Télévision hr, 12h15
Fin de l'automne à Rust. Le vin est dans les fûts. Thomas et Paul dégustent leur premier vin: quelque chose de particulièrement fin se développe. Le calme pourrait être revenu si la mère Stickler n'avait pas commencé à rénover l'auberge. Les travaux de construction et surtout l'énergie frénétique d'Hermione tiennent tout le monde occupé.
Télévision bavaroise, 13h30
Pour "freizeit", le Schmidt Max a pris place dans sa vieille Opel Kadett et est parti à la découverte de la Franconie occidentale, septentrionale et orientale. Il a rencontré des viticulteurs ambitieux, des vins particuliers et peu de touristes. Il était accompagné de Hermann Mengler, du district de Basse-Franconie, qui conseille les viticulteurs depuis la culture jusqu'au vin fini. Le buveur de vin connaît encore le triangle du Main avec ses délicieux silvaners et la capitale bavaroise du vin, Würzburg. Il sait aussi que dans le Steigerwald, autour d'Iphofen, des vins fins poussent sur les sols du Keuper. Sans parler du quadrilatère du Main autour de Bürgstadt et de ses pinots noirs de classe mondiale. Mais à côté de cette triplicité viticole franconienne, il existe de petites régions inconnues de Franconie dont les vins brillent presque à l'abri des regards. Avez-vous déjà entendu parler du Kahlgrund, de l'Obermain ou du Saalestück? Pour le "freizeit", Schmidt Max a pris place dans sa vieille Opel Kadett et est parti à la découverte de la franconie à l'ouest, au nord et à l'est. Il a rencontré des viticulteurs ambitieux, des vins particuliers et peu de touristes. Il était accompagné de Hermann Mengler, du district de Basse-Franconie, qui conseille les viticulteurs depuis la culture jusqu'au vin fini.
 |
3sat, 15.00 heures
Les rives du Tagliamento sont un terreau idéal pour le vin. Ces dernières décennies justement, des efforts ont été faits dans le Frioul pour faire revivre la diversité des cépages autochtones et donner un nouvel avenir à de nombreuses variétés de vin tombées dans l'oubli, comme par exemple par le vigneron Emilio Bulfon.
 |
SWR Télévision, 17.00 heures
La Champagne est connue dans le monde entier pour son vin mousseux pétillant. Des conditions strictes lors de la culture et de la transformation rendent le champagne si unique. Ainsi, les raisins destinés à cette noble boisson sont exclusivement récoltés à la main. Année après année, des récoltants du monde entier viennent participer à ce processus. Jessica Rihm, originaire de Munich, souhaite elle aussi découvrir ce que cela fait d'être dans les vignes. Elle connaît parfaitement la théorie puisqu'elle travaille dans une école de vin. Mais les vendanges éprouvantes sont aussi un nouveau défi pour elle. Jessica a choisi un petit domaine champenois à Cumières, dans le département de la Marne. L'ambiance y est encore très familiale. Elle est curieuse de savoir d'où viennent les autres récoltants et se réjouit de travailler ensemble et de faire la fête le soir. Mais sa vision romantique de la récolte est-elle à la hauteur de la réalité? Les épreuves physiques ne sont-elles pas bien plus importantes que prévu? Les spectateurs accompagnent Jessica dans son travail en Champagne et sont impatients de savoir si son voyage de rêve en restera un.
 |
ORF III, 17h50
Avec ses soixante ans, la route des vins de Styrie du Sud est la plus ancienne des huit routes des vins de Styrie. Sur les routes étroites de Spielfeld et Ehrenhausen, en passant par Gamlitz jusqu'à Ratsch et plus loin jusqu'à Leutschach, s'est développé au fil des décennies un monde d'expériences vibrant auquel ne peut se soustraire quiconque sait apprécier le plaisir culinaire, la convivialité et un paysage unique. La route de 25 kilomètres, bordée de peupliers et de châtaigniers, longe directement la frontière avec la Slovénie sur cinq kilomètres. Là où régnaient autrefois la peur et la méfiance, règne aujourd'hui une joie de vivre sans limite.
hr-fernsehen, 15h45
Juliane Hipp se rend dans l'arrière-pays de Tarragone, dans la région viticole d'El Priorat et à Sitges, une station balnéaire animée avec de nombreux petits magasins, boutiques, galeries et ateliers. Non loin de là se trouve la région viticole du Penedès, connue pour son fameux vin mousseux catalan, le Cavas.
