Télévision WDR, 17h15
Les Allemands sont les plus grands fans de champagne au monde - sur les quelque deux milliards de bouteilles produites chaque année, une sur cinq est bue en Allemagne. Le reporter Sven Kroll part en voyage et jette un coup d'œil dans les coulisses de la plus ancienne cave à champagne d'Allemagne. Il apprend d'une viticultrice comment le vin mousseux est produit et ce qui le rend si particulier. Et il fait une dégustation avec un sommelier. C'est à lui qu'il pose la question: combien coûte la production de vin mousseux et pourquoi existe-t-il de si grandes différences de prix? C'est ce que Sven Kroll découvre au cours de son voyage pour "Ausgerechnet - Sekt".
Télévision hr, 18h40
"Exactement comme la dernière fois, Mademoiselle Sophie?" demandera le valet Johann, et Mademoiselle Sophie répondra comme d'habitude: "Exactement comme chaque année, Johann"! - mais cette fois-ci en dialecte hessois. Le Hessischer Rundfunk a produit une nouvelle version de ce sketch culte - proche de l'original et pourtant plein de surprises. À la table d'anniversaire fraîchement dressée au Volkstheater de Francfort, Liesel Christ s'amuse avec la favorite du public Margit Sponheimer dans le rôle de Mademoiselle Sophie et Walter Flamme dans celui du valet Johann. Le metteur en scène Wolfgang Kaus a transposé la célébration du jubilé en hessois. On est donc curieux de savoir quels délices le serviteur Johann servira au conseiller municipal Pommeroi, au conseiller commercial Winterhalter et aux autres invités de Miss Sophie. Nous ne dévoilerons que ceci: il y aura de la "truite du Taunus", un vin doux pour accompagner la truite ainsi qu'un vin tout à fait sec "directement de la cave"! "Dinner for one" est l'émission la plus rediffusée de la télévision allemande et l'une des rares à être présentée en version originale anglaise - sans sous-titres allemands.
tagesschau24, 2h40
C'est la boisson des beaux et des riches, des puissants et de ceux qui ont réussi - aucun autre vin n'est aussi symbolique de l'art de vivre français raffiné que le champagne. Ce que l'on sait peu, c'est que l'histoire du champagne a longtemps été franco-allemande. De nombreux jeunes pionniers allemands comme Florenz-Ludwig Heidsieck de Borgholzhausen ou Joseph Jacob Bollinger d'Ellwangen s'installent en Champagne aux 18e et 19e siècles, se font un nom et marquent de manière décisive la méthode de production, la distribution et l'image de ce vin mousseux. Et ils apportent également la méthode et le nom en Allemagne, car le champagne n'est pas encore une marque protégée. Seules les guerres des 19e et 20e siècles mettent fin à cette cohabitation pacifique. Exemple célèbre: le "paragraphe sur le champagne" du traité de Versailles. C'est ainsi que le nom "Mumm" désigne aujourd'hui à la fois une marque de champagne française et une marque de vin mousseux allemande. Le film raconte l'étonnante histoire franco-allemande du champagne.
hr fernsehen, 3h50
Pour la fête du Nouvel An, la finger food est idéale. On peut le manger debout, on n'a pas besoin de beaucoup de vaisselle et il est facile à préparer. Les cuisiniers de l'hôtel Sheraton de l'aéroport ont une grande expérience en la matière et montrent quelles sont les variations possibles et comment les préparer. Il y a par exemple du pain aux noix avec de la viande de veau farcie et de l'huile aromatique ou des crêpes roulées avec de la choucroute au cidre et du kassler et, pour finir, des sushis sucrés. Dans le cours de cocktail, le barman montre quels sont les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour réaliser de bons cocktails. Il explique avec précision cinq cocktails différents à reproduire. Un cocktail moderne est inclus, que l'on verse avec du vin mousseux ou du champagne. Lors de la dégustation de champagne, tout est passé en revue, du "schampus" de discounter à la bouteille à plus de cent euros, en passant par les grandes marques de champagne.
Télévision WDR, 8h20
La roche de lave confère aux vins de Siebengebirge, du moins à celui du Drachenfels, une note particulière.
