3sat, 12.00 heures
Porto est célèbre pour le vin de Porto, mais aussi pour ses tramways nostalgiques. Le plus populaire est la ligne 1, l'"Infante", nommée d'après l'explorateur Henri le Navigateur. C'est également à Porto que commence une ligne de chemin de fer très particulière, la "Linha do Douro". Elle longe le fleuve Douro au cœur de la région viticole inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est le seul endroit où les raisins destinés au vin de Porto peuvent pousser.
Première chaîne allemande (ARD), 16h10
Les vendanges sont imminentes. Mais les tonneaux de la viticultrice Shanna Reis à Aspisheim (Hesse Rhénane) sont encore remplis du vin de l'année dernière. Dans quatre jours, elle devra tout mettre en bouteille. Ensuite, elle aura de nouveau de la place dans sa cave pour le nouveau vin. Et les ouvriers de l'embouteilleur à façon continuent leur chemin vers le prochain vignoble. La pression du temps est grande.
Télévision SR, 6h10
Les aliments du futur - cultivés dans la région, sains, durables et produits dans notre propre manufacture. Ils sont très tendance, même dans le Palatinat. Sur la bordure orientale de la forêt du Palatinat, le climat est si doux que les Romains ont jadis commencé à cultiver la vigne et que même les figuiers y poussent. À partir de figues et de Riesling, Yvonne Ortloff fabrique de la moutarde à Bad Dürkheim.
arte, 17h50
D'énormes massifs de granit aux impressionnantes réserves naturelles en passant par d'imposants panoramas de montagne: La Valteline est l'une des régions alpines les plus belles et pourtant les moins connues d'Italie. Ce paysage de vallée du nord de l'Italie s'étend sur une centaine de kilomètres et est entouré de vignobles escarpés, cultivés avec difficulté.
arte, 18h35
Des vins de grande qualité sont produits dans la Piana Rotaliana. C'est ici que pousse le cépage teroldego, que l'on ne trouve qu'ici.
hr fernsehen, 22.30 heures
A vingt kilomètres au nord des célèbres chutes d'eau, là où le fleuve Niagara se jette dans le lac Ontario, se trouve la région viticole du Niagara avec la petite ville historique de Niagara-on-the-Lake. Là-bas, le temps semble s'être arrêté. C'est une région réputée pour le célèbre vin de glace du Canada. Le domaine viticole d'Iniskillin, dans la province de l'Ontario, a souvent été récompensé pour ses vins de qualité supérieure.
rbb fernsehen, 10h30
Au départ de Cottbus, Anja Ittmann traverse son pays à vélo: le long de la Spree jusqu'à Spremberg, à travers le Lausitzer Seenland jusqu'à Bad Liebenwerda. Là, elle rencontre un viticulteur passionné qui produit dans le Brandebourg du vin à partir de variétés très anciennes.
Télévision bavaroise, 14h30
La campagne électorale s'avère particulièrement difficile pour Andrea, qui doit apprendre que son conseiller Felix Felsner est allié à Georg. Thomas et la biologiste Karin Schwarz ne se rapprochent pas seulement sur le plan professionnel. Andreas Koblenz, partenaire commercial de Georg, menace de publier des informations explosives sur les manœuvres politiques et financières de Georg.
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Télévision bavaroise, 19h15
Sur les rives bavaroises du lac de Constance, quelques familles de viticulteurs et d'arboriculteurs se transforment en aubergistes pour quelques semaines par an. Dans leurs "Rädle-Wirtschaften", elles servent leur propre vin et leur propre cidre et se mettent elles-mêmes aux fourneaux pour cuisiner des plats simples ou préparer des casse-croûte.
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arte, 17h05
D'énormes massifs de granit aux impressionnantes réserves naturelles en passant par d'imposants panoramas de montagne: La Valteline est l'une des régions alpines les plus belles et pourtant les moins connues d'Italie. Ce paysage de vallée du nord de l'Italie s'étend sur une centaine de kilomètres et est entouré de vignobles escarpés, cultivés avec difficulté.
3sat, 4h10
Sur les coteaux surplombant le lac Léman, la vigne est cultivée depuis des générations. Les vignobles en terrasses de Lavaux, dans le canton de Vaud, avec vue sur le lac et les Alpes, sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le viticulteur Gilles Wannaz est conscient de sa responsabilité et veut préserver le lac Léman, le plus grand réservoir d'eau douce d'Europe occidentale, de la pollution chimique. Son domaine viticole est exploité en biodynamie.
