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La major bordelaise Baron Philippe de Rothschild (BPR) lance le premier vin biologique de sa marque Mouton Cadet. "Nous avons commencé à certifier nos 250 vignerons partenaires comme HVE (Haute Valeur Environnementale) et à produire un vin sans pesticides classés CMR (Cancérigène, Mutagène et Reprotoxique)", a déclaré Philippe Sereys de Rothschild, PDG de Baron Philippe de Rothschild (BPR).
"Nous commençons par les vins rouges, mais nous pensons également à un rosé et à un vin blanc", a déclaré Véronique Hombroekx, directrice des vins de BPR. Le vin sera disponible dans les grandes chaînes de supermarchés françaises au prix de 11,50 euros.
La première année, le label représentera cinq pour cent des trois millions de bouteilles de Mouton Cadet vendues annuellement, a-t-elle ajouté. "Les deux gammes vont coexister. Le vin biologique sera de plus en plus développé en fonction du taux de conversion de nos vignerons partenaires et de la réponse des consommateurs." Et ce n'est qu'une étape des plans. "A l'avenir, nous voulons tendre vers le zéro résidu de pesticides", a déclaré Philippe Sereys de Rothschild.
Le système français d'AOP est considéré comme moins strict que la certification biologique classique. Il met la biodiversité dans le vignoble au premier plan.
(uka / Photo