ANIXE, 13.00 heures
Nous accompagnons un vigneron sicilien dans les montagnes sauvages des Nebrodi. Il y rencontre un agriculteur de la région dont le domaine viticole historique a été épargné par le fléau du phylloxéra. C'est pourquoi il possède encore aujourd'hui des cépages indigènes qui étaient au bord de l'extinction. On y découvre comment elles ont été trouvées et sauvées, comment leur ADN a été analysé et comment elles sont désormais préservées et cultivées à nouveau. La région de Sicile est à la pointe de la conservation et de la production d'anciennes variétés de vin. Pour ce faire, elle développe des colonnes et des colonies de plantes innovantes et expérimentales.
ANIXE, 16h30
Cette région, autrefois la plus grande région viticole d'Allemagne, réserve de multiples surprises aux gourmets et aux explorateurs. Une cuisine régionale de premier ordre est accompagnée de vins de la région et d'une bière délicieusement brassée.
Télévision hr, 5.00 heures
La tournée des gourmets mène tout d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - un chardonnay léger et pétillant. Les sangliers apprécient également le goût des raisins - et c'est pourquoi on en met beaucoup dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhardshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, un peu de calme est revenu dans le Rheingau. Une belle occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs vives et de bien manger ensuite.
Télévision WDR, 22.00 heures
L'actrice Lisa Maria Potthoff, l'actrice Mimi Fiedler et les viticulteurs Fritz & Franz Keller sont, entre autres, les invités du Kölner Treff. Depuis 2006, Bettina Böttinger invite des célébrités et des personnes moins connues au Kölner Treff. Près de 500 groupes de discussion ont été réunis depuis lors, avec de nombreuses conversations drôles, divertissantes, passionnantes et parfois même très émouvantes.
SR Fernsehen, 18h15
Il s'agit d'un concours de cuisine de six femmes rurales, associé à la présentation des particularités de leurs exploitations agricoles, de leur travail quotidien et de leur vie de famille. Il s'agit de préparer un menu à trois plats avec des produits régionaux. Cette fois-ci, on est invité chez la viticultrice bio Kathrin Otte du domaine viticole Mehling à Deidesheim dans le Palatinat, avec le menu: Cocktail de raisins de Kathrin, tartare de bœuf dans des feuilles de La Lot avec salade de nouilles de verre palatine et asiatique et sauce dip acide et piquante ainsi que figues du Palatinat cuites au four sur du fromage de chèvre frais gratiné avec des noix caramélisées.
Télévision hr, 17h45
Le Rheinsteig, un vin noble et un parcours de santé de l'âme Des ruelles pittoresques, un tilleul vieux de 700 ans, des vignobles, une université de renommée mondiale, une cathédrale qui n'en est pas une et une pure idylle - c'est Geisenheim, au cœur du Rheingau. C'est justement en automne doré que cette région est un véritable rêve - des feuilles dorées et rougeâtres, entre lesquelles les viticulteurs font les vendanges. Mais Geisenheim a bien d'autres choses à offrir - à Marienthal ou à Johannisberg. Les thèmes de l'émission: Avec Stefan Eiser du château de Johannisberg, Dieter Voss descend dans la cave du plus vieux domaine de riesling du monde - dans la cave à vin du château, où sont entreposés des vins du 18e siècle dans la "Bibliotheca subterranea". C'est un véritable secret de polichinelle: le monastère de Marienthal. Depuis la route, il semble plutôt insignifiant. On y voit la maison d'habitation des franciscains et la petite église. Mais derrière, c'est un véritable paradis. Un grand lieu de pèlerinage avec un autel et un chemin de parage de l'âme. Dieter Voss et le père Bernold expliquent ce qu'est ce sentier lors d'une promenade à travers le site. Quel est le goût du vin bouchonné? Et pourquoi le verre dans lequel on boit le vin est-il si important? C'est exactement ce que Dieter Voss va découvrir, avec Günter Ringsdorf, un connaisseur de l'analyse sensorielle du vin et un ancien du Rheingau. "Le vin est un être vivant", telle est sa devise, et il révèle ce qu'il entend par là.