Télévision bavaroise, 16h45
La "mer hongroise", le lac Balaton, est le plus grand lac d'Europe centrale. Il est connu pour ses températures agréables, son climat favorable et son paysage unique et varié. Montagnes et collines, caves à vin plus que centenaires et auberges pleines d'ambiance attendent le visiteur.
3sat, 17.00 heures
La forêt, le Rhin et le vin - ces trois choses ne caractérisent pas seulement les paysages centraux du Palatinat, mais en disent aussi beaucoup sur l'âme de la "Toscane allemande". Là où les montagnes de la forêt du Palatinat se perdent peu à peu, les premières vignes apparaissent sur le bord du Haardt. Le long de la route des vins allemande, les villages de vignerons se succèdent, délimités par les métropoles viticoles de Landau, Neustadt et Bad Dürkheim.
3sat, 17h45
Ce film présente les villes et les paysages le long de la Moselle et du Rhin sous un jour nouveau: vu d'en haut, le paysage révèle beaucoup de son histoire. La Moselle profite encore aujourd'hui de son principal héritage romain, la viticulture.
ARD-alpha, 20h15
Dans cette série en trois parties, des experts se penchent sur la question de savoir comment nous mangerons et boirons demain. Un nouvel appareil est censé améliorer la qualité du vin bon marché grâce aux ultrasons. Angela Harnett est sceptique...
Télévision bavaroise, 11h55
La première étape de ce voyage en France est l'Alsace, qui ne promet pas seulement de purs plaisirs gustatifs. Ensuite, nous nous rendrons à Bordeaux, nom auquel on associe également certains des vins les plus célèbres du monde.
Télévision bavaroise, 11h55
Le nord méconnu du Portugal se pare d'un vert luxuriant: voici la ville viticole Porto à l'embouchure du fleuve Douro. Ses rives sont bordées de douces collines.
ARD-alpha, 15h00
Willi wills wissen suit le parcours du raisin, de la vendange à la bouteille. Willi participe bien entendu aux vendanges et apprend à cette occasion d'Otto, le viticulteur de Kitzingen, qu'il existe deux possibilités différentes pour récolter le raisin. Soit péniblement à la main, soit de manière entièrement automatique avec une machine. Willi examine également de près les étapes suivantes: Les raisins sont rassemblés dans une cuve, pesés et transportés dans la salle de pressurage. Puis vient le grand moment: le pressurage des sarments. Le jus ainsi obtenu est filtré, transvasé dans de grandes cuves et transféré dans de grands fûts pour la fermentation. Le vin est enfin né! Mais comment est-il mis en bouteille? Pour cela, il est transporté dans une usine. Ici, Willi voit aussi un morceau de chêne-liège avec lequel on fabrique le bouchon pour les bouteilles de vin. Et lors de la dernière étape de travail, l'étiquetage de la bouteille de vin, une surprise attend encore le reporter: la bouteille de vin très spéciale de Willi!
ANIXE, 13h20
Lors de son voyage, Falk-Willy Wild peut se convaincre que les vins chypriotes sont d'une qualité tout à fait exceptionnelle. Rien d'étonnant à cela, puisque la vigne est cultivée à Chypre depuis des millénaires. Un art qui est également cultivé dans les monastères de l'île. Le pays montagneux avec ses petits villages idylliques et les ruines antiques sur les côtes font très vite comprendre que Chypre est une destination pour les épicuriens.
hr-fernsehen, 12h25
Le premier vin est prêt à être mis en bouteille. Thomas Stickler a également trouvé un négociant en vin intéressé par l'achat de quelques milliers de bouteilles. Dans leur délire de joie, Thomas et Paul font la course avec les chariots élévateurs dans le hall. Paul s'écrase alors contre une étagère et un tonneau lui tombe dessus. Grièvement blessé, il est transporté à l'hôpital.
