Le programme TV wein.plus en mai 2024 pour vous: nos conseils TV avec tous les films et séries, les émissions de consommateurs, les documentaires, les récits de voyage et les reportages sur le vin, les viticulteurs et la viticulture.
Télévision bavaroise, 11h10
Se promener à travers les vignobles avec un alpaga, passer la nuit en solitaire au milieu de la forêt ou faire une promenade au-dessus de la cime des arbres: Le parc naturel du Steigerwald se trouve au cœur de la Franconie, entre Bamberg et Würzburg. C'est ici, dans le "triangle des trois pays" des districts administratifs de Franconie, que se conjuguent les délices que la Franconie a à offrir: Poisson et saucisse, vin et bière, cave et bocage. Le paysage est au moins aussi varié que le mélange culinaire.
Télévision bavaroise, 15h15
L'alisier est recherché pour les meubles ou les boiseries nobles, bien qu'il soit surtout utilisé comme bois de placage en raison de son prix élevé. En Franconie, il orne quelques belles tavernes à vin. Le bois de chêne du Spessart est idéal pour la construction de tonneaux à vin en bois, qui sont à nouveau très demandés. Le bois de chêne se faisant rare en France, les tonneaux y sont également livrés.
3sat, 16h10
Depuis la région des Trois-Lacs, le train se dirige vers le sud et l'idyllique Lavaux, la région viticole la plus connue de Suisse. Après le tunnel près de Puidoux, une vue magique s'offre au voyageur du train: Au premier plan, les vignes de Lavaux, derrière elles, le lac Léman scintille en bleu, et au loin, les pentes enneigées du majestueux Mont-Blanc apparaissent. Les vignobles en terrasses de Lavaux sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007. La famille de Christelle Conne y exploite un domaine viticole depuis des générations et permet à l'équipe de tournage de jeter un coup d'œil dans les coulisses.
SWR Télévision, 18h05
La petite commune viticole de Rech, près de Bad Neuenahr-Ahrweiler, a été particulièrement touchée lors des inondations catastrophiques de l'été 2021. Treize maisons avaient été emportées par les masses d'eau et une personne était décédée. Depuis, les habitants sont occupés à reconstruire. Les Recher vivent du vin et du tourisme. Les vacanciers viennent certes, mais ne restent que peu de temps. Car Rech n'a pas assez de capacités d'hébergement. Un problème que l'on retrouve ailleurs dans la vallée de l'Ahr. Mais une petite commune comme Rech est particulièrement touchée. Entre-temps, le commerce du vin est revenu à la normale. Cependant, de nombreux viticulteurs sont mécontents des projets du gouvernement régional, qui ne veut pas autoriser la remise en culture de certains vignobles situés en plaine. Ailleurs aussi, la reconstruction piétine massivement.
SWR Télévision, 19.00 heures
Reportages sur le travail quotidien: pour la famille Ziereisen à Efringen-Kirchen, les vendanges approchent. Tout doit fonctionner de manière optimale, car Hanspeter Ziereisen est un perfectionniste absolu. Il ne tolère aucune grappe pourrie dans son moût.
ARD-alpha, 20h15
Le Canal du Midi, le "canal du Sud" en France, est un chef-d'œuvre de technique avec 328 écluses, ponts et tunnels. Construit il y a plus de 300 ans, il relie Toulouse à la Méditerranée, frôle en chemin des villes médiévales comme Carcassonne, passe au milieu des régions viticoles du Minervois et de la Corbière. Autrefois important pour le transport du vin, il est aujourd'hui le canal le plus populaire de France pour les vacances en péniche.
ARD-alpha, 8h00
Au musée, une pierre tombale raconte le quotidien d'un marchand de vin, mort alors qu'Augsbourg était encore une garnison romaine.
SWR Télévision, 20h15
Une visite de la résidence de Würzburg fait partie d'une escapade le week-end, tout comme une excursion dans les vignobles environnants et la délicieuse cuisine franconienne. En visite dans la ville franconienne, connue pour sa résidence baroque et ses vignobles.
