales. La culture alimentaire d'un pays n'est pas seulement le Spiegel de sa société: elle façonne aussi le paysage, lui confère ses couleurs et ses structures au fil des saisons et des siècles. Quelles sont les causes historiques des différences entre les modes d'alimentation en France et en Allemagne? En survolant les deux pays, les réalisateurs cherchent à savoir s'il existe un paysage spécifiquement allemand et un autre spécifiquement français. L'Allemagne est-elle vraiment le pays du seigle et de la bière et la France celui du blé et du vin?