Télévision NDR, 14h00
Les trois rivières Ahr, Moselle et Nahe accueillent les épicuriens et les amateurs de vin qui aiment en même temps partir à la découverte. On y sert des pinots précoces et tardifs provenant des coteaux ensoleillés de l'Ahr, la région de vin rouge la plus septentrionale d'Allemagne. Le sentier de randonnée à travers la "vallée des raisins rouges" est long de 35 kilomètres. En cours de route, des "Straußwirtschaften" (auberges de vin) invitent à faire une pause pour déguster des bières et des délices régionaux.
 |
3sat, 15.00 heures
A la frontière avec l'Albanie, Lojze Wieser et Martin Traxl naviguent sur la plus grande étendue d'eau intérieure des Balkans, le lac de Skutari, sur les rives duquel pousse le vin autochtone Crmnicko.
Télévision hr, 16.00 heures
La tournée des gourmets mène d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - un chardonnay léger et pétillant. Les sangliers apprécient également le goût des raisins - et c'est pourquoi on en met beaucoup dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhardshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, un peu de calme est revenu dans le Rheingau. Une belle occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs vives et de bien manger ensuite.
SWR Télévision, 14h30
Nous nous rendons sur la Moselle, dans le village viticole de Nittel. Thomas Sonntag y est viticulteur bio et est convaincu que l'on peut encore aujourd'hui goûter la mer d'autrefois dans son vin.
Télévision bavaroise, 11h55
Le long de la Loire, ce ne sont pas seulement d'imposants châteaux et jardins qui attirent les visiteurs, mais aussi de célèbres régions viticoles comme celle du Sancerre.
Télévision rbb, 12h15
Cette région de vacances très appréciée est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites, là où les montagnes escarpées rencontrent les charmants paysages viticoles, où le soleil brille 300 jours par an et où le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main. Sur le haut plateau situé à environ 1000 mètres au-dessus de la ville, les températures sont agréables en plein été. À vélo, nous découvrons les pittoresques villages viticoles le long de la route des vins du Tyrol du Sud jusqu'au lac de Caldaro. Et ceux qui se déplacent à vélo peuvent, en toute bonne conscience, déguster l'une ou l'autre bonne bouteille!
Première chaîne allemande (ARD), 16h10
La région Rhin-Main est connue pour son bon vin, il n'est donc pas étonnant que les biens immobiliers de la région aient un rapport avec le vin. Mareile Höppner emmène tout d'abord les candidats dans une villa de style français, entourée bien sûr de vin sauvage.
Télévision rbb, 21.00 heures
Chaque soir, Klaus Wolenski, 70 ans, travaille à la réalisation de son rêve. Dans son garage, il construit son propre radeau en bois, avec lequel il aimerait naviguer sur la Havel jusqu'au coucher du soleil. Mais avant d'en arriver là, il doit d'abord trouver un successeur pour son domaine viticole bio Klosterhof Töplitz. Ce n'est pas une mince affaire, car le viticulteur est difficile à satisfaire. Il continue donc à cueillir les raisins seul avec sa fille Lara.
Télévision rbb, 12h15
En France, on murmure depuis longtemps que Bordeaux est un concurrent sérieux de Paris. Bordeaux a donné naissance aux philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite de la Cité du Vin s'impose. L'auteur du film Christine Seemann découvre la ville à la française au volant d'une 2CV dame restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, guide de manière charmante la ville sur les bords de la Garonne. Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Car Saint Émilion est une œuvre d'art totale, comme elle se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et le vin est l'élixir de vie autour duquel tout tourne. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. Un spectacle chargé d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
Télévision hr, 12h30
Le maire Georg Plattner revient de Bruxelles avec quatre millions d'euros de subventions pour une nouvelle structure de commercialisation. Il souhaite créer une nouvelle communauté de viticulteurs qui puisse vendre de la haute qualité à des prix avantageux. Comme il en informe mal Thomas Stickler, celui-ci doit refuser d'en devenir membre. Georg ne veut en aucun cas que Thomas puisse s'établir à Rust en tant que viticulteur - s'il n'y est pas encore parvenu jusqu'à la récolte, il veut maintenant à tout prix empêcher son rival de vendre le vin à l'acheteur. Le grand vigneron et ancien maire Gottfried Schnell y voit une nouvelle diablerie de Georg et adhère à la nouvelle coopérative. Georg voit avec beaucoup d'agacement son prédécesseur lui jouer des tours tactiques. Thomas et Paul constatent avec inquiétude que leur premier contrat de vente avec le marchand de vin se fait attendre.