Phoenix, 10h30
Les "sentiers de rêve" et les "boucles de rêve", comme on appelle les plus beaux itinéraires entre le Rhin, la Moselle, le Hunsrück et l'Eifel, font partie des chemins de randonnée à recommander. Ils mènent à travers des paysages denses de forêts et de volcans, sur des plateaux et des vignobles escarpés, en passant par des châteaux médiévaux. La vue sur la célèbre boucle de la Sarre depuis le sentier à la cime des arbres au point de vue "Kleine Cloef" compte parmi les expériences les plus impressionnantes du circuit "Saarschleife Tafeltour" - ce qui montre bien que les plaisirs culinaires ne sont pas oubliés en chemin.
Télévision bavaroise, 13h00
Hilde Van den Dries est viticultrice dans le Haut-Vinschgau, la région viticole la plus haute d'Europe. Il y a quelques années, elle a quitté sa Belgique natale pour produire du vin dans le Tyrol du Sud, en harmonie avec la nature.
hr fernsehen, 9h15
Pour la fête du Nouvel An, la finger food est idéale. On peut le manger debout, on n'a pas besoin de beaucoup de vaisselle et il est facile à préparer. Les cuisiniers de l'hôtel Sheraton de l'aéroport ont une grande expérience en la matière et montrent quelles sont les variations possibles et comment les préparer. Il y a par exemple du pain aux noix avec de la viande de veau farcie et de l'huile aromatique ou des crêpes roulées avec de la choucroute au cidre et du kassler et, pour finir, des sushis sucrés. Dans le cours de cocktail, le barman montre quels sont les ingrédients et les ustensiles nécessaires pour réaliser de bons cocktails. Il explique avec précision cinq cocktails différents à reproduire. Un cocktail moderne est inclus, que l'on verse avec du vin mousseux ou du champagne. Lors de la dégustation de champagne, tout est passé en revue, du "schampus" de discounter à la bouteille à plus de cent euros, en passant par les grandes marques de champagne.
ARD-alpha, 11h15
Franz X. Gernstl et ses deux acolytes (le cameraman HP Fischer et le preneur de son Stefan Ravasz) sont de nouveau partis à la découverte, cette fois-ci le long du Danube. Leur destination se trouve à 30 kilomètres en aval du Danube, au milieu de la Wachau: le domaine viticole Fischer.
ARD-alpha, 18h45
On dit que les habitants du canton du Valais sont un peuple à part. Attachés à la tradition, proches de la nature, anticonformistes. Même la viticulture suit sa propre voie. A plus de mille mètres d'altitude, on cultive le heida, un vieux cépage. Le travail manuel sur les pentes abruptes est exigeant, explique la viticultrice Isabella Kellenberger. Mais la vie doit être un plaisir, dit-elle, c'est le but de tout cela, qu'est-ce que ça pourrait être d'autre?
arte, 6.30 heures
Mendoza, située au pied des Andes, est la principale région viticole d'Argentine et dispose d'un décor à couper le souffle. C'est ici que pousse le cépage malbec, à partir duquel est élaboré le célèbre vin rouge. Depuis toujours, ce vin est principalement produit par des hommes. Mais un groupe de femmes engagées réalise aujourd'hui son rêve de produire son propre vin: elles l'appellent "Apasionadas", "passionnées", comme elles le sont elles-mêmes. Le chemin a été semé d'embûches, mais au sein de cette communauté forte, le rêve est devenu réalité. Federica Agüero, mère célibataire, a eu un jour l'idée de réunir 22 femmes aux histoires de vie différentes, souvent tragiques. Elles possèdent toutes un petit vignoble, hérité de leurs ancêtres ou de leurs maris divorcés. Mais ce n'est qu'en groupe que ces femmes ont pu produire leur propre vin et le commercialiser. A Mendoza, leur vin est vendu dans des restaurants et des magasins de vin, et il a déjà atteint Buenos Aires. Mais il reste le rêve de susciter l'intérêt de l'étranger - pour cela, la production de vin doit être plus stable. Cette année, une célèbre designer publicitaire argentine a conçu l'étiquette d'"Apasionadas". Elle symbolise ce que les femmes veulent représenter: La passion, la force et l'amour indestructible pour les vignobles.
