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L'œnologue Denise Cosentino succède à Olga Fusari chez Ornellaia *****. Originaire de Calabre, Cosentino assumera la responsabilité des vins du domaine haut de gamme aux côtés du nouveau directeur de production Marco Balsimelli. Denise Cosentino travaillait depuis 2014 en Chine pour divers domaines viticoles. Dernièrement, elle était directrice technique au Domaine de Long Dai dans le Shandong des Domaines Barons de Rothschild. Après avoir obtenu ses deux diplômes en œnologie et en viticulture aux universités de Turin et de Montpellier, elle a acquis de l'expérience en Toscane, à Bordeaux, en Nouvelle-Zélande et en Allemagne.
L'équipe complète d'Ornellaia a été remplacée en 2023, après le départ du directeur du domaine Axel Heinz et de l'œnologue Olga Fusari. Au domaine Masseto, Marco Balsimelli est assisté par l'œnologue Gaia Cinnirella.
(ru / Bolgheri News)