3sat, 16.00 heures
Les temps changent, même si c'est lentement. Ainsi, si les régions viticoles autour du Cap étaient autrefois le domaine des Blancs, on y rencontre aujourd'hui aussi des viticulteurs noirs.
ARD-alpha, 18h30
Michaela Killer de Straslach a changé de vie. Elle a abandonné sa carrière de femme d'affaires et a acheté avec son mari, un ancien enseignant d'école primaire, un ranch avec une ville western historique au nord de L.A. Aujourd'hui, ils cultivent du pinot noir. Leur vin à 30 dollars la bouteille s'appelle "Killer West".
ZDFinfo, 6h30
Des voleurs vendangent tout un vignoble pendant la nuit. Perte estimée: 15 000 euros. Des bandes de professionnels sévissent également dans les vergers. Les agriculteurs et la police font la chasse aux malfaiteurs.
Télévision MDR, 8.00 heures
Jan Hock n'est pas un vigneron ordinaire: il travaille avec 33 personnes handicapées mentales et dirige la viticulture de l'association Lebenshilfe Bad Dürkheim. Ce n'est pas un travail comme les autres. Ce viticulteur de 30 ans redonne un peu de normalité aux personnes handicapées mentales en les faisant travailler chez lui. Il aime le côté chaleureux du travail avec ses assistants particuliers. Ils ont le cœur sur la main, sont brutalement honnêtes, il y a toujours des surprises et c'est agréable de voir que tous arrivent motivés au travail chaque matin. Mais cette année, tout est différent. En raison du printemps et de l'été pluvieux, il s'attend à une mauvaise récolte et à de fortes pertes financières. Pourtant, l'association d'entraide Lebenshilfe dépend des revenus de la viticulture, avec lesquels elle soutient d'autres domaines moins lucratifs de l'association et maintient des emplois pour les personnes handicapées mentales. Jan Hock porte un lourd fardeau. Réussira-t-il à limiter autant que possible les pertes financières et donc à maintenir les emplois pour l'association Lebenshilfe? De plus, sa femme et lui attendent un enfant. C'est justement maintenant qu'ils souhaiteraient tous deux pouvoir s'adapter à la nouvelle situation en disposant de plus de temps. Mais Jan Hock est tellement sous pression professionnellement qu'il n'y parvient guère. Ainsi, pour le jeune viticulteur, tout s'enchaîne cet automne.
Télévision bavaroise, 13h00
On trouve du vin et des fraises à l'Ingenhof de Malkwitz, près de Malente, au cœur de la Suisse du Holstein. La famille Engel a transmis la ferme il y a deux ans à sa fille cadette Melanie, qui vit à la ferme avec ses deux enfants Jonna et Jorge et ses parents. Avec Melanie Engel, un nouveau style de gestion a fait son entrée à la ferme. Elle mise davantage sur le travail d'équipe que sur des structures hiérarchiques rigides, et exige davantage de responsabilité personnelle de la part des collaborateurs. Les fraises sont la branche la plus importante de l'exploitation Ingenhof. Mais depuis quelques années, on cultive aussi de la vigne dans les champs vallonnés de la Suisse du Holstein. C'est l'une des nombreuses idées que Melanie Engel a concrétisées comme un nouveau défi pour sa ferme. Le Solaris, un cépage de vin blanc, et le Regent et le Cabernet Cortis, des cépages de vin rouge, prospèrent désormais sur un versant sud d'une inclinaison de 30 degrés. Au début, la viticulture ne marchait pas très fort et les rendements étaient faibles. Mais Melanie Engel et son collaborateur Jan Carstens se sont fait aider par un viticulteur du sud de l'Allemagne. Patrick Balz, qui possède un domaine viticole dans le Rheinhessen, les conseille également sur place, car la culture du vin s'apprend.
