Le Château d'Yquem a présenté un Sauternes sans millésime pour un prix de détail d'environ 60 euros. Le domaine viticole a déclaré. "Tous les amateurs de vin aiment le Sauternes, mais peu le boivent. Nous voulons le rendre accessible avec notre nouveau vin", a déclaré la viticultrice Sandrine Garbay. Il arrive dans les magasins seulement avec le nom de la région. Le premier vin coûte actuellement un peu moins de 400 euros par bouteille dans le millésime 2017 actuel. Le vin sans millésime consiste en un assemblage de quatre à cinq millésimes, dont le millésime actuel. Ils sont mélangés les uns aux autres avec un concept similaire à celui de la solera pendant la maturation en barrique.
Jusqu'en 2005, le château appartenant à LVMH vendait en vrac les lots jugés inadaptés par les œnologues. Pierre Lurton, qui était alors le nouveau directeur du domaine, a décidé d'offrir une cuvée aux employés de l'entreprise. Le succès est au rendez-vous : en 2014, le " Sauternes 1 " a été mis en bouteille pour la première fois pour les 5 000 salariés de LVMH. Maintenant le vin est en vente.
(uka / Photo : Patrick Zingg - Wikipedia)