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Environ 1 300 hectares de vignobles en Franconie ainsi qu'au lac de Constance en Bavière doivent actuellement être irrigués. C'est ce qu'a annoncé le ministère bavarois de l'agriculture lors d'un débat au parlement du Land. Toutefois, en raison du changement climatique, environ 2 000 des quelque 6 300 hectares de vignobles actuels devront être temporairement approvisionnés en eau à l'avenir, prévoit le ministère. Cela correspond à environ un tiers des vignobles de Bavière. Actuellement, il est d'environ 20 %. En raison de la sécheresse croissante, une demande annuelle en eau d'environ 1,3 à 1,5 million de mètres cubes serait nécessaire uniquement pour la viticulture. Actuellement, les viticulteurs utilisent principalement l'eau de pluie ainsi que l'eau des ruisseaux, des rivières et de plus en plus des réservoirs. Or, selon le rapport du ministère de l'environnement, cette demande en eau "ne peut plus être satisfaite en tout lieu et en tout temps".
(uka / Photo : Institut allemand du vin)