SWR Télévision, 18h15
Il s'agit d'un concours de cuisine de six femmes rurales, associé à la présentation des particularités de leurs exploitations agricoles, de leur travail quotidien et de leur vie de famille. Il s'agit de préparer un menu à trois plats avec des produits régionaux. Cette fois-ci, on est invité chez la viticultrice bio Kathrin Otte du domaine viticole Mehling à Deidesheim dans le Palatinat, avec le menu: Cocktail de raisins de Kathrin, tartare de bœuf dans des feuilles de La Lot avec salade de nouilles de verre palatine et asiatique et sauce dip acide et piquante ainsi que figues du Palatinat cuites au four sur du fromage de chèvre frais gratiné avec des noix caramélisées.
Télévision bavaroise, 20h15
Nature, animaux, coutumes, tradition et beaucoup de musique - Hansi Hinterseer présente tout cela dans un nouvel épisode de son émission "Hansi Hinterseer - Sommertraum an der Südsteirischen Weinstraße".
Télévision WDR, 14h35
Participer aux vendanges en Champagne, c'est le rêve de Jessica Rihm. Mais le travail dans les vignes est-il vraiment aussi romantique qu'elle l'imagine? La Champagne est connue dans le monde entier pour son vin mousseux pétillant. Des conditions strictes lors de la culture et de la transformation rendent le champagne si unique. Ainsi, les raisins destinés à cette noble boisson sont exclusivement récoltés à la main. Chaque année, des récoltants du monde entier viennent participer à ce processus. Jessica aussi veut savoir ce que cela fait d'être dans les vignes. Elle connaît parfaitement la théorie puisqu'elle travaille dans une école de vin. Mais les vendanges éprouvantes sont aussi un nouveau défi pour elle. Jessica a choisi un petit domaine champenois à Cumières, dans le département de la Marne. L'ambiance y est encore très familiale. Elle est curieuse de savoir d'où viennent les autres récoltants et se réjouit de travailler ensemble et de faire la fête le soir. Mais les efforts physiques ne sont-ils pas plus importants que prévu? Nous accompagnons Jessica lors de son travail en Champagne et sommes impatients de savoir si son voyage de rêve en restera un.
Télévision hr, 14h45
L'Istrie - cette partie de la Croatie n'est pas seulement extrêmement appréciée des vacanciers estivaux, mais aussi des amateurs de gastronomie. La péninsule, avec ses côtes rocheuses à l'ouest, ses baies de baignade animées à l'est et son arrière-pays on ne peut plus fertile, compte à juste titre parmi les meilleures régions gastronomiques du pays: les truffes les plus fines, la meilleure huile d'olive et des vins renommés sans fin - ce qui pousse ici répond aux exigences les plus élevées.
Télévision hr, 15h30
La Slovénie est le pays aux mille visages. Sur un espace restreint, on trouve les paysages les plus magnifiques, qui ne pourraient pas être plus différents les uns des autres: les hauts sommets des Alpes Juliennes avec des gorges et des vallées fluviales, des grottes fascinantes et des régions karstiques, de joyeux villages viticoles et des petites villes côtières pittoresques, comme Piran, aux allures vénitiennes.
SWR Télévision, 16.00 heures
De nombreuses personnes vivant sur la route des vins vivent de la viticulture. Gerhard Hoffmann par exemple, l'un des premiers viticulteurs bio de Rhénanie-Palatinat. Bien que membre actif de la CDU et catholique revendiqué, il a été attaqué dans les premières années comme un "bombardier vert". Aujourd'hui, même de nombreuses réglementations légales de l'agriculture biologique ne sont pas assez strictes pour lui. Il préfère renoncer à des récoltes pour des raisons de conscience plutôt que de faire les plus petits compromis en matière de bio.
Télévision hr, 5.00 heures
La tournée des gourmets mène d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - un chardonnay léger et pétillant. Les sangliers apprécient également le goût des raisins - et c'est pourquoi on en met beaucoup dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhardshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, un peu de calme est revenu dans le Rheingau. Une belle occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs vives et de bien manger ensuite.