ARD-alpha, 18h15
Pour clore le voyage culinaire à travers la région de Vénétie, nous nous rendons à Venise. Sur l'île-cimetière de San Michele, des amateurs de vin préservent les vignes d'un ancien jardin de couvent et la dernière cave historique de Venise. Le vin a un goût légèrement salé, car le sol absorbe le sel de la lagune. Franz Gernstl n'a pas découvert la "cuisine légère et digeste" que l'on attribue à la Vénétie. Mais il a trouvé quelque chose de tout aussi précieux: l'hospitalité. Des plats raffinés avec peu d'ingrédients. Et un vin qui a le goût du sel. On ne trouve cela nulle part ailleurs.
3sat, 6.30 heures
Au cours de ce voyage le long de la côte adriatique, on apprend beaucoup sur l'histoire de la Croatie et on rencontre des personnages passionnants: de l'employé d'une saline d'eau de mer aux enseignants de l'école de taille de pierre de Pučišća, en passant par une viticultrice de l'île de Hvar.
3sat, 9h45
La vallée de la Loire est connue pour ses châteaux de conte de fées et ses excellents vins. Mais cette région classée au patrimoine mondial a aussi beaucoup à offrir en dehors des sentiers battus.
3sat, 11h45
Depuis toujours, le Rio Douro, au nord du Portugal, détermine le mode de vie des Portugais. En tant que voie de transport, le "fleuve d'or" a apporté la prospérité à la région au cours des siècles passés. Aujourd'hui, la vallée à travers laquelle le Douro serpente de manière pittoresque n'est pas seulement célèbre pour son porto, elle est également classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le film raconte la vie quotidienne des pêcheurs le long du fleuve Douro et les défis qu'ils doivent relever pour garder leurs traditions vivantes.
3sat, 11h45
Une fois par an, les habitués, les vinificateurs de cidre et les amis de la maison se retrouvent au Hainmühle à Homberg (Ohm) pour un menu de sept plats à base de cidre. Les cuisiniers ont imaginé de nombreux nouveaux plats. Dans chacun d'entre eux, on retrouve la pomme comme ingrédient. Pour cette simple auberge de campagne, le grand menu au cidre est un grand défi.
3sat, 12h45
Le spécialiste du jardinage Karl Ploberger emmène les téléspectateurs en voyage dans la province du Cap en Afrique du Sud. Le pays est surtout connu pour sa flore unique. Ploberger visite le célèbre jardin botanique de Kirstenbosch, deux vignobles, un projet social, une plantation de légumes et de fruits ainsi que le monument historique du jardin "Old Nectar". Certains domaines viticoles ont également de magnifiques jardins luxuriants. Ploberger rendra visite aux vignobles Vergelegen et Rustenberg.
ARD-alpha, 17h30
Hesse Rhénane - ce qui signifie: des vignobles à perte de vue. C'est la plus grande région viticole d'Allemagne. Seules cinq des 136 communes de la Hesse rhénane n'ont pas de vignoble. Ici, le vin est plus qu'une simple boisson: c'est une culture quotidienne, une raison de vivre, une profession et une vocation, un art et un objet de recherche, une activité secondaire et bien plus encore. L'animateur Jens Hübschen part à la découverte de ce pays viticole. Il rencontre la reine du vin de la Hesse rhénane Laura Lahm, apprend qu'à Ingelheim, le vin existe depuis au moins Charlemagne, fait la connaissance d'un artiste qui peint avec du vin rouge, vit un "safari du vin" et se laisse gâter culinairement comme un Romain dans l'une des légendaires "Kuhkapellen" de la Hesse rhénane. Il rencontrera également trois viticultrices sur le fameux coteau rouge de Nierstein, dégustera du vin mousseux de la Hesse rhénane et explorera les petites maisons blanches du vignoble.