 |
Télévision bavaroise, 11h55
En France, on murmure depuis longtemps que Bordeaux est un concurrent sérieux de Paris. Bordeaux a vu naître les philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. À Bordeaux, une visite de la Cité du Vin s'impose. L'auteur du film Christine Seemann découvre la ville à la française au volant d'une 2CV dame restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, fait le tour de la ville sur les bords de la Garonne. Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite par l'UNESCO sur la liste du patrimoine mondial. Car Saint Émilion est une œuvre d'art totale, comme elle se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et le vin est l'élixir de vie autour duquel tout tourne. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. Un spectacle chargé d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
GEO Télévision, 5h20
Alors que la reine de la pluie d'une tribu africaine accomplit son rituel annuel, une équipe de scientifiques teste à quelques kilomètres de là un système de production de pluie high-tech. En France, en revanche, les viticulteurs préfèrent chasser les nuages noirs et tentent d'empêcher les orages de grêle à l'aide de projectiles chimiques.
arte, 17.10 heures
La juive Elisa Moed et la palestinienne Christina Samara organisent des rencontres culinaires avec des habitants des deux côtés de la Terre sainte et emmènent le reporter d'arte faire un tour dans le territoire palestinien. Ensemble, ils rendent visite à un viticulteur juif en Cisjordanie qui produit du vin casher dans la colonie israélienne de Har Bracha. Le voyage culinaire se poursuit le long d'oliveraies et de plantations de bananes, haut dans le nord d'Israël: en Galilée, considérée comme l'une des meilleures régions viticoles d'Israël. La vigne y était déjà cultivée il y a 6000 ans. Sous la domination islamique, la production d'alcool a été interdite pendant des siècles. Le baron Rothschild a investi des millions à la fin du 19e siècle, mais ce n'est que dans les années 1980 que la révolution du vin a commencé en Israël. Aujourd'hui, on compte plus de 200 vignobles-boutiques. À la frontière avec le Liban, Tom aide aux vendanges de la Tulip Winery. Le jeune propriétaire Roy Itzhaki a réalisé une vision avec Tulip: il produit un vin de qualité supérieure avec des collaborateurs handicapés mentaux. Son domaine viticole est situé au cœur du village pour handicapés de Kfar Tikva, le "village de l'espoir".
Télévision rbb, 12h15
En France, on murmure depuis longtemps que Bordeaux est un concurrent sérieux de Paris. Bordeaux a donné naissance aux philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite de la Cité du Vin s'impose. L'auteur du film Christine Seemann découvre la ville à la française au volant d'une 2CV dame restaurée au look Charleston. Sa propriétaire, Martine Marcheras, guide de manière charmante la ville sur les bords de la Garonne. Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Car Saint Émilion est une œuvre d'art totale, comme elle se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et le vin est l'élixir de vie autour duquel tout tourne. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. Un spectacle chargé d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
Télévision SR, 20h15
Il se passe quelque chose sur la scène viticole de la Sarre et de la Haute Moselle. Les enfants de familles de viticulteurs établis de longue date commencent à travailler dans les exploitations et s'engagent dans de nouvelles voies. Ou bien des jeunes montent leur propre projet viticole inhabituel. Nous sommes en route dans la région viticole de la Moselle, la cinquième plus grande d'Allemagne, et nulle part ailleurs on ne trouve de vignobles plus pentus. C'est de là que viennent les rieslings les plus chers. Le reportage présente les histoires personnelles de six jeunes viticulteurs ou familles de viticulteurs: de l'exploitation familiale au petit domaine viticole personnel exploité en fin de journée, en passant par le chef d'exploitation salarié. Deux de nos viticulteurs sont les nouvelles découvertes de l'année 2018 et ont été récompensés par les guides de vin Gault & Millau et Vinum. Tous ont en commun le plaisir de faire du vin. Les jeunes viticulteurs ont pour la plupart une formation de pointe, ont suivi des études de viticulture en plus de leur apprentissage de viticulteur et ont vu plus loin que le bout de leur nez, par exemple en Afrique du Sud ou en Nouvelle-Zélande. Ils sont ainsi fortement connectés et apportent de nombreuses idées nouvelles dans leur région d'origine. Ils s'entraident et échangent, se donnent un feedback et veulent faire des vins simples et naturels, souvent fermentés spontanément. Loin des fanfares et des reines du vin, ils organisent des événements viticoles transfrontaliers, se montrent modernes et ouverts au monde et sont ainsi les ambassadeurs de la région. Outre le reportage "Vieilles vignes, jeunes idées", le Saarthema propose un bref débat sur les tendances de développement du vin régional et sur la super année viticole 2018 qui s'annonce. L'émission sera animée par Roman Bonnaire.
