rbb fernsehen, 14h40
L'une des plus anciennes variétés de vin, le Gewürztraminer, est originaire de la petite ville de Tramin, dans le Tyrol du Sud. Le sud du Tyrol du Sud est la région située entre le lac de Caldaro et la Salurner Klause. Encadrée par des pentes de porphyre et des montagnes dolomitiques de près de 1.000 mètres, elle abrite une chaîne de villages pittoresques - Tramin, Kurtatsch, Margreid, Kurtinig et Salurn - reliés entre eux par le ruban de la route des vins. Au printemps, lorsque les arbres fruitiers sont en fleurs, la vallée le long de l'Adige se transforme en une immense mer de fleurs. Pour les agriculteurs qui cultivent cette terre bénie, avec ses vergers et ses vignobles, c'est le début d'un été bien rempli.
Télévision bavaroise, 14h30
Thomas adopte Paul pour qu'il puisse lui aussi porter le nom de Stickler. Paul ne veut plus rien avoir en commun avec Georg Plattner. Le premier vin est prêt à être mis en bouteille. Thomas a trouvé un négociant en vin intéressé par l'achat de quelques milliers de bouteilles. Dans leur élan de joie, Thomas et Paul font la course avec les chariots élévateurs dans le hall. Paul s'écrase alors contre une étagère et un tonneau lui tombe dessus. Grièvement blessé, il est transporté à l'hôpital.
3sat, 16h40
Après une longue absence, Jean revient sur le domaine viticole de ses parents en Bourgogne. Après la mort de leur père, lui et ses frères et sœurs doivent décider de ce qu'il adviendra du domaine. Si les enfants décident de garder la maison et les vignes, ils devront payer de lourds droits de succession. Mais avant qu'une décision puisse être prise, la récolte doit être faite.
arte, 19.30 heures
C'est des plaines fertiles de la région de la Rioja, autour du fleuve Ebre, que provient le vin du même nom, l'un des plus importants d'Europe. De la Rioja et du Pays basque, le voyage se poursuit vers l'ouest jusqu'à la Castille-León.
ZDFinfo, 19h30
Les forêts d'Europe brûlent, les récoltes se dessèchent. Après trois années de sécheresse extrême et d'étés caniculaires, le sol de nombreuses régions d'Europe est asséché sur plusieurs mètres. Même les nappes phréatiques se vident de manière dramatique. Jusqu'à présent, on ne connaissait cela que dans les régions désertiques. Cette évolution a des conséquences dramatiques pour l'agriculture, la viticulture, les forêts et notre vie. Quelle est notre part de responsabilité dans cette situation?
3sat, 20h15
La ligne menant au lointain Val d'Anniviers suisse est une aventure qui permet d'atteindre les plus hauts sommets des Alpes. La ligne, très variée, démarre dans la vallée méditerranéenne du Rhône. La première partie de la ligne traverse de charmants vignobles et le parc naturel sauvage de Pfyn-Finges, où la viticultrice bio Felicitas Mathier exploite son domaine dans le respect de la nature. La ville médiévale de Vissoie est à la fois le point de rencontre de la vallée et la gare routière centrale. C'est là que la vallée se divise et qu'il faut changer de bus. Sur le flanc gauche de la montagne, nous montons vers le paisible village de montagne de Chandolin, le lieu d'origine du compagnon de Christelle, Sébastien Bonnard. Lui-même chauffeur de bus, il emmène les touristes dans son ancien car postal jusqu'à son village et leur fait déguster le vin de glacier, unique dans le Val d'Anniviers.
ORF zwei, 9h55
Avec Christiane Hörbiger (Julia Laubach) dans le rôle principal Alors qu'Arthur va rapidement chercher une bouteille de vin chez le viticulteur voisin Vinzenz Grabner pour le dîner, il est témoin d'un tragique accident: le jeune agriculteur est écrasé par un tracteur qui s'est renversé. Toute aide arrive trop tard. Sa femme Anna se retrouve désormais seule avec l'exploitation et leurs jeunes enfants. Mais le malheur ne s'arrête pas là: peu après le tragique événement, la commission d'examen trouve du glycol dans le vin de Grabner. Anna ne parvient pas à expliquer comment cet additif toxique a pu se retrouver dans le vin. Julia et Arthur se chargent de l'affaire.
arte, 11h25
Sortir du quotidien, sortir de la zone de confort: avec ses 800 kilomètres, le Camino Francés est un voyage plein de défis à travers la France et l'Espagne - et vers soi-même. La série documentaire accompagne un groupe de cinq pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques le plus fréquenté au monde et présente les facettes fascinantes de ce chemin important sur le plan historique, culturel et culinaire.
