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Avec environ 500 hectares, la région de Toro possède le plus grand nombre de vignes centenaires d'Espagne. C'est ce qu'a déclaré le directeur de la bodega Numanthia, Lucas Löwi, lors d'un événement à Londres. La bodega Numanthia a été fondée en 1998 et rachetée en 2008 par le groupe de produits de luxe LVMH. Le domaine possède plusieurs parcelles qui ont été plantées il y a 120 ans. Elles sont cultivées de manière biologique. Selon Löwi, il y a à Toro des vignes qui ont jusqu'à 200 ans. Les sols sablonneux de cette région et les grandes distances entre les ceps les auraient protégés du phylloxéra.
Le problème serait le peu d'attention portée aux vins de la région par rapport à la Rioja ou à la Ribera del Duero. Les vignobles avec des vignes de 150 ans ne coûtent guère plus de 25.000 euros par hectare à Toro. LVMH en aurait acheté quelques-unes pour éviter qu'elles ne soient abandonnées. Selon Löwi, la variété locale de tempranillo, le tinto de Toro, s'est adaptée au fil du temps aux conditions climatiques de la région et a développé des peaux plus épaisses et des baies plus petites en raison de la chaleur et du soleil. C'est pourquoi les vieilles vignes auraient bien résisté aux conditions extrêmes du millésime 2022. Mais à présent, la chaleur et le manque de précipitations pendant des années les affecteraient également. "Nous étudions la possibilité d'irriguer certaines de nos très vieilles vignes. Non pas pour augmenter les rendements, mais pour protéger les vignes", a déclaré M. Löwi, expliquant qu'il allait procéder à des forages l'année prochaine afin d'extraire de l'eau souterraine à 25 mètres de profondeur. "Les vignes centenaires de Toro constituent un patrimoine unique et nous nous engageons à le préserver et à le transformer en vins uniques". C'est pourquoi la bodega Numanthia soutient "The Old Vine Conference", un mouvement international visant à entretenir et à valoriser les vieilles vignes et leurs vins.
(al / source: drinksbusiness; photo: Numanthia.com)
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