arte, 6.30 heures
La Moselle: en termes de longueur, de largeur ou de profondeur, elle ne joue généralement qu'un rôle secondaire parmi les fleuves européens. Le deuxième plus long affluent du Rhin n'a pourtant pas besoin de se cacher. Bien que la Moselle soit l'une des voies navigables les plus fréquentées d'Europe, elle a conservé sa beauté originelle en de nombreux endroits. La source de la Moselle se trouve dans le sud des Vosges, dont les forêts denses ont inspiré un théâtre de renommée mondiale. Sur les coteaux d'ardoise gorgés de soleil se trouve l'un des vignobles les plus abrupts du monde - le Calmont. Le long de ses 544 kilomètres, la Moselle façonne un paysage culturel vieux de plusieurs siècles et des hommes dont les destins sont fermement liés à elle depuis des générations. "GEO Reportage" rend visite à des fées et des elfes, monte dans de gigantesques turbines de centrales électriques et survole le Calmont escarpé. Kilian Franzen est l'un de ces jeunes viticulteurs créatifs de la Moselle. Ses vignes, situées dans le Calmont escarpé, sont une tradition. Les pentes abruptes, protégées du soleil et des intempéries, offrent les meilleures conditions pour la viticulture. Loin en dessous de lui, la longue péniche de Franck Pihen sillonne la Moselle: l'"Alabama" a une capacité de 1 300 tonnes et se dirige vers tous les grands ports de la Moselle en Allemagne et en France. Les forêts du sud des Vosges, là où la grande Moselle prend sa source, recèlent une rareté: La petite ville paisible de Bussang abrite le dernier théâtre en bois d'Europe, le Théâtre du Peuple. Chaque année, ce joyau attire des dizaines de milliers de spectateurs. Cet été, le "Songe d'une nuit d'été" de Shakespeare enchantera la scène intégrée dans la forêt avec des fées et des elfes.
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Télévision bavaroise, 20h15
La "Närrische Weinprobe" (dégustation de vin loufoque) se déroule pour la deuxième fois sous un nouveau jour, avec une nouvelle scène et un nouveau vin. On s'agite, on fait la fête et on rit - cela n'existe qu'à Würzburg, sous la Résidence. L'émission sera animée par Martin Rassau de la Comödie Fürth. Outre des artistes familiers, de nouveaux acteurs et actrices ont ici la chance de faire leurs preuves sur la scène télévisée. La "Närrische Weinprobe" (dégustation de vin de carnaval) propose un mélange de jeux de mots, de musique et de vin dans l'ambiance feutrée du Hofkeller.
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SWR Télévision, 16.00 heures
Pico, nommée d'après le volcan Ponta do Pico, haut de 2.351 m, est l'île du vin et des baleines.
arte, 12h40
Sous les champs karstiques de Popovo Polje se trouve l'un des plus grands trésors de Bosnie-Herzégovine: des cavités souterraines riches en minéraux qui permettent aux vignes de la région de s'épanouir. Toutes les conditions étaient réunies pour faire des vins de cette région quelque chose de spécial. Mais les catastrophes naturelles, les guerres et les conflits sont arrivés. Si des vins nobles comme Blatina et Zilavka existent encore aujourd'hui, c'est grâce à une poignée d'hommes passionnés.
3sat, 6h05
La Géorgie: un petit pays aux paysages variés, situé entre l'Europe et l'Asie sur l'ancienne route de la soie. Le film invite à un voyage à travers la Géorgie. À l'est, les vendanges des vins géorgiens battent leur plein.
arte, 6h35
Mendoza, située au pied des Andes, est la principale région viticole d'Argentine et dispose d'un décor à couper le souffle. C'est ici que pousse le cépage malbec, à partir duquel est élaboré le célèbre vin rouge. Depuis toujours, ce vin est principalement produit par des hommes. Mais un groupe de femmes engagées réalise aujourd'hui son rêve de produire son propre vin: elles l'appellent "Apasionadas", "passionnées", comme elles le sont elles-mêmes. Le chemin a été semé d'embûches, mais au sein de cette communauté forte, le rêve est devenu réalité. Federica Agüero, mère célibataire, a eu un jour l'idée de réunir 22 femmes aux histoires de vie différentes, souvent tragiques. Elles possèdent toutes un petit vignoble, hérité de leurs ancêtres ou de leurs maris divorcés. Mais ce n'est qu'en groupe que ces femmes ont pu produire leur propre vin et le commercialiser. A Mendoza, leur vin est vendu dans des restaurants et des magasins de vin, et il a déjà atteint Buenos Aires. Mais il reste le rêve de susciter l'intérêt de l'étranger - pour cela, la production de vin doit être plus stable. Cette année, une célèbre designer publicitaire argentine a conçu l'étiquette d'"Apasionadas". Elle symbolise ce que les femmes veulent représenter: La passion, la force et l'amour indestructible pour les vignobles.