ORF zwei, 21h50
La région autour de la vallée du Douro est connue dans le monde entier pour la production de porto et a une très longue tradition. En 2001, la région a été inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. La petite ville de Pinhão est une étape dans la vallée préservée du Douro. Ici aussi, tout tourne autour du vin. Les anciens tableaux en faïence de la gare, qui illustrent la culture traditionnelle de la vigne, valent particulièrement le détour.
SWR Télévision, 22.00 heures
Gerhard Nieser, contrôleur des vins à l'Institut de chimie alimentaire de la Sarre, est retrouvé assassiné à la périphérie de Sarrebruck: Les viticulteurs tremblaient devant lui, les commerces de vin le craignaient. Le jour de la mort de Nieser, le dernier contrôle du vin a eu lieu chez des viticulteurs de Bernheim, une petite commune sarroise proche de la frontière franco-luxembourgeoise.
ARD-alpha, 20h15
Dans une série documentaire en deux parties, le cinéaste Michael Trabitzsch part à la découverte de la Dordogne à travers le sud-ouest de la France. Sur les quelque 490 km que la rivière parcourt de sa source à son embouchure, elle traverse des paysages aux multiples facettes - du dramatique et abrupt dans les montagnes volcaniques au romantique et historique dans le Périgord, en passant par le doux et riche dans les vignobles de Bergerac.
SWR Télévision, 10h50
Lorsque Neustadt-Gimmeldingen célèbre sa fête des amandiers en fleurs, le printemps commence avec la première fête du vin dans le Palatinat. La plus ancienne fête du vin d'Allemagne se déroule à Winningen, sur la Moselle.
Télévision hr, 14h15
"Un couvent est une grande pépinière de talents. On découvre des choses en soi dont on n'avait pas idée auparavant". C'est ce que dit Sœur Thekla, qui n'a appris le métier de viticultrice qu'au couvent St. Hildegard de Rüdesheim - parce qu'on en avait besoin. Le monastère possède de vastes vignobles où l'on récolte les raisins pour le vin blanc et rouge produit par le monastère. Sœur Thekla fait également visiter le vignoble à des groupes de visiteurs. La viticulture, tout comme le magasin du monastère, l'orfèvrerie ou les ateliers de céramique, est une activité économique à part entière qui permet de financer la vie monastique à Rüdesheim.
SWR Télévision, 15h45
Une hospitalité chaleureuse, un bon vin, une bonne cuisine, 2000 heures de soleil par an, un paysage digne d'un livre d'images et, en mars, la floraison des amandiers annonce le printemps. Une splendeur rose orne alors la Route des vins allemande et ses sentiers de randonnée. Avec la vaste forêt du Palatinat, la région invite à cette époque à la randonnée, au vélo et à l'escalade. Les spectateurs accompagnent l'ancienne princesse du vin Christina Fischer dans un voyage à travers sa région natale, de la forêt palatine jusqu'à Deidesheim - tantôt sur la route des vins, tantôt en dehors.
hr fernsehen, 18.00 heures
Pour Bärbel Weinert, un été difficile touche à sa fin: chaleur, sécheresse, peu d'eau. Le changement climatique: c'est le plus grand défi des décennies à venir. Le site primé Riesling de Geisenheim pourra-t-il survivre? Quelles mesures doivent être prises maintenant? Bärbel Weinert chante en tant que leader dans un groupe de rock, elle a voulu un jour devenir pilote de tornade, elle aime la vitesse, le mouton Sir Henry et le Rheingau. Et elle aime le vin. Elle est la première directrice du domaine viticole du prince de Hesse, et de manière générale, elle est l'une des rares femmes à avoir réussi en dehors de la viticulture familiale en Allemagne. C'est en toute connaissance de cause que Donatus Landgrave de Hesse a choisi cette jeune femme pour diriger son domaine viticole de Johannisberg/Geisenheim. La jeune femme de 39 ans doit préparer le célèbre domaine de riesling à l'avenir: durable, écologique, moderne et productif.