hr-fernsehen, 21.00 heures
Le Tyrol du Sud, région de vacances très appréciée, est nichée entre les Alpes orientales et les Dolomites, là où les montagnes escarpées rencontrent les paysages viticoles charmants, où le soleil brille 300 jours par an et où le terroir tyrolien et la légèreté italienne se donnent la main.
ARD-alpha, 9h30
Jan Hock n'est pas un viticulteur ordinaire: il travaille avec 33 personnes handicapées mentales et dirige la viticulture de l'association Lebenshilfe Bad Dürkheim. Ce n'est pas un travail comme les autres. Ce viticulteur de 30 ans redonne un peu de normalité aux personnes handicapées mentales en les faisant travailler chez lui. Il aime le côté chaleureux du travail avec ses assistants particuliers. Ils ont le cœur sur la main, sont brutalement honnêtes, il y a toujours des surprises et c'est agréable de voir que tous arrivent motivés au travail chaque matin. Mais cette année, tout est différent. En raison du printemps et de l'été pluvieux, il s'attend à une mauvaise récolte et à de fortes pertes financières. Pourtant, l'association d'entraide Lebenshilfe dépend des revenus de la viticulture, avec lesquels elle soutient d'autres domaines moins lucratifs de l'association et maintient des emplois pour les personnes handicapées mentales. Jan Hock porte un lourd fardeau. Réussira-t-il à limiter autant que possible les pertes financières et donc à maintenir les emplois pour l'association Lebenshilfe? De plus, sa femme et lui attendent un enfant. C'est justement maintenant qu'ils souhaiteraient tous deux pouvoir s'adapter à la nouvelle situation en disposant de plus de temps. Mais Jan Hock est tellement sous pression professionnellement qu'il n'y parvient guère. Ainsi, pour le jeune viticulteur, tout s'enchaîne cet automne.
Télévision hr, 12h25
Après les nombreux remous du passé, Thomas Stickler s'est installé à Rust et vit une relation heureuse avec son amour de jeunesse, la maître de chai Claudia Plattner. Avec leur fils Paul, Thomas exploite le domaine viticole "Stickler & Stickler". Mais l'idylle ne dure pas longtemps: Dès le début de sa deuxième saison en tant que viticulteur, Thomas subit un coup dur. Une grande partie de la récolte n'a pas lieu en raison d'une forte vague de gel. Et lorsque la puissante coopérative viticole dirigée par le maire et grand viticulteur Georg Plattner, beau-frère et ennemi juré de Thomas, fait chuter les prix du vin, les calculs de Thomas Stickler ne fonctionnent pas et il se retrouve avec une montagne de dettes.
3sat, 16h45
Ce documentaire accompagne la vie au bord du lac, rythmée par un tourisme doux, des festivals, une économie viticole tournée vers l'avenir et la rencontre de différents milieux culturels.
