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Les vignobles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée en Europe pourront à l'avenir également être plantés de variétés PIWI. Ces cépages, qui sont résistants aux maladies fongiques telles que l'oïdium et le mildiou, sont de nouvelles variétés. Pour eux, les vignes de l'espèce Vitis vinifera sont croisées avec celles d'Asie (Vitis amurensis) ou d'Amérique (Vitis rupestris) afin d'obtenir leurs caractéristiques de résistance. Jusqu'à présent, seuls les cépages Vitis vinifera étaient autorisés pour les vins d'appellations d'origine protégée, c'est-à-dire également les vins de site. L'objectif est de réduire l'utilisation des produits phytosanitaires en viticulture.
(al / Source: Vitisphere; Photo: Creative Commons Thorbjoern Joerger)