hr fernsehen, 18h45
C'est l'une des plus anciennes routes touristiques d'Allemagne et elle traverse sur plus de 80 kilomètres la région viticole du Palatinat - la Route des vins allemande. Il est évident que le présentateur de l'émission matinale de hr3 Tobi Kämmerer veut savoir ce qu'il y a à faire ici. Sur la Route des vins allemande, les amateurs de vin sont comblés. Mais pas seulement! Outre le vin, on y trouve des villages viticoles romantiques, une nature magnifique et un climat d'une douceur imbattable. Ce n'est pas pour rien que l'on appelle le Palatinat la Toscane de l'Allemagne. Et Tobi y rencontre des jeunes aux idées créatives et donne des conseils sur les choses à ne pas manquer.
hr fernsehen, 21.00 heures
De nombreuses personnes prennent plaisir à faire de la grande randonnée. Une équipe de tournage a accompagné un groupe lors de sa randonnée de Bolzano à Trente. La semaine de randonnée s'est déroulée sur des chemins intéressants du point de vue historique et culturel, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 800 mètres. De Bolzano, la capitale de la province, ils sont allés jusqu'à Vetriolo, les thermes les plus hauts d'Europe, à 1.481 mètres d'altitude. L'itinéraire passe par les anciennes mines de minerai de Kohlern, le lieu de pèlerinage Maria Weissenstein, par les gorges géologiquement uniques du Bletterbach, le parc national de Trudner avec la forêt de Salum, ainsi que par le Salurnerklause dans la vallée de Cembra, connue entre autres comme région viticole, surtout pour son Müller-Thurgau. En outre, les soirées culinaires ont fait de ce circuit une expérience variée et unique.
hr fernsehen, 10h55
Pour Bärbel Weinert, un été difficile touche à sa fin: chaleur, sécheresse, peu d'eau. Le changement climatique: c'est le plus grand défi des décennies à venir. Le site primé Riesling de Geisenheim pourra-t-il survivre? Quelles mesures doivent être prises maintenant? Bärbel Weinert chante en tant que leader dans un groupe de rock, elle a voulu un jour devenir pilote de tornade, elle aime la vitesse, le mouton Sir Henry et le Rheingau. Et elle aime le vin. Elle est la première directrice du domaine viticole du prince de Hesse, et de manière générale, elle est l'une des rares femmes à avoir réussi en dehors de la viticulture familiale en Allemagne. C'est en toute connaissance de cause que Donatus Landgrave de Hesse a choisi cette jeune femme pour diriger son domaine viticole de Johannisberg/Geisenheim. La jeune femme de 39 ans doit préparer le célèbre domaine de riesling à l'avenir: durable, écologique, moderne et productif.
3sat, 13h10
La culture du vin, la randonnée, une histoire passionnante et une culture quotidienne vivante: le Siebengebirge a beaucoup à offrir. Le film nous emmène du Drachenfels au Mannberg. Depuis les années 1990, les membres de la famille Belz cultivent leur vin en tant que viticulteurs écologiques sur le site escarpé du Mannberg près d'Unkel sur le Rhin. La petite ville sert également de point de départ pour des randonnées et abrite le Willy-Brandt-Forum.
Télévision SWR, 15h45
Hesse Rhénane, au sud, se trouve le domaine viticole Fuchs, propriété familiale depuis près de 400 ans, plus précisément depuis 1626. Le viticulteur Hans-Jakob Fuchs, âgé de 72 ans, dirige l'exploitation avec sa femme Hildegard depuis 13 générations. Mais on ne sait pas ce qu'il adviendra de l'œuvre de leur vie. Leur fils suit d'autres voies professionnelles.
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SWR Télévision, 19h08
Niedermennig se trouve à environ quatre kilomètres de Konz. Mentionné pour la première fois dans un document en 1329, le village se trouve dans un bras asséché de la Moselle. Depuis 1970, Niedermennig est un quartier de la ville de Konz. Avec plus de 900 habitants, c'est la porte d'entrée et le plus grand village de ce que l'on appelle la vallée. Il est traditionnellement marqué par la viticulture. C'est ici que se trouve la ferme Falkenstein de la famille Weber, connue dans toute la région et qui exporte ses vins dans le monde entier.
hr fernsehen, 20h15
La pittoresque vallée du fleuve entre Melk et Krems avec ses vignobles fait partie du patrimoine culturel et naturel mondial de l'Unesco.