ARD-alpha, 20h15
Faire l'expérience de l'hospitalité géorgienne est simple: on passe lentement devant une clôture, on établit un contact visuel avec l'habitant qui se trouve derrière et on est invité à entrer! Julia et son compagnon de voyage géorgien Gia atterrissent chez Choura, 74 ans, qui les invite à entrer dans la maison et ouvre une trappe mystérieuse dans le sol de la cuisine. Une échelle mène en bas dans un sombre cachot qui se révèle être un dépôt de vin - dégustation comprise. Voilà ce qu'est l'hospitalité en Géorgie.
Première chaîne allemande (ARD), 16h10
Les vendanges sont imminentes. Mais les tonneaux de la viticultrice Shanna Reis à Aspisheim (Hesse Rhénane) sont encore remplis du vin de l'année dernière. Dans quatre jours, elle devra tout mettre en bouteille. Ensuite, elle aura de nouveau de la place dans sa cave pour le nouveau vin. Et les ouvriers de l'embouteilleur à façon continuent leur chemin vers le prochain vignoble. La pression du temps est grande.
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arte, 17h50
Pendant des décennies, le Burgenland a été considéré comme un enfant à problèmes économiques: situé à la frontière avec la Hongrie, il a été coupé du commerce et de l'innovation par le rideau de fer pendant de nombreuses décennies. Mais c'est du passé. Car le Burgenland est tourné vers l'avenir. C'est ici que vit un viticulteur qui ne stocke pas son vin dans sa cave, mais dans le lac de Neusiedl.
hr fernsehen, 22.30 heures
De nombreuses personnes sont attirées chaque été par le Tyrol du Sud. Pour faire des randonnées, du vélo, mais aussi pour manger et boire. Annette Krause visite ce paysage de plaisirs. Elle découvre les montagnes grandioses des Dolomites, explore le célèbre Alpe de Siusi, s'immerge dans la ville animée de Bolzano et savoure la région viticole autour du lac de Caldaro. La présentatrice explore la région viticole autour de Tramin en VTT.
Télévision bavaroise, 14h30
Thomas et la famille soutiennent Andrea lors de la finale de la campagne électorale pour la mairie. Ils font campagne pour chaque voix, tandis que l'adversaire Georg Plattner se montre résolument sûr de sa victoire. La surprise est d'autant plus grande lorsqu'Andrea remporte l'élection. Jubilation enthousiaste chez les Stickler. Et un KO émotionnel pour Georg Plattner. Mais le résultat des élections a également des conséquences pour sa femme Hedwig: elle ne travaillera probablement plus comme secrétaire sous la nouvelle maire. Thomas et la biologiste Karin prennent leur temps pour approfondir leur relation encore timide, car ils ont tous deux des expériences douloureuses à leur actif.
SWR Télévision, 20h15
Le garde forestier Burkhard Steckel est le maître du "quartier des millions", où poussent les chênes les plus chers d'Allemagne. Certains troncs atteignent plus de 10.000 euros lors de la vente aux enchères annuelle de bois. Le viticulteur Frank John fait vieillir son vin haut de gamme dans des fûts de chêne du Palatinat.
3sat, 14h45
La Toscane est toujours considérée comme un lieu de nostalgie pour de nombreux voyageurs. Outre Florence et Pise, Sienne compte parmi les pôles d'attraction de cette région. La Toscane se goûte aussi. C'est le cas du Chianti et de ses vins, ainsi que de la Maremme et de ses bons fromages. La cuisine toscane se nourrit surtout de bons ingrédients et donc de la richesse des petites fermes qu'il faut absolument visiter lors d'un voyage en Toscane.
3sat, 17h45
La réalisatrice Susanne Gebhardt entreprend une incursion dans l'Alsace du nord-est de la France, avec ses paysages variés et la métropole européenne Strasbourg. L'Alsace est avant tout une région rurale. On sent que les gens se connaissent. Dans les villages, le dialecte est souvent encore vivant, comme à Seebach, l'un des plus beaux villages à colombages du nord de l'Alsace. L'équipe de tournage y rend visite à un couple de viticulteurs franco-allemands qui produit du vin bio et du crémant.