3sat, 15.30 heures
Avec ses quelque 300 000 habitants, Ljubljana n'est pas seulement la capitale, mais aussi la plus grande ville de Slovénie. La Slovénie est un pays viticole florissant - et la ville se distingue également sur le plan culinaire avec pas moins de 17 restaurants étoilés Michelin.
Télévision bavaroise, 23h35
Laura Blau, fille de vigneron, ne sait pas quel talent particulier de chanteuse et d'auteur-compositeur se cache en elle. De toute façon, il reste peu de temps pour la musique depuis la mort de sa mère: l'aînée de trois filles doit aider son père, qui est débordé par le domaine viticole et l'auberge.
arte, 13.30 heures
Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza poussent des millions de vignes. Il y a des siècles déjà, les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation qui acheminaient l'eau de fonte des montagnes vers la vallée. L'émission est également disponible en ligne jusqu'au 2 août 2024 dans la médiathèque de l'ARD.
hr fernsehen, 7h50
Coincées entre les rochers et la mer, les Cinque Terre font partie de la partie la plus sauvage et la plus inaccessible de la Riviera ligurienne. Pendant des siècles, les cinq villages de Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza et Monterosso n'étaient accessibles qu'à pied ou par la mer. Dès le début, les habitants de ces villages étaient des viticulteurs. Pour gagner de la terre sur la côte escarpée pour leurs vignes, ils ont construit des terrasses de vignes qu'ils ont soutenues par des murs en pierres sèches. Mis bout à bout, ces murs de pierres sèches mesurent 11.000 kilomètres de long, soit plus que la Grande Muraille de Chine. Pendant longtemps, ils ont façonné le paysage des Cinque Terre. Aujourd'hui, les murs s'effondrent et les terrasses de vignes sont lentement reconquises par le maquis.
arte, 11.30 heures
Le sud de l'Émilie-Romagne se caractérise par des forteresses médiévales, des falaises de craie et des vignobles. Les raisins ne servent pas seulement à produire le Lambrusco, un vin pétillant et vin effervescent, mais aussi le traditionnel vinaigre balsamique de Modène.
ZDFinfo, 15h15
Pendant de nombreux siècles, il était impossible d'imaginer une table soignée sans vin. Au monastère d'Eberbach dans le Rheingau, Christian Rach découvre ce que signifiait la récolte manuelle des raisins et leur pressage dans des pressoirs en bois. Un effort que l'on acceptait volontiers. Car la consommation de vin et de bière était autrefois plus élevée qu'aujourd'hui en raison de la qualité souvent mauvaise de l'eau.
ARD-alpha, 20h15
Chypre est un petit univers: des plages pittoresques, des grandes villes modernes, des villages traditionnels, de multiples possibilités de randonnées à pied ou à vélo et une grande passion pour la bonne nourriture et les boissons. À Chypre, on cultive les cépages blancs chardonnay, muscat d'Alexandrie, palomino, Riesling, sauvignon blanc et sémillon et les cépages rouges alicante bouschet, cabernet franc, cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, mataro et syrah.
arte, 4.00 heures
Baia Abuladze est viticultrice. Début septembre, cette Géorgienne attend le point culminant de l'année: les vendanges. Enfant déjà, le vignoble familial était pour elle un lieu magique. Elle veut maintenant y réaliser son rêve et, en tant que viticultrice bio, associer le nouveau vin aux anciennes traditions. Pour cela, elle a quitté il y a six ans son emploi fixe dans la capitale Tbilissi et est revenue à ses racines dans son village natal de Meore Obcha, dans l'ouest de la Géorgie. Courageuse et pleine d'idées, elle commence à adapter l'artisanat et la tradition transmis par les anciens. Elle trouve d'abord le soutien de son grand-père. Elle fonde son entreprise "Baia's Wine" et mise sur la famille. Ensemble, ils produisent 7.000 bouteilles de vin par an. Pour la première fois, ils prévoient d'en produire 10 000 - cultivés et élevés biologiquement dans des quevris, des récipients en terre cuite enfouis dans le sol. Les femmes entrepreneurs comme Baia témoignent du changement en Géorgie. Elle cherche des ponts entre le passé et l'avenir et fait confiance aux forces des autres. Quand les choses deviennent difficiles pour Baia, elle fait comme la puce et la fourmi dans son conte préféré. Pour faire passer son amie d'une rive à l'autre, la puce mobilise l'aide de tous les animaux, les grands comme les petits. C'est ainsi qu'ils surmontent l'obstacle. Ce film poétique raconte si et comment la viticultrice y parvient lors de la nouvelle récolte.