Télévision MDR, 12h40
Les vues de rêve sont la marque de fabrique du sentier panoramique frontalier. Entre l'Autriche et la Slovénie, il mène les randonneurs en montée et en descente à travers une nature sauvage, l'ancien paysage culturel de la Styrie et l'histoire mouvementée d'une région divisée. Le sentier panoramique frontalier serpente à travers les vignobles romantiques de la "Toscane styrienne" et plus loin à travers les paysages alluviaux de la Drave et de la Mur. Ici, les protecteurs de la nature s'occupent de la renaturation du cours de la rivière. La région frontalière est également un biotope commun pour les castors et les merles bleus menacés. Une ligne de démarcation autrefois étroitement surveillée se transforme en voie de communication. Avec des perspectives pleines d'espoir!
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hr fernsehen, 13.00 heures
De nombreuses personnes prennent plaisir à faire de la grande randonnée. Une équipe de tournage a accompagné un groupe lors de sa randonnée de Bolzano à Trente. La semaine de randonnée s'est déroulée sur des chemins intéressants du point de vue historique et culturel, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 800 mètres. De Bolzano, la capitale de la province, ils sont allés jusqu'à Vetriolo, les thermes les plus hauts d'Europe, à 1.481 mètres d'altitude. L'itinéraire passe par les anciennes mines de minerai de Kohlern, le lieu de pèlerinage Maria Weissenstein, par les gorges géologiquement uniques du Bletterbach, le parc national de Trudner avec la forêt de Salum, ainsi que par le Salurnerklause dans la vallée de Cembra, connue entre autres comme région viticole, surtout pour son Müller-Thurgau. En outre, les soirées culinaires ont fait de ce circuit une expérience variée et unique.
3sat, 14.00 heures
La ligne du pied du Jura fait partie des plus belles lignes ferroviaires de Suisse. Le long de la frontière linguistique française et allemande, le voyage se poursuit sur la rive ouest du pittoresque lac Léman jusqu'à Genève. Depuis la région des Trois-Lacs, le train se dirige vers le sud et l'idyllique Lavaux, la région viticole la plus connue de Suisse. Entre Vevey et Morges, le bateau continue sur le lac Léman pour une courte distance. La dernière étape vers Genève se fait à nouveau en train.
SWR Télévision, 16h30
Le Tyrol du Sud, sur le versant ensoleillé des Alpes: 350 sommets de plus de 3000 mètres, huit parcs nationaux et naturels, le plus grand domaine d'alpages d'Europe, l'alpage de Siusi, les Dolomites inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, des lacs de montagne limpides, des vallées enchantées ainsi que des villages et des villes romantiques. Ici poussent la vigne et les pommes, l'edelweiss et la rose des Alpes, les marmottes somnolent au soleil. On y parle allemand, italien et ladin. Les gens semblent détendus et équilibrés, en harmonie avec la nature. Hilde Van den Dries est viticultrice dans le Haut-Vinschgau, la région viticole la plus haute d'Europe.
Télévision SR, 19h15
La viticulture comme il y a 100 ans - c'est l'avenir pour Christian Binner. Dans ses vignobles au nord de Colmar, le labourage se fait avec des chevaux, les vendanges sont effectuées à la main par lui et ses hommes, et le foulage avec les pieds. Afin d'utiliser autant que possible la totalité du raisin, il produit de l'huile pressée à froid à partir des pépins de raisin.
arte, 12h45
Île volcanique isolée dans l'Atlantique, Madère a longtemps été la dernière escale sur la route du soi-disant Nouveau Monde. Au 15e siècle, elle a été occupée par des colonisateurs portugais qui, peu après leur arrivée, ont commencé à cultiver la vigne sur les rochers escarpés. Le vin de liqueur doux de Madère est rapidement devenu populaire, car il se conservait bien pendant les longues traversées et gagnait en saveur avec la chaleur. Il connut son apogée lorsqu'il navigua sur les mers du monde dans les tonneaux des explorateurs.