3sat, 13h10
De vastes alpages, des paysages fluviaux intacts, de charmants coteaux viticoles et des champs de citrouilles dorés - le Schilcherland. Du point de vue culinaire, la région est avant tout la Styrie à l'état pur. C'est ici qu'est produite la célèbre huile de pépins de courge, également connue sous le nom de "l'or vert de la Styrie". Et en tant qu'éponyme de la région, c'est la patrie du très apprécié vin Schilcher. Ce vin rosé incomparable est issu du raisin bleu du Wildbach. Ce vin a une longue histoire: c'est le prince styrien archiduc Johann qui a fait cultiver ces vignes à grande échelle. Ce n'est que dans le Schilcherland, de Stainz à Eibiswald en passant par Deutschlandsberg, que ce cépage trouve les meilleurs sols et le climat adéquat.
 |
Télévision SWR, 13h45
Depuis 1949, les reines du vin des régions viticoles allemandes s'affrontent dans une compétition amicale pour la couronne de la reine du vin allemande. Traditionnellement, l'événement se déroule dans le Saalbau de Neustadt an der Weinstraße. Cette fois-ci, douze candidates se présentent à la présélection pour l'élection de la 70e reine allemande du vin. À l'exception de la représentante de l'Ahr, toutes les reines régionales des vins des régions viticoles allemandes participent à l'élection. Holger Wienpahl animera l'émission au cours de laquelle les candidates se présenteront devant un jury de 70 personnes composé d'experts de l'économie viticole, de la politique et des médias. Elles devront notamment montrer leur savoir-faire et répondre de manière compétente, compréhensible et concise à des questions complexes sur la vinification, la viticulture et le marketing du vin - et ce également en anglais. Le jury sélectionnera six finalistes qui se présenteront à la finale le 28 septembre au même endroit.
Télévision WDR, 14h45
Montepulciano se trouve sur une colline entourée de vignobles. Parmi les nombreux bâtiments Renaissance, le Palazzo Ricci est l'un des plus somptueux. C'est ici que l'école supérieure de musique de Cologne gère l'Académie européenne de musique et des arts du spectacle. Tamina Kallert bénéficie d'une visite guidée en musique et visite la cave à vin historique.
3sat, 18.30 heures
Ils sont de bons amis. L'un est garde forestier, l'autre bûcheron. Tous deux aiment leur forêt par-dessus tout - et tous deux aiment le vin. C'est ainsi que leur est venue l'idée de réunir la forêt et le vin. Leur rêve était d'élever leur propre vin dans une barrique. Sans hésiter, les deux amis ont abattu un chêne dans leur forêt. Avec l'aide d'un tonnelier et d'un vigneron, le rêve est devenu réalité. De l'abattage d'un arbre à la dégustation de vin, du canton de Vaud à la Bourgogne, le cinéaste Romain Guélat a suivi le projet des deux amis pendant quatre ans. Une histoire passionnante d'amitié, de patience et de respect de la nature.
Télévision bavaroise, 11h55
La Moselle - c'est au moins 25 boucles spectaculaires, réparties sur 545 kilomètres de voies navigables et une foule de châteaux dans le paysage. Que l'on parcourt la région en bateau, à vélo ou à pied, on rencontre toujours, outre des vignobles uniques, une culture variée et une nature enchanteresse, des hôtes très chaleureux. C'est entre autres pour cette raison que la région de la Moselle est depuis longtemps l'une des destinations de vacances les plus appréciées d'Allemagne. L'auteur du film Monika Birk est en route entre Trèves et Cochem, découvre les viticulteurs et leurs vins, se promène et marche sur les traces des Romains, goûte à la délicieuse cuisine de la région et apprécie surtout le paysage doux et charmant - depuis la terre ferme et parfois aussi depuis un bateau.
ARD-alpha, 16h00
Ce document cinématographique de 1965 montre ce qu'est une coopérative viticole, comment elle travaille et comment cela se présente dans la coopérative viticole d'Iphofen en Basse-Franconie. On y voit des images des vendanges et du contrôle de la teneur en sucre, on y voit le maître de chai préparer la fermentation et on y voit également une installation d'embouteillage semi-automatique, à l'issue de laquelle sortent les fameuses bouteilles Bocksbeutel. Dans la coopérative viticole, également appelée Kellereigenossenschaft, les viticulteurs pressent leurs raisins de manière centralisée pour ensuite commercialiser le vin sous un nom commun. La coopérative viticole est donc une association de viticulteurs d'un même lieu ou d'une même région viticole et offre certains avantages à ses membres: Des spécialistes tels que des œnologues ou des spécialistes du marketing peuvent être engagés, une meilleure sélection de qualités de raisin particulières peut avoir lieu en raison de la plus grande surface viticole commune, etc.