3sat, 8h05
La première partie de la ligne traverse des vignes et le parc naturel sauvage de Pfyn-Finges, où la viticultrice bio Felicitas Mathier exploite son domaine dans le respect de la nature.
SWR Télévision, 9h45
Autrefois, les fêtes et les coutumes représentaient également dans le Sud-Ouest une diversion par rapport au dur quotidien des villages. Elles étaient une occasion rare de se rencontrer, de faire la fête ensemble et d'échanger des nouvelles - peut-être même de rencontrer l'amour de sa vie. Lorsque Neustadt-Gimmeldingen dans le Palatinat célèbre sa fête des amandiers en fleurs, le printemps commence avec la première fête du vin dans le Palatinat. Matthias Frey nous parle de l'époque où son arrière-grand-père a créé cette fête.
WDR Télévision, 16h15
Avec environ 107.000 habitants, Bolzano est la capitale du Tyrol du Sud. Entourée de grandes régions viticoles et de vergers de pommiers, les impressionnantes Dolomites se détachent.
WDR Télévision, 18h15
Les Schlutzkrapfen, la soupe au vin de Terlan et le lard du Tyrol du Sud ne sont que quelques-uns des classiques de la région. Dans son reportage de voyage culinaire "grenzenlos köstlich" (délicieux sans limites), Björn Freitag nous fait découvrir la cuisine du Tyrol du Sud, qui se caractérise avant tout par des produits frais et régionaux de type alpin et méditerranéen. Typiques: les délicieuses pommes et châtaignes du Tyrol du Sud et bien sûr le vin blanc. La vallée d'Isarco est la région italienne la plus septentrionale en matière de vin blanc.
ARD-alpha, 7.30 heures
Le reporter Willi est sur la piste d'histoires passionnantes de la vie quotidienne. Comment fait-on du vin avec du raisin? Willi veut le savoir et suit le parcours du raisin, de la vendange à la bouteille. Bien entendu, Willi participe aux vendanges et apprend d'Otto, le viticulteur de Kitzingen, qu'il existe deux façons différentes de récolter le raisin. Soit péniblement à la main, soit de manière entièrement automatique avec une machine. Willi examine également de près les étapes suivantes: Les raisins sont rassemblés dans une cuve, pesés et transportés dans la salle de pressurage. Puis vient le grand moment: le pressurage des sarments. Le jus ainsi obtenu est filtré, transvasé dans de grandes cuves et transféré dans de grands fûts pour la fermentation. Le vin est enfin né! Mais comment est-il mis en bouteille? Pour cela, il est transporté dans une usine. Ici, Willi voit aussi un morceau de chêne-liège avec lequel on fabrique le bouchon pour les bouteilles de vin. Et lors de la dernière étape de travail, l'étiquetage de la bouteille de vin, une autre surprise attend le reporter: la bouteille de vin très spéciale de Willi!
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3sat, 21h45
La culture du vin, la randonnée, une histoire passionnante et une culture quotidienne vivante: le Siebengebirge a beaucoup à offrir. Le film nous emmène du Drachenfels au Mannberg. Depuis les années 1990, les membres de la famille Belz cultivent leur vin en tant que viticulteurs écologiques sur le site escarpé du Mannberg près d'Unkel sur le Rhin. La petite ville sert également de point de départ pour des randonnées et abrite en outre le Willy-Brandt-Forum. D'autres étapes du voyage à travers le Siebengebirge sont le village viticole de Bad Honnef-Rhöndorf, résidence de l'ancien chancelier Konrad Adenauer et point d'attraction pittoresque pour les excursionnistes, ainsi que le Drachenfels.