ARD-alpha, 20h15
Tout au sud, sur la péninsule du Salento, vit Stella Temperanza. Elle est la "petite étoile dans le ciel" de la danse pizzica. Cette danse trouverait son origine dans la mythologie, liée à Dionysos, le dieu du vin et de l'extase. On croyait en outre qu'elle avait des vertus thérapeutiques. Si quelqu'un se faisait piquer par une tarentule pendant les travaux des champs, il devait danser jusqu'à ce que le poison disparaisse de son corps. Mais aujourd'hui, Stella Temperanza veut tout simplement enthousiasmer le public.
SWR Télévision, 18h15
Wo der Rhein verrückt spielt - Auf der schäl Seit entre Leutesdorf et Unkel La jeune femme de Leutesdorf Sarah Hulten s'est mise en tête de suivre sa propre voie et de remettre à flot un ancien vignoble complètement embroussaillé. Sans formation, sans domaine viticole et en plus de son travail habituel. Elle a appelé cela le plan R. R comme Riesling, Rhin, remise en culture. Elle y est parvenue: son premier vin a été primé d'or.
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Télévision WDR, 21.00 heures
Présentation de Tina Krachten, la viticultrice du premier vin rouge de l'Emscher. La viticulture sur l'Emscher? Le film parle également de ce "miracle".
3sat, 16.00 heures
Axel Bulthaupt se lance cette fois dans un voyage à travers la Wachau et découvre un paysage féerique. Un film avec des prises de vue aériennes spectaculaires. En outre, Bulthaupt rencontre des personnes qui ont marqué le pays et d'autres qui le marquent. La Wachau se trouve à 80 kilomètres à l'ouest de Vienne (Autriche), à droite et à gauche du Danube, entre les villes de Melk et Krems. Des monastères célèbres alternent avec des localités pittoresques.
hr fernsehen, 20h15
La randonnée en VTT sur le Grand Mont des Oliviers est exigeante, la balade à vélo sous les tilleuls le long du Rhin et à travers les vignobles est plus détendue.
Télévision NDR, 13.00 heures
On découvre à vélo les pittoresques villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud, jusqu'au lac de Caldaro. Et ceux qui se déplacent à vélo peuvent, en toute bonne conscience, déguster l'une ou l'autre bonne bouteille.
Télévision bavaroise, 14h30
Pour une nouvelle structure de commercialisation, le maire Georg Plattner reçoit quatre millions d'euros de subventions de Bruxelles. Il veut ainsi fonder une nouvelle communauté de viticulteurs. En donnant de fausses informations, il empêche Thomas Stickler d'en devenir membre. L'objectif de Georg est que son rival ne puisse pas vendre son vin. Mais le grand vigneron et ancien maire Gottfried Schnell adhère à la nouvelle coopérative et contrecarre les plans de Georg.
3sat, 11h50
Marian et Juan Carlos Sancha sont viticulteurs amateurs et gèrent une petite bodega familiale dans la région espagnole de La Rioja. Les vendanges d'automne sont pour eux le point culminant de l'année. Juan Carlos s'occupe de tout ce qui concerne le vin, Marian et sa belle-mère s'occupent du bien-être physique des vendangeurs. Ils préparent des plats copieux: caparrones a la Riojana et pimientos rellenos. Après les vendanges, c'est la fête.
3sat, 12h45
La Champagne - pour de nombreux vacanciers, cette région française est synonyme de plaisir. La présentatrice Simin Sadeghi part donc à la découverte de la gastronomie. Elle visite la maison de champagne traditionnelle Drappier et se fait expliquer le grand art de la fabrication du champagne. Dans la "Cave à Champagne" à Epernay, elle regarde par-dessus l'épaule du chef Bernard Ocio, qui utilise la boisson pétillante dans presque tous ses plats.