3sat, 14h45
Le Karst a longtemps été le coin de terre le plus inhospitalier entre Vienne (Autriche) et Trieste. Le réalisateur Kurt Mayer a parcouru le paysage karstique de manière intensive pendant plus de deux ans. Le plateau karstique est percé comme une éponge, il absorbe tout ce qui peut s'écouler. Son monde souterrain, d'immenses dômes de grottes traversés par des rivières sauvages, a déjà marqué l'image de l'enfer de Dante. Niko Luin et sa femme Katarina sont - comme de nombreux paysans du Karst - des spéléologues passionnés pendant leur temps libre. Tous les habitants du Karst rêvent d'avoir leur propre grotte. De nombreux paysans ont effectivement leur propre entrée dans le monde souterrain. Ils y pressent du vin, stockent leur jambon karstique ou font mûrir leur fromage. Dans la grotte de Škocjan, l'une des plus grandes grottes d'Europe, une rivière tumultueuse, la Reka, disparaît pour se jeter dans la mer à peine 50 kilomètres plus au sud, près de Duino, sous le nom de Timavo. Plus de 9.000 grottes ont été mesurées dans le Karst, mais il reste encore des zones que personne n'a encore documentées.
3sat, 11.00 heures
Surplombant le golfe de Gênes, une chaîne de lieux oubliés et de paysages fascinants s'étend de la Riviera française aux collines de la Toscane. Le rythme de la montée et de la descente incessantes culmine dans le travail sur les étroites terrasses viticoles des Cinque Terre - un paysage culturel incomparable, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999.
3sat, 14h50
La côte méditerranéenne de l'Espagne, entre Cadaqués et Torrevieja, est très variée. Au nord se trouve la Costa Brava, la "côte sauvage", avec des formations rocheuses bizarres et des criques secrètes. L'arrière-pays de la côte est a également beaucoup à offrir. Le vin pousse depuis des siècles sur les pentes abruptes du Priorat. La viticultrice Sara Pérez le fait vieillir dans des amphores.
3sat, 16h15
La série "Lieux de rêve" fait découvrir les plus beaux endroits du monde. Dans cet épisode, nous nous rendons dans la vallée de la Loire. Elle est connue pour ses châteaux de conte de fées et ses excellents vins.
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3sat, 17h45
Au cours de ce voyage le long de la côte adriatique, on en apprend plus sur l'histoire de la Croatie et on rencontre des personnages passionnants: de l'employé d'une saline d'eau de mer aux enseignants de l'école de taille de pierre de Pučišća en passant par une viticultrice de l'île de Hvar.
3sat, 15h25
Toujours avec l'imposant Mont Ventoux en ligne de mire, nous nous rendons à Avignon. La "ville des papes" a une histoire mouvementée - et un pont rendu célèbre dans le monde entier par une chanson pour enfants. De là, il n'y a qu'un Katzensprung jusqu'à la célèbre région viticole de Châteauneuf-du-Pape dans le sud de la vallée du Rhône. Le village des Baux de Provence est dominé par les ruines d'un imposant château et est considéré comme le plus beau village de France.
3sat, 19h20
Pour terminer le voyage, le monastère d'Eberbach, dans le Rheingau, le plus ancien domaine viticole d'Allemagne, propose un Riesling. Wladimir Kaminer déguste et jette un coup d'œil dans le trésor viticole du monastère.
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arte, 11.30 heures
Des trois régions viticoles d'Autriche, la région "Bergland" est la moins connue. Elle comprend les Länder de Carinthie, Salzbourg, Haute-Autriche, Tyrol et Vorarlberg.
Télévision bavaroise, 14h30
Une excursion à cheval commune consolide la relation encore jeune entre le vigneron Thomas Stickler et la biologiste Karin Schwarz. Karin est également accueillie à bras ouverts par Hedwig et Gottfried. Au même moment, Paul, avec l'aide de son grand-père Blasius, peut terminer ses premières vendanges en tant que vigneron indépendant. Et son amie Kerstin réussit, avec le soutien de la stagiaire Ines et de toute la famille, à rouvrir l'auberge de manière cohérente.
3sat, 11h50
"À table en..." nous emmène cette fois en Provence chez Rose-Marie, qui invite tous les habitants de son ancien domaine viticole à une fête avant Noël et à la classique soupe aux lasagnes. Pendant 25 ans, Rose-Marie Bernard a loué des chambres à des vacanciers dans son ancien domaine viticole provençal. Puis elle n'en a plus eu envie, mais elle ne voulait pas non plus rester seule. Elle a donc divisé le domaine en cinq appartements et en a vendu quatre à des jeunes de la région. Elle fête désormais Noël deux fois, une fois avec sa famille et une fois avec sa nouvelle communauté de maison. Manuel Bernard, le fils de Rose-Marie, vient avec ses trois enfants et son propre vin. Manuel est vigneron au domaine viticole "La Martine". Pour lui, la période de Noël est tout sauf contemplative. En effet, autour de Noël, il taille les vignes et prépare le jeune vin dans les cuves de fermentation pour la cuvée. Ce n'est que cette réunion de différents cépages qui produit au final un bon Côtes du Rhône.