SWR Télévision, 9h45
Porto est célèbre pour le vin de Porto, mais aussi pour ses tramways nostalgiques. Le plus populaire est la ligne 1, l'"Infante", nommée d'après l'explorateur Henri le Navigateur. C'est également à Porto que commence une ligne de chemin de fer très particulière, la "Linha do Douro". Elle longe le fleuve Douro au cœur de la région viticole classée par l'UNESCO - c'est le seul endroit où le raisin peut pousser pour produire du porto.
Télévision MDR, 11h45
Aux portes de Rome, les réalisateurs visitent Viterbo, la ville des papes. C'est ici que le terme "conclave" a été inventé autrefois. A une demi-heure en train au sud-est de Rome, ils arrivent à Frascati, où pousse le vin que les papes aimaient déjà boire. Ce vin était trop cher pour le commun des mortels. Dans la Rome antique, le transport par voie terrestre était tout simplement trop coûteux. Les Romains recevaient leur vin par bateau depuis les colonies, ce que raconte une exposition remarquable à Rome.
hr fernsehen, 16h05
Le grand chef Ali Güngörmüs est invité chez une cuisinière amateur germano-turque. En fait, Saynur Neher était venue un jour en Allemagne pour faire des études. Elle a ensuite épousé un viticulteur du Rheingau. Aujourd'hui, elle cuisine avec dévouement des plats allemands et turcs et mêle dans sa cuisine les influences des deux cultures avec une grande fantaisie. Le tout est accompagné de vin allemand provenant de son propre domaine viticole.
hr fernsehen, 20h15
Peu de destinations touristiques sont aussi populaires auprès des Allemands que la Toscane. Quelle est la magie qui se dégage de cette région de nostalgie? Est-ce le charme de ses douces collines, de ses allées de cyprès et de ses oliveraies? Est-ce les sites culturels dont les ruelles permettent de voyager dans le temps? Ou est-ce la dolce vita avec son climat méditerranéen, ses pâtes et son excellent vin?
hr fernsehen, 21h45
On découvre à vélo les pittoresques villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro. Et ceux qui se déplacent à vélo peuvent en toute bonne conscience déguster l'un ou l'autre bon vin.
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3sat, 21.00 heures
Ils sont un bien culturel de l'humanité - et en même temps un morceau de nature sauvage fascinant: les vignobles. Ils abritent souvent une faune bigarrée. Dans les meilleurs vignobles d'Autriche, d'Allemagne et de France, l'odeur irrésistible des feuilles de vigne fraîches attire les chevreuils et leurs faons hors de la forêt. Une fois pour manger les feuilles, une autre fois pour consommer les raisins sucrés. Les coccinelles protègent les vignes contre les pucerons, car elles mangent jusqu'à 50 de ces petites bêtes par jour - pour autant qu'elles puissent elles-mêmes résister aux attaques des fourmis. Dans l'univers des vignes, les chasseurs et les chassés cohabitent dans un espace restreint. Au printemps, les jeunes lapins et les renards jouent ensemble, mais en été, le jeu se transforme en une chasse impitoyable. Les buses surveillent de près les hamsters et les souris. Lequel d'entre eux parviendra à s'échapper? Qui s'empare de la meilleure proie?
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TLC, 5h35
Pour le 90e anniversaire d'une viticulture "do-it-yourself" ainsi qu'en souvenir de son fondateur, Buddy Valastro doit confectionner un gâteau insolite avec son équipe. Comme le grand-père de Buddy avait lui-même vinifié du vin et que le "cake boss" apprécie beaucoup cet artisanat traditionnel, il veut créer quelque chose de très spécial pour son client Jimmy: un gâteau au vin rouge avec un gros ballon de vin ventru par-dessus, qui relie la viticulture à son fondateur et à l'histoire de la famille. Alors que Buddy réfléchit aux finitions et aux éléments de décoration, l'idée d'un nouveau hobby lui vient: il souhaite désormais vinifier son propre vin.
hr fernsehen, 13h40
Martin Schörger, un viticulteur en colère, fait irruption au commissariat et accuse Elli, la mère de Kristina Katzer, de meurtre. Peu de temps après, la commissaire et son collègue Lukas Hundt se retrouvent devant le vignoble "assassiné" de Schörger. Tous les ceps ont été coupés. Selon Schörger, Elli, également viticultrice, voulait ainsi lui nuire en tant que concurrent. Les commissaires découvrent que tout n'était pas du tout comme prévu.