3sat, 16h20
La série part à la découverte des rivières Sarre, Neckar et Main. Chaque film suit un fleuve de sa source à son embouchure et traque son caractère propre. La Sarre, fleuve frontalier franco-allemand, ne fait même pas 250 kilomètres de long. Elle a plusieurs visages: peu de rivières en Europe réunissent sur leurs rives, sur si peu de kilomètres, des motifs et des paysages aussi différents. La canalisation de la Sarre aux 19e et 20e siècles a modifié le paysage, certaines des écluses les plus profondes d'Allemagne se trouvent aujourd'hui sur son cours inférieur. C'est également ici que le viticulteur Christian Ebert est chez lui. L'exploitation industrielle et la viticulture écologique peuvent sembler contradictoires en de nombreux endroits, mais pas sur la Sarre. Ebert, expert en vignobles à forte pente, n'a rien contre les bateaux de marchandises qui passent devant ses vignobles, au contraire: l'aménagement en voie navigable à grand gabarit permet d'avoir une surface d'eau de largeur régulière. Cela adoucit les températures en hiver. Moins sujette au gel et offrant une acidité plus agréable à ses vins, la canalisation de la Sarre a été ici une bénédiction pour les viticulteurs. Mais le paradis des écluses est régulièrement menacé. Les politiques veulent fermer certains ascenseurs à bateaux pour des raisons de coûts. La descente transfrontalière de la Sarre ne serait alors plus possible à l'avenir, et les plaisanciers français seraient coupés d'une grande partie de leur fleuve natal.
3sat, 17.00 heures
Depuis des siècles, le Neckar, fleuve national des habitants du Bade-Wurtemberg, fascine les gens. Depuis sa source idyllique, il traverse des villes comme Rottweil, Tübingen et Heidelberg. Lors de sa visite à Heidelberg, Victor Hugo a été séduit par le romantisme de la ville et sa situation sur le Neckar. Avant l'embouchure à Mannheim, tout est ensuite différent, plus moderne, plus industriel. Entre la source, au Schwenninger Moos, et l'embouchure, l'équipe de tournage rencontre des étudiantes de Tübingen, titulaires d'un diplôme officiel de Stocherkahn, ainsi que le plus vieil équipage de vendangeurs de Stuttgart, qui, à plus de soixante ans, continue de grimper des parois abruptes au cœur de la trépidante capitale de la Souabe. Et il rencontre une jeune fauconnière qui veut relâcher quelques oiseaux sauvages en liberté au-dessus de la vallée du Neckar, surplombant un château fort des Staufer vieux de 800 ans.
3sat, 17h45
Le Main est le seul fleuve d'Europe à couler dans les quatre directions. Le film descend le Main depuis les sources de Weißmain et de Rotmain jusqu'à son embouchure dans le Rhin. Le film présente une véritable princesse qui, après un coup dur, a repris l'exploitation familiale sur le vignoble le plus escarpé du Main, l'un des derniers pêcheurs du Main qui sort sur le fleuve avec ses deux filles adultes et l'une des plus jeunes pilotes de voile d'Allemagne qui, à 14 ans, fait déjà des tours de piste bien au-dessus du Main. La série documentaire "Romantische Flüsse" associe des prises de vue de paysages magnifiques, tournées sur l'eau, sur terre et dans les airs, à des découvertes architecturales et à des histoires racontées de manière vivante par les habitants des rivières. Ce que toutes les rivières de la série ont en commun, c'est une touche de romantisme, toujours perceptible dans le paysage et l'architecture des grandes et petites villes situées sur les rives.
