|
|
Le rendement autorisé pour la récolte de raisin en Champagne a été fixé à 11.400 kg par hectare. C'est 600 kg de moins qu'en 2022, mais le plafond de la réserve a été relevé de 8.000 à 10.000 kg. La réserve n'a été introduite que l'année précédente, elle est constituée de vins de millésimes précédents et sert à compenser les pertes de récolte. Cette augmentation doit permettre aux producteurs de Champagne d'inclure dans la réserve la vendange 2023, potentiellement prometteuse, afin d'atteindre le rendement disponible fixé en commun lors des années à faible rendement. C'est ainsi que le Comité interprofessionnel du Champagne (CIVC) souhaite maintenir l'équilibre du marché.
Selon le CIVC, les rendements à l'hectare en Champagne ont baissé de 26 pour cent au cours des 12 dernières années. Les raisons en sont les changements climatiques, les maladies de la vigne et le vieillissement du vignoble. C'est pourquoi il a été décidé de profiter pleinement des bons millésimes et des bons rendements avec la réserve afin de renforcer la résistance de l'économie champenoise.
Actuellement, l'état sanitaire des vignes est généralement très bon. Les dégâts de gel n'ont touché que 1,5 % des vignobles et les dégâts de grêle seulement 0,3 %. Les attaques de mildiou et d'oïdium sont également limitées. Seul l'approvisionnement insuffisant en eau des sols serait préoccupant. Le Comité Champagne s'attend à ce que les vendanges commencent dans les dix premiers jours de septembre et prévoit des ventes annuelles de 314 millions de bouteilles, contre 326 millions l'année précédente. Ce chiffre est basé sur des estimations du premier semestre 2023, au cours duquel les volumes ont diminué de 4,7%. Le Comité a fait remarquer que 2022 avait été "une année exceptionnellement réussie" après la petite récolte de 2021 et avec des effets de rattrapage après la pandémie.
(al / source: Comité Champagne)