L'Institut allemand du vin (DWI) a sélectionné des vins issus de l'ensemble des 13 régions viticoles de qualité pour ce qu'il appelle la "Deutschland-Box". Celle-ci doit permettre aux professionnels de déguster aisément des représentants typiques de toutes les régions viticoles les uns à côté des autres, afin de connaître le profil des régions. Elle doit également permettre de former sa propre sensorialité. Environ 4.000 participants à la formation du DWI profitent chaque année de cette offre. 173 producteurs ont participé à l'appel d'offres. Les vins gagnants ont été désignés par un jury lors d'une dégustation à l'aveugle. Le jury était composé du sommelier Justin Leone ainsi que des German Wine Professionals Wolfgang Dieckmann, Jasmin Priller, Lukas Sermann et Guido Seyerle. Les vins ont été évalués à la fois en fonction de leur qualité et de leur typicité.
Les vins suivants ont été sélectionnés:
- Ahr: 2022 Spätburgunder Blanc de Noir trocken, Weingut Sonnenberg
- Bade: 2020 Pinot Noir "Ballrechten Dottingen Castellberg" sec, domaine Kiefer-Seufert
- Franconie: 2022 Hergolshäuser Silvaner sec, domaine viticole Uwe Geßner***.
- Bergstraße hessoise: 2022 Heppenheimer Roter Riesling "Terra Starkenburg", Bergsträßer Winzer eG**.
- Rhin moyen: 2022 Riesling "Bopparder Hamm Feuerlay" vendange tardive demi-sec, domaine August Perll
- Moselle: 2021 Riesling "Brauneberger Juffer-Sonnenuhr" vendange tardive demi-sec, domaine Dr. Leimbrock**.
- Nahe: 2022 Riesling "Schlossböckelheimer In den Felsen" sec, domaine Hexamer
- Palatinat: 2021 Riesling "Ruppertsberg Reiterpfad" vendange tardive sèche, domaine Dr. Josef Köhr
- Rheingau: 2021 Riesling "Kirchenstück Im Stein association allemande VDP.Grosses Gewächs" sec, Domdechant Werner'sches Weingut***.
- Hesse Rhénane: 2022 Scheurebe sec, domaine Stenner
- Saale-Unstrut: 2022 Pinot blanc "Bereich Schloss Neuenburg" trocken, Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
- Saxe: 2023 Schieler "Der Rosa Schuh" sec, famille de viticulteurs Schuh
- Württemberg: 2020 Lemberger "Hebsacker Lichtenberg association allemande VDP.Erste Lage" sec, domaine Jürgen Ellwanger***.
Les vins seront conditionnés dans des bouteilles d'essai de 0,1 litre et munis d'un gaz protecteur neutre au goût et à l'odeur qui les protège de l'oxydation. Les boîtes devraient être disponibles à partir de février 2024.
(ru / DWI)