SR Fernsehen, 18h50
Chambres d'hôtes est le nom de la variante française de Bed'n'Breakfast: au lieu de dormir à l'hôtel, on dort chez les autres. Ils louent des chambres, préparent le petit-déjeuner et parfois même le dîner. Dans la série "Vacances chez le voisin", "Wir im Saarland - Grenzenlos" présente régulièrement des adresses particulières dans la région frontalière. Dans une édition spéciale, nous nous rendons cette fois-ci sur la route des vins d'Alsace. Le film débute à Colmar. De là, il longe la route des vins jusqu'à Kientzheim, où se trouve la plus ancienne confrérie viticole d'Alsace et une cave de 60 000 bouteilles. Le petit village tranquille de Zellenberg offre un bon contraste avec Ribeauvillé, ville animée et très appréciée des touristes. A la fin, l'équipe de tournage quitte les vignobles et monte quelques kilomètres dans la forêt vosgienne pour se rendre à Thannenkirch.
ANIXE, 16h30
Caldaro au bord du lac dans le Tyrol du Sud. Ici, la "dolce vita" italienne et le terroir du Tyrol du Sud se rencontrent et confèrent à cette région, mais aussi à ses habitants, un charme tout particulier. Dans la région, tout tourne autour du vin, le produit d'exportation numéro 1. Le long de la route du vin du Tyrol du Sud, de nombreux domaines viticoles vous attendent, où vous pourrez tout apprendre sur les différents cépages et régions viticoles. Et comme partout ailleurs, vous serez invités à déguster les vins, au milieu d'un romantisme alpin douillet ou encore lors de la fête du vin de Caldaro, qui a lieu chaque année début septembre.
ANIXE, 20h15 et 23h15
L'un des plus anciens vins de Grèce - la malagousia - a été redécouvert en 1966 et planté dans le nord de la Grèce. Le vin doit son retour actuel à la vision du magnat de la marine John Carras et à deux experts grecs qui se sont donné pour mission de propager le cépage dans d'autres régions de Grèce et même dans les îles tranquilles. Demetrio Stavrakas, un professeur d'œnologie persévérant, nous raconte l'histoire du cépage indigène malagousia. Aujourd'hui, il pousse partout en Grèce, mais il n'y a pas d'endroit plus approprié que l'île de Kos, chargée d'histoire, où Hippocrate a fondé la médecine moderne et où se trouvait l'Asclépieion, qui surplombait le détroit vers l'Asie Mineure. Une île donc, connue depuis plus de 3000 ans pour sa santé et son vin. Ici, les vignobles de Malagusia s'étendent sur les contreforts rocailleux d'un cratère de la mer Égée.
arte, 10.05 heures
La Corse, la plus grande île de France, est située en Méditerranée. Elle est considérée comme l'une des plus belles îles du monde. Cela tient surtout à la richesse de ses trésors naturels et culturels. Ce sont surtout les paysages sauvages, en grande partie intacts, qui font la magie de la Corse. La série en cinq parties rend visite à des personnes inhabituelles dans des lieux particuliers de la nature. Le maquis est un paysage de broussailles sauvage et presque impénétrable en Corse, qui couvre près des deux tiers de l'île. Il ne reste donc pas beaucoup de surface pour pratiquer l'agriculture en Corse. Celle-ci se caractérise par la culture de l'olivier et de la vigne. Les agriculteurs de l'île exploitent en partie des arbres plantés dès le XVIe siècle, ils ramassent des châtaignes et pratiquent la viticulture depuis la plus haute Antiquité. Un bon vin corse est désormais apprécié dans le monde entier.
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ANIXE, 17h50
Chypre est connue dans le monde entier comme un paradis de vacances ensoleillé toute l'année, avec de belles plages, un ciel bleu et des eaux chaudes. Pourtant, cette île fabuleuse a bien plus à offrir! L'acteur Falk-Willy Wild explore des villages traditionnels, des vignobles idylliques, des chapelles ornées de fresques, des monastères isolés, des églises anciennes. Bien entendu, la dégustation de vin dans l'un des domaines viticoles les plus connus, Zambartas, n'est pas oubliée. Willy s'adonne à des activités sportives lors d'une excursion en bateau et d'un tour en jet-ski.