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SWR Télévision, 8h00
En route avec un Morgan Threewheeler, le cuisinier de télévision Horst Lichter explore le Markgräflerland, la vallée de la Murg et la Basse Moselle. Il se rend sur la Moselle en terrasses. À Winningen, il rend visite à Heike Müller, petite-fille du célèbre entrepreneur automobile August Horch. Elle lui parle d'une caisse à savon de son enfance que l'ingénieur avait bricolée pour elle. Au musée de Winningen, les inventions d'August Horch constituent le point fort de l'exposition. Le capitaine Josef "Jupp" Steiner dirige une école de bateaux de sport et est membre de l'"Association pour la conservation des outils de travail historiques sur l'eau et sur terre". Avec Christian Kühn, l'exploitant du port de plaisance de Winningen, il emmène Horst Lichter en croisière sur la Moselle. Klaus Borsch est un collectionneur passionné de vieux tracteurs.
3sat, 17h15
Avec 300 jours de soleil par an, la Provence est l'une des destinations de vacances les plus prisées d'Europe. Cette région méditerranéenne située entre la vallée du Rhône et l'Italie est l'incarnation de l'art de vivre méridional. Avec l'imposant Mont Ventoux en point de mire, on se dirige vers Avignon. La "ville des papes" a une histoire mouvementée - et un pont rendu célèbre dans le monde entier par une chanson: "Sur le pont d'Avignon". De là, il n'y a qu'un Katzensprung jusqu'à la célèbre région viticole de Châteauneuf-du-Pape dans le sud de la vallée du Rhône.
3sat, 21h45
La vérité est dans le vin: le détective Mike Shepherd doit en apprendre beaucoup sur le vin pour découvrir qui a noyé un célèbre critique dans une cuve de fermentation. L'inspecteur Mike Shepherd s'imaginait une vie plus paisible dans une région viticole idyllique. Fraîchement nommé chef de la police, il doit enquêter avec sa nouvelle collègue Sims sur la mort de Paul Winterson, un influent critique de vin. Le matin suivant le prestigieux concours de vin de Brokenwood, le corps du célèbre membre du jury est retrouvé dans une cuve appartenant à la viticultrice Amanda James. Le fait que l'ancienne gagnante en série soit repartie bredouille cette fois-ci et se révèle être une mauvaise perdante fait d'elle la principale suspecte. De plus, Shepherd apprend qu'il existait un lien privé secret entre elle et la victime, un lien dont Amanda n'aime pas qu'on lui parle. Malgré ces indices, Shepherd suit toutes les pistes. Avec l'aide de son voisin Jared, qui connaît bien le vin, le commissaire découvre que le concours n'a pas été organisé dans les règles de l'art. Il s'attaque maintenant aux vainqueurs, le célèbre animateur radio et viticulteur amateur Julian Bright et son bras droit Rob. Lorsque Shepherd découvre une arnaque sophistiquée, il a recours à l'aide d'Amanda, qui était jusqu'à présent la principale suspecte, pour examiner les preuves.
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arte, 12h35
La Loire est un fleuve puissant qui ne prête pas seulement son nom à la région, mais aussi à des vins célèbres. Sans l'homme, il n'y aurait pas de vignes, sans le fleuve, il n'y aurait pas de terres fertiles. La douce vallée de la Loire compte de nombreux cépages différents. Cela n'est pas seulement dû au climat, mais aussi à l'enthousiasme que les souverains de France et d'Angleterre ont porté à la région.
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3sat, 21h45
Le film invite à un voyage d'aventure en Autriche sur la route des vins de la Styrie du Sud: un portrait du paysage de la région de Stainz, Bad Radkersburg et Graz. Le réalisateur Karl Waldhecker rend visite aux viticulteurs de la région et assiste à la fabrication de l'huile de pépins de courge.
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3sat, 11h05
Surplombant le golfe de Gênes, une chaîne de lieux oubliés et de paysages fascinants s'étend de la Riviera française aux collines de la Toscane. Le rythme des montées et descentes incessantes culmine dans le travail sur les étroites terrasses de vignes des Cinque Terre - un paysage culturel incomparable, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999.