3sat, 20h15
Peu d'autres archipels grecs attirent les vacanciers de manière aussi magique que les Cyclades. Ce paradis de vacances bleu et blanc compte parmi les plus beaux endroits de toute l'Europe. La réalisatrice Natascha Rhein a parcouru quatre îles différentes des Cyclades et présente un "shopping insulaire" pour voyager après. Santorin - le plus grand balcon des vanités du monde, le haut lieu d'Instagram par excellence, photographié des millions de fois. Les romantiques s'y sentent comme au paradis, et la société du selfie fait patiemment la queue devant les meilleurs hot spots. Les amateurs de vin y trouveront également leur compte, car l'île est la plus ancienne région viticole de Grèce.
arte, 16h25
Sortir du quotidien, sortir de la zone de confort: avec ses 800 kilomètres, le Camino Francés est un voyage stimulant à travers la France et l'Espagne - et vers soi-même. La série documentaire accompagne un groupe de 5 pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques le plus fréquenté au monde et présente les facettes fascinantes de ce chemin important sur le plan historique, culturel et culinaire.
3sat, 22.30 heures
Des vignobles idylliques, des sentiers de randonnée pittoresques: jusqu'aux inondations catastrophiques de 2020, la vallée de l'Ahr était considérée comme une destination de rêve pour les touristes amateurs de cure et de vin. Tout cela a brusquement disparu - aujourd'hui, les destructions dans la vallée de l'Ahr sont considérées comme le symbole d'événements météorologiques extrêmes, tels qu'ils pourraient se multiplier en Allemagne suite au changement climatique. Pourtant, le tourisme est traditionnellement l'un des principaux facteurs économiques de la région. Comment la vallée de l'Ahr peut-elle redevenir attractive lorsque les infrastructures et la gastronomie sont en ruines?
3sat, 11h55
Lojze Wieser et Martin Traxl entreprennent un voyage de découverte culinaire dans le Frioul. Les rives du Tagliamento sont également un terrain idéal pour le vin. Au cours des dernières décennies, le Frioul s'est efforcé de faire revivre la diversité des cépages autochtones et de donner un nouvel avenir à de nombreuses variétés de vin tombées dans l'oubli, comme par exemple le vigneron Emilio Bulfon.
arte, 13.30 heures
Avec des centaines d'hectares de vignobles dans la zone urbaine, Vienne (Autriche), autrefois capitale de la monarchie danubienne, est la plus grande métropole viticole du monde. Depuis des siècles, les Viennois cultivent avec enthousiasme les collines le long du Danube. S'ils aiment tant leurs vignobles, ce n'est pas seulement parce qu'ils les ont rendus riches, mais aussi parce que les vignobles et leurs tavernes sont devenus de véritables lieux de nostalgie, contrebalançant ainsi le centre-ville pompeux et ses bâtiments monumentaux.
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Le Français Alexandre Léger, éditeur du célèbre Léger Wine Guide et figure emblématique du vin, est décédé à 60 ans dans sa maison de Tokyo. Il laisse derrière lui une fille, Camille (Fleur Geffrier), qui vit à Paris et n'a pas vu son père depuis la séparation de ses parents. À l'époque, elle n'avait que neuf ans. Lorsque Camille s'envole pour Tokyo pour l'ouverture du testament de Léger, elle apprend que son père a laissé la plus grande collection de vins au monde. Mais pour pouvoir toucher l'héritage, Camille doit se mesurer au jeune expert en vin de Léger, Issei Tomine (Tomohisa Yamashita). Car son père l'a stipulé dans son testament: Les deux doivent résoudre trois problèmes difficiles de dégustation de vin. Celui qui gagnera reprendra la collection de Léger. Celui qui perd n'aura rien. Camille peut-elle gagner ce duel? Car elle n'a jamais bu une goutte d'alcool de sa vie...
3sat, 17.00 heures
La côte méditerranéenne de l'Espagne, entre Cadaqués et Torrevieja, est très variée. Au nord se trouve la Costa Brava, la "côte sauvage", avec des formations rocheuses bizarres et des criques secrètes. L'arrière-pays de la côte est a également beaucoup à offrir. Le vin pousse depuis des siècles sur les pentes abruptes du Priorat. La viticultrice Sara Pérez le fait vieillir dans des amphores. Plus au sud, le village de Chulilla est le point de repère des grimpeurs du monde entier. Les gorges spectaculaires du fleuve Turia, avec leurs parois rocheuses abruptes de plus de 80 mètres de haut, sont une merveille de la nature et une destination très appréciée des amateurs d'escalade.