ORF III, 18h10
Andreas Korn part à la recherche de lieux où des hommes ont conquis un morceau d'Europe grâce à des idées créatives et ont ainsi ouvert un "nouveau territoire". Ils existent donc encore, ces lieux et espaces de vie où les jeunes peuvent réaliser leurs idées et leurs rêves. Pendant des décennies, la famille de viticulteurs Pfneisl n'a pu que voir les anciens vignobles de ses ancêtres en Hongrie. Jusqu'à la chute du rideau de fer, ils ne pouvaient cultiver la vigne qu'en Autriche. Aujourd'hui, la famille possède des vignobles des deux côtés de la frontière. Andreas Korn rend visite à la dynastie de viticulteurs au milieu de l'effervescence des vendanges.
Télévision rbb, 14h45
Roßbach fait partie de Naumburg et s'est fait un nom en tant que "village viticole". Le village compte trois viticulteurs professionnels et de nombreux amateurs de vin. Roßbach est tout de même situé dans la région viticole reconnue de Saale-Unstrut. Seuls 260 habitants vivent dans le village, mais ils sont tous très travailleurs. Cela signifie qu'ils travaillent aussi le week-end. Les viticulteurs, le tonnelier, l'agriculteur - tous sont occupés en ce printemps. Et comme les gens qui s'occupent de vin ont généralement le sens de la fête et sont de bons hôtes, de nombreux visiteurs passent de temps en temps à Roßbach - les auberges à vin sont en tout cas déjà ouvertes. Une excursion loin de Roßbach est également prévue: selon la tradition, la société de la kermesse se rendra à Naumburg pour admirer la couronne de la kermesse. Les temps forts du calendrier des manifestations sont par ailleurs le Weinmeile à la Pentecôte, la kermesse en septembre et l'Avent dans les vignobles.
SWR Télévision, 15h15
Concours de cuisine de six femmes rurales, associé à la présentation des particularités de leurs exploitations agricoles, de leur travail quotidien et de leur vie de famille. Préparation d'un menu à trois plats à base de produits régionaux. Aujourd'hui: Invitée chez la viticultrice bio Kathrin Otte du domaine viticole Mehling à Deidesheim dans le Palatinat, avec le menu Cocktail de raisins de Kathrin, Tartare de bœuf en feuilles de La Lot avec salade de nouilles de verre palatines et sauce dip acide et piquante, et Figues du Palatinat cuites au four sur fromage de chèvre frais gratiné aux noix caramélisées.
ZDFinfo, 14h45
La vie la plus longue, le meilleur air, les loyers les plus bas ou les revenus les plus élevés - quels sont les endroits en Allemagne qui sont au top et quels sont ceux qui sont au flop? Une nouvelle étude fournit des réponses surprenantes. La viticultrice Hildegard Stigler mène une vie que beaucoup s'imaginent. Elle se tient régulièrement dans ses vignobles, taille les vignes et profite du paysage. Ensuite, elle s'assoit avec toute sa famille pour le "Vesper", le dîner. Avec un verre de vin de sa propre production, bien sûr. "C'est une vie confortable ici", dit-elle, "cela nous permet de vieillir. Nous n'avons pas de stress". De fait, les femmes de la région Breisgau-Hochschwarzwald ont l'espérance de vie la plus élevée d'Allemagne. Au total, 24 000 ensembles de données ont été intégrés dans l'étude, pondérés différemment selon des critères scientifiques. Dix chercheurs de Prognos y ont travaillé pendant un an, dont des sociologues, des politologues et des économistes.