3sat, 15.30 heures
On appelle aussi Madère "l'île aux fleurs" ou "l'île de l'éternel printemps": les deux font référence au fait que l'île offre un climat très particulier.
3sat, 17.00 heures
Peu d'autres archipels grecs attirent les vacanciers de manière aussi magique que les Cyclades. Ce paradis de vacances bleu et blanc compte parmi les plus beaux endroits de toute l'Europe. Santorin est le plus grand balcon des vanités du monde, le haut lieu d'Instagram par excellence, photographié et filmé des millions de fois. Les amateurs de vin y trouveront également leur compte, car l'île est la plus ancienne région viticole de Grèce.
3sat, 11h45
Le but de cette étape est le domaine viticole Mussler à Bissersheim, en Rhénanie-Palatinat. Cliff Hämmerle y trouve les ingrédients parfaits pour son sandre sur herbe de riesling du Palatinat.
3sat, 13h15
L'Alsace séduit par ses paysages variés, sa métropole européenne Strasbourg et ses habitants dans le quotidien desquels l'identité alsacienne est perceptible. L'Alsace est avant tout une région rurale. Dans les villages, on entend souvent le dialecte alsacien, comme à Seebach, l'un des plus beaux villages à colombages du nord de l'Alsace. L'équipe de tournage y rend visite à un couple de viticulteurs franco-allemands qui produit du vin bio et du crémant. À Rixheim, au sud de Mulhouse, une manufacture de papiers peints panoramiques riche en traditions offre des aperçus rares de sa production. Sur la route des vins d'Alsace, un couple de viticulteurs a misé sur l'architecture durable pour la construction de sa ferme et a converti son exploitation à la culture biodynamique.
3sat, 16h15
Avec ses paysages pittoresques, ses villes mondialement connues et ses habitants, la Toscane est l'une des régions d'Europe qui suscitent le désir et attirent de nombreux touristes. Pourtant, le sud de la Toscane, à l'écart des centres touristiques comme Florence et Pise ainsi que des régions viticoles du Chianti, recèle encore des endroits inconnus. Là, un environnement fascinant forme la toile de fond pour des personnes qui racontent leur histoire avec la joie de vivre italienne.
3sat, 14h50
Dans la plaine plate de la région viticole de La Geria, la famille d'Ascensión Robayna cultive ses champs. Il se caractérise par des fosses en forme d'entonnoir. Les vignes y poussent sur des morceaux de cendre fertiles, appelés lapilli. Ils proviennent de la dernière grande éruption de 1730. Dans chaque entonnoir ne pousse qu'une seule vigne. Tous les travaux doivent être effectués à la main. C'est la symbiose de l'homme et de la nature.
3sat, 16h35
La côte méditerranéenne de l'Espagne, entre Cadaqués et Torrevieja, est très variée. Au nord se trouve la Costa Brava, la "côte sauvage", avec des formations rocheuses bizarres et des criques secrètes. L'arrière-pays de la côte est a également beaucoup à offrir. Le vin pousse depuis des siècles sur les pentes abruptes du Priorat. La viticultrice Sara Pérez le fait vieillir dans des amphores.
3sat, 17.00 heures
Le voyage à travers le nord vert de l'Espagne commence au Pays basque, dans le golfe de Gascogne. Non loin des salines d'Añana s'étendent les plaines fertiles de la région de la Rioja, autour du fleuve Ebro. C'est de là que provient le vin du même nom, l'un des plus importants d'Europe.
hr fernsehen, 21h45
De nombreuses personnes en Hesse connaissent la Franconie comme destination d'excursion et de voyage, comme région de loisirs et de détente. Avec un peu de chance, des randonnées, des promenades à vélo ou en bateau permettent de découvrir les petites merveilles de la flore et de la faune franconiennes, riches en espèces. Dans les vignobles autour du village de Castell, une parade de tulipes sauvages enchante le paysage.
hr fernsehen, 14h45
Isabella Stirm, originaire du Burgenland, guide le téléspectateur à travers sa patrie autrichienne avec beaucoup de charme et de clins d'œil. Elle part tantôt en safari dans le Seewinkel pannonien et plat, tantôt sur les traces des vignerons dans le Burgenland du sud vallonné. Elle rencontre des pionniers de l'alimentation, des viticulteurs, des gardes forestiers et des habitants qui racontent leur passion pour la région la plus ensoleillée d'Autriche. Elle visite des villes comme Eisenstadt, la plus petite capitale régionale d'Autriche, ou la ville libre Rust au bord du lac de Neusiedl, réputée pour ses bons vins et ses Heuriger accueillants.
