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Les principales vendanges en Allemagne ont commencé exceptionnellement tôt en raison du temps ensoleillé persistant. Le jeudi 25 août, le domaine Nelles sur l'Ahr a rentré les premiers raisins de Frühburgunder dans sa cave. Selon l'Institut allemand du vin, d'autres domaines de l'Ahr et du Palatinat suivront dans les prochains jours, et la semaine prochaine, la récolte principale d'autres cépages précoces comme le Müller-Thurgau commencera dans toute l'Allemagne. Le dernier cépage à être récolté sera le Riesling à partir de la mi-septembre. C'est à cette date que débutaient traditionnellement les vendanges.
L'Institut allemand du vin (DWI) s'attend à une récolte rapide et de grande qualité, car les raisins sont sains et atteindront une grande maturité. En même temps, la sécheresse crée des conditions très hétérogènes dans les régions. Alors que les vignobles plus anciens font preuve de vitalité, les jeunes vignobles souffrent et leurs raisins mûrissent également plus lentement. De plus, les baies sont restées plutôt petites et ont peu de jus, c'est pourquoi le DWI prévoit des rendements modérés. Combiné à l'augmentation générale des coûts, cela se traduira par une hausse des prix du vin. Des précipitations modérées dans les semaines à venir pourraient toutefois encore avoir un effet positif sur les quantités récoltées.
(al / source et photo: dwi)
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