SWR Télévision, 18h15
Daliah Geisel est la tenancière du Weinstübchen à Sankt Goarshausen. Comme la plupart des restaurateurs, elle doit se battre. La petite ville située au pied du rocher de la Lorelei a déjà connu des jours meilleurs. Certes, le nombre de touristes d'un jour augmente à nouveau dans le Rhin moyen, mais il ne reste pas beaucoup d'argent dans la région. En de nombreux endroits, les gérants frustrés d'auberges et de restaurants abandonnent. Goarshausen fait le contraire. Elle croit en l'avenir de la région, classée au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO, et va de l'avant. Pour racheter de vieux objets, elle s'endette et prend des risques. Avec son ex-mari, elle tente de rouvrir le kiosque plus que centenaire situé en haut des escaliers du fabuleux rocher de la Lorelei, malgré l'opposition des autorités compétentes en matière de construction, afin que les randonneurs puissent acheter des collations et les voyageurs en bus un rafraîchissement. Daliah Geisel a également acquis l'ancien cinéma du village de St. Goarshausen. Il doit devenir un lieu de culture: pour des concerts, des fêtes et bien sûr des films. Elle espère surtout attirer à nouveau les jeunes. Mais la tenancière dynamique doit aussi essuyer des revers. Parfois, elle a l'impression de faire cavalier seul. Malgré tout, elle n'abandonne pas et souhaite donner plus de vie à la vallée du Rhin moyen, dont le paysage est si attrayant.
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Première chaîne allemande (ARD), 20h15
Le viticulteur Andras Fazekas est un fidèle électeur du Premier ministre populiste de droite hongrois Viktor Orban. Bien que le viticulteur bénéficie lui-même d'aides de l'UE, il soutient le cours anti-Bruxelles d'Orban.
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ANIXE, 20h15
Dans le sud profond de la France, le climat méditerranéen offre des sols fertiles et de vastes ciels que les vents du mistral venant du nord maintiennent toujours d'un bleu éclatant - autrement dit, des conditions parfaites pour cultiver la vigne. Mais son passé tumultueux hante ce merveilleux pays, en proie depuis des siècles à des troubles religieux, politiques et industriels. Sans parler du parasite mortel du vin qui a infesté tous les vignobles. Mais les temps semblent changer pour la province du Languedoc, car quelques pionniers se sont donné pour objectif de faire revivre son glorieux passé et ses vins. Une nouvelle génération de producteurs de vin redonne vie à des cépages que l'on croyait perdus depuis longtemps.
ZDFinfo, 8h30
Les Romains n'ont pas seulement laissé d'innombrables monuments sur le Rhin, on retrouve aussi leurs traces dans la cuisine. Sur la Moselle, le Rhin et la Nahe, ils cultivaient du vin, qui était même exporté jusqu'à Rome, et fournissaient des légumes frais sous forme de roquette et de bourdaine.
SWR Télévision, 18h15
Pour le couple de viticulteurs Kilian et Angelina, le soutien des amis et de la famille est indispensable après de graves coups du sort, afin qu'ils puissent récolter du raisin et mettre du vin en bouteille année après année. Avec un groupe très soudé d'amis, de parents et de vendangeurs d'Europe de l'Est, ils grimpent chaque automne sur les coteaux les plus escarpés d'Europe - au Calmont, sur la Moselle. En 2018, l'été du siècle, les vignes sont pleines. Si pleins que les cuves se remplissent rapidement lors des vendanges. Bientôt, il n'y a presque plus de place pour tout le vin dans la cave. La récolte abondante pousse tous les bénévoles à leurs limites. Le reporter Lucas Stratmann en a fait l'expérience. Lorsqu'il descend la pente raide avec 50 kg de raisin sur le dos, il est passablement déséquilibré. Sans aucune connaissance préalable, il s'est mêlé à l'équipe de vendangeurs pendant une semaine et s'est engagé comme stagiaire dans le domaine viticole. Tôt le matin, Lucas doit déjà préparer ses seaux et ses hottes dans l'obscurité - puis tout le monde se met en route, souvent dans l'épais brouillard de la Moselle, pour monter sur les terrasses escarpées où mûrissent les Riesling et autres. Ses collègues récoltants viennent pour la plupart de Roumanie et parlent à peine un mot d'allemand. Lucas Stratmann parviendra-t-il à faire partie de cette équipe bien rodée?
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3sat, 13h20
La vie en Ligurie est marquée par les hautes montagnes et la proximité de la côte. On aime, on vit et on meurt toujours, "su o sciu", "en haut ou en bas". Le rythme de la montée et de la descente incessantes culmine dans le travail sur les étroites terrasses viticoles des Cinque Terre - un paysage culturel incomparable, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999.