arte, 6.30 heures
Mendoza, située au pied des Andes, est la principale région viticole d'Argentine et dispose d'un décor à couper le souffle. C'est ici que pousse le cépage malbec, à partir duquel est élaboré le célèbre vin rouge. Depuis toujours, ce vin est principalement produit par des hommes. Mais un groupe de femmes engagées réalise aujourd'hui son rêve de produire son propre vin: elles l'appellent "Apasionadas", "passionnées", comme elles le sont elles-mêmes. Le chemin a été semé d'embûches, mais au sein de cette communauté forte, le rêve est devenu réalité. Federica Agüero, mère célibataire, a eu un jour l'idée de réunir 22 femmes aux histoires de vie différentes, souvent tragiques. Elles possèdent toutes un petit vignoble, hérité de leurs ancêtres ou de leurs maris divorcés. Mais ce n'est qu'en groupe que ces femmes ont pu produire leur propre vin et le commercialiser. A Mendoza, leur vin est vendu dans des restaurants et des magasins de vin, et il a déjà atteint Buenos Aires. Mais il reste le rêve de susciter l'intérêt de l'étranger - pour cela, la production de vin doit être plus stable. Cette année, une célèbre designer publicitaire argentine a conçu l'étiquette d'"Apasionadas". Elle symbolise ce que les femmes veulent représenter: La passion, la force et l'amour indestructible pour les vignobles. L'émission est également disponible en ligne du 11 décembre au 17.3.2023.
arte, 18h35
Les oasis sont des jardins luxuriants au milieu du désert et bien plus qu'un simple "cadeau" de la nature: Leurs écosystèmes témoignent du savoir et du savoir-faire des hommes qui les ont façonnés il y a longtemps. Aujourd'hui, leurs descendants tentent d'adapter ces systèmes sensibles et fragiles aux conditions actuelles. Dans cet épisode: un jardin d'Eden dans le Far West, une oasis en Amérique - Los Comondú est l'une des 120 oasis situées dans le désert de 1 200 kilomètres de la Basse-Californie mexicaine. Ici, il ne pleut que quelques jours par an et la température peut atteindre 50 degrés Celsius. Pourtant, l'eau coule à Los Comondú, si bien que les premiers habitants originaires d'Europe ont réussi à conquérir cette partie de l'Amérique - et même à réaliser le miracle de cultiver de la vigne dans le désert. Les premiers habitants de Los Comondú étaient des Européens. Aujourd'hui, l'oasis, qui a longtemps été isolée et relativement inconnue, attire de plus en plus l'attention. Les scientifiques sont fascinés par cet eldorado où l'eau se transforme en vin - car c'est exactement ce qui se passe à Los Comondú. Aujourd'hui, des cow-boys et des viticulteurs habitent ce joyau du désert. En ces temps de changement climatique, les oasis peuvent servir de modèles. Comment les hommes ont-ils réussi à s'adapter aux températures extrêmes de ce petit paradis? Les oasis sont depuis longtemps considérées comme des signes avant-coureurs d'un déséquilibre de notre planète. Une jeune génération de chercheurs et de villageois voit donc la possibilité de tester de nouvelles solutions pour l'avenir à partir des oasis. L'émission est également disponible en ligne du 22 janvier au 29 mars 2024 sur arte.tv.
hr fernsehen, 9h50
Sécheresse, chaleur, incendie - en France aussi, le temps devient de plus en plus extrême. Dans certaines régions, il n'a pas plu du tout depuis un an et demi. La correspondante en France de l'ARD, Friederike Hofmann, parcourt le pays et constate comment la sécheresse transforme le sud de la France: Chez de nombreux viticulteurs, il n'y a tout simplement plus d'eau au robinet, les flammes menacent des régions entières - et des existences sont en jeu. Elle suit la recherche de solutions, chez les viticulteurs sur place et dans un laboratoire où l'on recherche de nouvelles variétés pour que le vin français ait un avenir.