3sat, 21.00 heures
La balade filmée à travers Florence mène à des monuments comme le Palazzo Vecchio, la Villa Petraia et le plus grand jardin urbain privé d'Europe, le jardin de la famille Torrigiani. Les ancêtres d'Alessandro François se sont également installés en Toscane en 1740 par loyauté envers la maison impériale. Depuis la fin du 19e siècle, la famille se consacre à la viticulture dans la région du Chianti, autour du château de Castello di Querceto. Alessandro François guide le réalisateur Gernot Stadler à travers ses vignes et raconte l'époque où ses ancêtres étaient les fidèles serviteurs des grands-ducs.
3sat, 14h15
La région viticole du Collio, située à l'extrême nord-est de la région Frioul-Vénétie Julienne, séduit par son paysage vallonné, ses charmants villages et ses particularités culinaires. Un microclimat particulier caractérise la région, qui est culturellement influencée par l'Autriche, l'Italie et la Slovénie. Le vin y est de première qualité, le vinaigre et le prosciutto épicés. Les influences culturelles réciproques se remarquent également dans la cuisine. Le mot "Collio" signifie colline et est la traduction italienne un peu floue de l'appellation frioulane "I Cuei". Du côté slovène, la région est appelée "Brda", ce qui signifie également colline. Il s'agit en fait d'une vaste zone de collines qui s'ouvre doucement vers la mer et qui englobe les régions des Colli Orientali del Friuli, du Collio Goriziano et de la Brda slovène.
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3sat, 10h20
Surplombant le golfe de Gênes, une chaîne de lieux oubliés et de paysages fascinants s'étend de la Riviera française jusqu'aux collines de Toscane. C'est là que se trouve le sentier de randonnée ligurien. En Ligurie, la vie est marquée par les hautes montagnes et la proximité de la côte. On aime, on vit et on meurt toujours "su o sciu": en haut ou en bas. Le rythme de la montée et de la descente incessantes culmine dans le travail sur les étroites terrasses viticoles des Cinque Terre - un paysage culturel incomparable, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1999.
3sat, 17h45
Chaque année, un festival d'opéra en plein air est organisé à Butuceni. Anatolie Botnaru, ingénieur viticole, avocat et entrepreneur, a mis sur pied cet événement. Cet homme de 52 ans vit depuis 14 ans dans la petite ville. Il y a restauré des maisons abandonnées dans un style traditionnel, ce qui lui a valu autant de succès auprès des touristes internationaux que son restaurant. Olesea Cojocaru fait fonctionner la cuisine avec l'aide des femmes du village. Elles cuisinent selon des recettes éprouvées et vinifient du vin à partir de vieilles vignes.
3sat, 11h50
Lojze Wieser voyage cette fois à travers le Karst et les cuisines de Slovénie. Il cuisine notamment avec quelques paysannes la jota, un ragoût de haricots traditionnel qui symbolise la diversité de l'Europe. Il boit également le riche teran, à la fois vin rouge, élixir de vie et désinfectant, s'engage dans un concours de prsut, le jambon séché à l'air, avec un vieux paysan et jette un œil par-dessus la frontière historique huile d'olive-beurre. Il n'est pas facile d'appréhender la diversité de l'Europe, car les cultures, les personnes et les langues les plus diverses se côtoient sur un espace restreint. Quoi qu'il en soit, il faut partir en voyage - en lisant et en se promenant, de préférence aussi en mangeant et en buvant.
3sat, 17h35
L'ancien constructeur de tunnels Hampi Cadonau s'est créé un petit paradis avec ses vignes au-dessus de Quinten. Aujourd'hui, la propriétaire de ses terres en fermage souhaite mettre en vente son bien immobilier.
arte, 9h25
Sous les champs karstiques de Popovo Polje se trouve l'un des plus grands trésors de Bosnie-Herzégovine: des cavités souterraines riches en minéraux qui permettent aux vignes de la région de pousser et de s'épanouir. Toutes les conditions étaient réunies pour faire des vins de cette région quelque chose de très particulier. Mais les catastrophes naturelles, les guerres et les conflits sont arrivés. Si des vins nobles comme Blatina et Zilavka existent encore aujourd'hui, c'est grâce à une poignée d'hommes tenaces et passionnés.