3sat, 15.30 heures
L'arrière-pays de la côte est a beaucoup à offrir. Sur les pentes abruptes du Priorat, le vin pousse depuis des siècles. La viticultrice Sara Pérez le fait vieillir dans des amphores.
3sat, 17.00 heures
Non loin des célèbres salines, les plaines fertiles de la région de la Rioja s'étendent autour du fleuve Ebre. C'est de là que provient le vin du même nom, l'un des plus importants d'Europe.
arte, 18h35
La "maison blanche" (la Casa Blanca) sur la côte atlantique est devenue au fil du temps Casablanca, l'une des plus grandes villes d'Afrique du Nord. Les façades blanches de son centre historique font le bonheur des amateurs d'architecture du monde entier. Le blanc est également synonyme de pureté et d'un vin élégant, produit dans un domaine de la région d'Essaouira selon des techniques ancestrales.
ARD-alpha, 20h15
Nulle part ailleurs, le Tyrol du Sud, la province la plus septentrionale d'Italie, ne se montre aussi méditerranéen qu'autour du lac de Caldaro. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la prospérité de la région. De nombreux manoirs et châteaux marquent le paysage. L'ambiance italienne se ressent surtout dans la capitale de la province, Bolzano. Le film nous emmène également dans le village de Tramin, sur la route des vins, qui a donné son nom au cépage blanc Gewürztraminer.
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3sat, 6h10
La viticultrice Chiara Vigo se souvient qu'enfant, elle a assisté à une éruption au nord, près de Randazzo, qui a détruit presque tous les vignobles de la famille. Une catastrophe, car jusqu'à aujourd'hui, on ne peut pas s'assurer contre cela sur l'Etna. Chiara n'oubliera jamais que la coulée de lave a laissé un reste de biens et que, "comme par miracle", elle a soudainement changé de direction, comme elle le raconte dans le film. Avec son mari Gianluca, elle cultive aujourd'hui le nerello mascalese, le cépage rouge typique de l'Etna. Elle apprécie le fait que le volcan ne fait pas que prendre, mais qu'il donne aussi. Le sol volcanique fertile et riche en minéraux permet de cultiver du vin, des olives, des pistaches et bien d'autres choses qui font la renommée de la cuisine sicilienne.
3sat, 12.30 heures
Pendant longtemps, les habitants des îles Éoliennes ont vécu de la pêche et de la culture de la vigne, des olives et des câpres.
3sat, 15h25
On compte environ 17.000 oliviers sur cette île du lac d'Iseo, l'île la plus septentrionale d'Italie. Cela est dû au microclimat particulièrement doux du lac, situé sur les contreforts des Alpes. Il favorise également la culture de la vigne sur la rive sud. Le Franciacorta, qui y a été créé dans les années 1960, est aujourd'hui convoité dans le monde entier.
3sat, 16h50
La jeune œnologue Sandra (Henriette Richter-Röhl) cherche en Sicile un vin rouge unique pour le répertoire de son client et trouve en même temps l'homme de sa vie.
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arte, 18h35
Au cœur de l'Europe se trouve la Hongrie - un pays d'une diversité surprenante, d'une nature impressionnante et de paysages imposants. Et il y a des gens qui veulent perpétuer la vie riche en traditions de la Hongrie: Des viticulteurs de la région de Tokaj et des cultivateurs de poivrons de Szeged dans le sud tentent de préserver les modes de vie de leurs ancêtres.
3sat, 16h20
Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza poussent des millions de vignes. Il y a des siècles déjà, les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation qui acheminaient l'eau de fonte des montagnes vers la vallée.
3sat, 15h55
D'Avignon à la célèbre région viticole de Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la vallée du Rhône, il n'y a qu'un Katzensprung.
3sat, 12h55
Une visite de certains paradis de jardins privés, d'un jardin botanique, de jardins potagers allant du vin aux bananes, ainsi que des points forts culturels et paysagers de l'île des dieux.