3sat, 15h15
A vingt kilomètres au nord des célèbres chutes, là où le fleuve Niagara se jette dans le lac Ontario, se trouve la région viticole du Niagara avec la petite ville historique de Niagara-on-the-Lake. Là-bas, le temps semble s'être arrêté. C'est une région réputée pour le célèbre vin de glace du Canada. Le domaine viticole Iniskillin, dans la province de l'Ontario, a souvent été récompensé pour ses vins de qualité supérieure.
arte, 18h35
Les halles de Dijon sont un immense espace avec plus de 700 stands répartis sur quatre pavillons. Ils sont donc juste assez grands pour accueillir la diversité culinaire de la Bourgogne. Les stands extérieurs proposent un choix énorme de viandes, volailles et charcuteries. Les champignons de saison, les légumes bio et un impressionnant assortiment de fromages se concentrent au centre. La lumière qui pénètre grâce à la construction historique du toit fait de la promenade au marché un plaisir. La visite comprend également la dégustation d'un petit snack accompagné d'un verre de vin. L'émission est également disponible en ligne du 21.11 au 21.12.2023.
3sat, 15h35
La partie nord des Andes argentines et chiliennes abrite quelques superlatifs: c'est ainsi que la province argentine de Mendoza abrite la majorité des plus hauts sommets andins. C'est là que se trouve l'Aconcagua, le plus haut sommet de l'hémisphère occidental, qui culmine à environ 6.960 mètres. Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza, des millions de vignes s'élèvent vers le ciel. Les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation il y a des siècles déjà.
arte, 17h50
Le Ballarò est comme un grand opéra. Sur le plus grand marché de Palerme, le visiteur est plongé dans une ronde de couleurs intenses, d'odeurs et de bruits. Sur le marché, on peut également déguster du vin sicilien. L'émission est également disponible en ligne du 22.11 au 23.12.2023.
Télévision bavaroise, 14h30
Thomas Stickler a quitté très tôt sa ville natale du Burgenland, Rust, pour faire carrière à l'étranger. Depuis des années, il travaille comme directeur de production dans un groupe high-tech de Francfort. Lorsque, lors d'une réunion, il est décidé de délocaliser les sites de production de l'entreprise en Hongrie, il se met à dos la direction et quitte son poste.
3sat, 12h50
Le Tyrol du Sud, région de vacances très prisée, est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites, là où les montagnes abruptes côtoient les doux paysages viticoles et où le soleil brille 300 jours par an.
arte, 16h55
Le vin principalement cultivé dans l'archipel du Sulcis est issu du cépage rouge carignano. L'archipel se trouve au large de la côte sud-ouest de la Sardaigne et comprend les îles de Sant'Antioco, San Pietro et plusieurs petites îles inhabitées. Sant'Antioco est l'île principale de l'archipel et la quatrième plus grande d'Italie. San Pietro est nettement plus petite. Il y a beaucoup à découvrir sur ces îles. Toutes deux ont une histoire impressionnante et de nombreuses traditions anciennes. L'émission est également disponible en ligne du 28.11. au 28.12. sur arte.tv.
arte, 16h55
On compte environ 17.000 oliviers sur l'île d'Isola, la plus septentrionale de toute l'Italie. Cela est dû au microclimat doux du lac situé sur les contreforts des Alpes. Il favorise également la viticulture sur la rive sud. Le vin mousseux Franciacorta a été créé ici dans les années 1960. Le lac d'Iseo est le moins connu des lacs du nord de l'Italie. C'est à l'intérieur que se trouve Monte Isola, entouré d'un panorama de montagnes pouvant atteindre 2.000 mètres d'altitude. L'île ne mesure que cinq kilomètres carrés environ et a été désignée comme l'un des plus beaux endroits d'Italie ("Borghi più Belli d'Italia"). Il règne sur cette île sans voitures une atmosphère hors du temps. L'agitation est ici un mot étranger. Quatre villages pittoresques, qui étaient à l'origine des villages de pêcheurs, se trouvent sur les rives du lac. L'émission est également disponible en ligne du 29.11. au 29.12. sur arte.tv.
arte, 12h40
Au Japon, le saké est un sanctuaire national, un exutoire bienvenu dans une société étriquée, que l'on boit en toute occasion, à la campagne comme dans les villes. Il a pourtant fallu du temps pour que le vin de riz conquière le cœur des Japonais. L'histoire de cette boisson est indissociable de celle du pays: une démocratisation lente mais irréversible - de la haute aristocratie du passé aux jeunes branchés d'aujourd'hui. L'émission est également disponible en ligne du 24.11.2023 au 29.2.2024.