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Les vins de l'appellation d'origine contrôlée Sicilia DOC porteront une banderole officielle numérotée à partir du 1er janvier 2022. Normalement, la loi italienne sur le vin n'impose son utilisation que pour les vins DOCG, mais les consortiums de protection peuvent, de leur propre initiative, en demander l'utilisation pour les vins DOC. Cette initiative a été poussée par le consortium Sicilia DOC, dirigé par Antonio Rallo, depuis 2018, afin de mieux protéger et valoriser les vins de l'appellation. Actuellement, 86 pour cent des vins siciliens sont mis en bouteille sous l'appellation d'origine Sicilia DOC.
491 entreprises doivent désormais apposer la banderole sur leurs bouteilles. Grâce à un système alphanumérique, elle doit permettre une traçabilité complète, du vignoble à la mise en bouteille. Parallèlement, l'utilisation d'un papier et d'une encre spéciaux garantit une meilleure protection contre la contrefaçon. Chaque étiquette sur les bouteilles peut être lue par tous les smartphones sur lesquels l'application "Trust Your Wine" a été préalablement installée. Elle peut être téléchargée gratuitement sur les stores iOS et Android.
(ru /source et photo: communiqué de presse Consorzio Sicilia DOC)