Télévision SWR, 20h15
Qui sera la nouvelle reine du vin allemande? Six candidates sont arrivées en finale pour l'élection de la 70e reine des vins allemands. Douze reines régionales des vins des régions viticoles allemandes ont participé à la présélection. Depuis 1949, les reines du vin des régions viticoles allemandes s'affrontent dans une compétition amicale. Traditionnellement, l'événement se déroule dans le Saalbau de Neustadt an der Weinstraße. Holger Wienpahl anime l'émission en direct, au cours de laquelle les candidates se présenteront devant un jury de 70 personnes composé d'experts de l'économie viticole, de la politique et des médias. Elles devront notamment briller par leurs connaissances en matière de vin, mais la vivacité d'esprit et le charme joueront bien sûr aussi un rôle important dans ce grand show.
3sat, 15.00 heures
Le jardinier bio Karl Ploberger ne peut échapper à la magie de cette île. Il se promène entre les pins odorants, les orangeraies ainsi que les belles vignes de l'arrière-pays.
3sat, 13.05 heures
Le programme Interreg de l'UE "Rebecka" étudie les effets du réchauffement climatique sur la culture de la vigne, notamment de la variété Pinot noir, en haute altitude. Les institutions correspondantes de Bolzano, Graz et Klagenfurt coopèrent par-delà les frontières. Ces dernières années, 150 hectares de vignes ont été plantés en Carinthie et 100 000 bouteilles de vin ont été mises en bouteille pour la première fois en 2011. Aucun autre pays de l'UE ne cultive la vigne à un niveau aussi élevé que le Tyrol du Sud. Le meilleur vin y pousse jusqu'à 1400 mètres d'altitude. Cela s'explique d'une part par le changement climatique, mais aussi par de nouvelles variétés résistantes au gel et aux champignons. De plus en plus de forêts et de pâturages situés à plus de 1000 mètres font place au vin. Tout cela est bien sûr strictement contrôlé et réglementé. Alors que de nombreuses régions viticoles d'Europe sont réduites et que les primes d'arrachage de l'UE y incitent, la viticulture s'installe en haute montagne. La ceinture viticole s'est également étendue vers le nord, jusqu'en Suède, en Angleterre et au Danemark. Dans le nord du Tyrol aussi, la vigne pousse à nouveau. Car la viticulture était une tradition dans le nord du Tyrol. Les Romains auraient déjà vinifié dans les Alpes il y a plus de 2000 ans. La première mention documentaire des vins du Tyrol du Nord date de 869. Dans la région d'Imst, des noms de lieux-dits comme "Weinberg" ou "Weinleiten" témoignent de l'histoire des vignerons. En 2017, la superficie totale des vignobles du Tyrol du Nord est d'environ dix hectares.
arte, 19.30 heures
La région de Bad Ragaz, dans le canton suisse de Saint-Gall, est le tuyau secret parmi les régions viticoles du monde. Les vins puissants en barrique, principalement des pinots noirs, sont ici le fleuron de la région. L'émission est également disponible en ligne du 30/09 au 07/10 sur le portail Internet d'ARTE.
 |
3sat, 13.05 heures
Le programme Interreg de l'UE "Rebecka" étudie les effets du réchauffement climatique sur la culture de la vigne, notamment du cépage Pinot noir, en haute altitude. Les institutions correspondantes de Bolzano, Graz et Klagenfurt coopèrent par-delà les frontières. Ces dernières années, 150 hectares de vignes ont été plantés en Carinthie et 100 000 bouteilles de vin ont été mises en bouteille pour la première fois en 2011. Aucun autre pays de l'UE ne cultive la vigne à un niveau aussi élevé que le Tyrol du Sud. Le meilleur vin y pousse jusqu'à 1400 mètres d'altitude. Cela s'explique d'une part par le changement climatique, mais aussi par de nouvelles variétés résistantes au gel et aux champignons.
 |