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Les Allemands boivent nettement moins de vin effervescent qu'il y a dix ans. Selon l'Office fédéral allemand des statistiques (Destatis), il s'agissait l'année précédente de 267,8 millions de litres de mousseux, de prosecco et de champagne. Pour chaque personne de plus de 16 ans, cela correspond à une consommation par personne de 38 verres de 0,1 litre ou de cinq bouteilles. Il y a dix ans, la consommation était encore de 49 verres ou 6,6 bouteilles. Le recul est donc de 21 pour cent. Destatis n'a pas déterminé les raisons de cette baisse.
Pour obtenir ces chiffres, Destatis a évalué les recettes de la taxe sur les vins mousseux. En 2022, celle-ci s'élevait à 352 millions d'euros, soit 0,04 pour cent des recettes fiscales totales de l'État fédéral, des Länder et des communes. La taxe sur les vins mousseux a été introduite en 1902 pour financer la flotte de guerre impériale.
(al / source: Destatis)