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Pour la première fois depuis plusieurs années, les ventes de vins de Bourgogne sont en baisse. Les supermarchés en France sont particulièrement touchés, avec une baisse de 25 pour cent des volumes et de 17 pour cent des ventes au cours des huit premiers mois de la campagne. C'est ce qu'a annoncé le vice-président de la fédération BIVB, Laurent Delauney. Cette évolution est frappante dans la mesure où la Bourgogne avait jusqu'à présent "résisté à la tendance nationale de baisse de la consommation. Nous étions la région qui vendait à la fois le plus de vin et le plus cher". En revanche, dans la restauration, on a enregistré une hausse de 53 pour cent sur la même période.
A l'exportation, le volume a baissé de 11 pour cent après trois années record, mais la valeur a augmenté de 13 pour cent. La raison de la baisse des ventes est la récolte réduite de près d'un tiers du millésime 2021. Dans le même temps, la demande a fait un bond et "les entreprises ont vendu autant de vieux millésimes que possible de leurs stocks pour ne pas décevoir les clients", poursuit Delauney.
Selon le BIVB, le millésime 2022 est très prometteur à cet égard et est considéré comme très bon, tant en termes de quantité que de qualité.
(al / source: vitisphere; photo: 123rf)
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