Télévision hr, 16h00
Bernhard Antony, originaire d'Alsace, est également surnommé le "pape du fromage": Dans son petit village natal, on peut acheter les fromages les plus délicieux, mais il fournit également le monde des célébrités et des chefs étoilés. Antony est l'invité de l'Académie du Goût de Francfort en compagnie de Paul Fürst, du domaine viticole haut de gamme Fürst à Bürgstadt en Franconie. Ensemble, ils régalent les invités de la soirée avec le meilleur du fromage et du vin. Mais le film accompagne également Antony dans sa région natale d'Alsace. Là-bas, le "pape du fromage" donne un petit aperçu de son univers privé: lors de la visite chez son boulanger du petit-déjeuner et dans son restaurant préféré avec son plat alsacien préféré "le four du boulanger" - à cuisiner.
Phoenix, 9.00 heures
L'Etna est le plus grand volcan non submergé d'Europe. Il s'élève à 3000 mètres au-dessus de la mer et est le symbole le plus célèbre de la côte est sicilienne. Les pentes de l'Etna sont parmi les plus fertiles d'Italie grâce aux pluies de cendres constantes. C'est pourquoi les habitants de Catane acceptent le danger et y cultivent des oranges et un excellent vin. "Un volcan qui fume n'explose pas", disent-ils. Les experts mettent en revanche en garde contre les gaz toxiques qui ne cessent de se former.
arte, 17h10
Le voyage dans le temps mène des conflits historiques et de l'occupation pendant la guerre froide à la création de la brigade franco-allemande, de la culture gastronomique et de la boisson typique du pays autour du pain, de la bière et du vin aux défis communs sur les questions environnementales. L'Allemagne est-elle vraiment le pays du seigle et de la bière et la France celui du blé et du vin? D'un point de vue historique, ces oppositions ne sont pas tenables: comme le montrent les cartes, les frontières alimentaires étaient floues. ARTE part à la rencontre de maîtres brasseurs et de boulangers ainsi que de familles de viticulteurs et de producteurs de champagne des deux côtés du Rhin. Avec des agronomes et des sociologues de l'alimentation, le film explore les spécialités allemandes et françaises et les points communs dans la culture alimentaire. Une vue d'en haut révèle la beauté de régions agricoles comme la Champagne ou Weltenburg, en Basse-Bavière, sur le Danube.
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ARD-alpha, 20h15
Située à l'extrémité sud-ouest du pays, Bordeaux, capitale de l'Aquitaine, est également pleine d'histoires et d'histoire. Son nom est indissociable de vins célèbres et nobles.
ANIXE, 16h30
En suivant les traces des premiers colons dans la Barossa Valley, on tombe sur l'un des meilleurs vins d'Australie méridionale. Le climat et l'exposition jusqu'à l'océan austral donnent aux vins rouges leur goût particulier.
SWR Télévision, 18h15
Peter et Michael Kriechel trouvent les planches de leur monde dans la vallée de l'Ahr. C'est dans les forêts au-dessus de Dernau que poussent les chênes pour leurs fûts de vin. Pour eux, le vin de l'Ahr signifie que les fûts de vin proviennent également de la vallée de l'Ahr. Pour un goût que l'on ne peut vraiment obtenir que chez eux.
Télévision bavaroise, 17h00
A Nauplie, à 150 kilomètres au sud d'Athènes, Sophokles Papaioannou cultive la vigne. Une variété très ancienne, vieille de 3 500 ans. Le jus de la vigne est d'un noir profond. Sophocle a longtemps vécu en Bavière en tant qu'entrepreneur prospère, mais il est revenu dans son pays. Le travail allemand combiné à l'art de vivre des Grecs - ce serait la combinaison parfaite, dit-il en souriant. Et ce faisant, il pense aussi un peu à lui-même.
SWR Fernsehen, 17.00 heures
De vieux tramways, des vues spectaculaires, un charme morbide et beaucoup de vin - c'est Porto. Pendant longtemps, la deuxième plus grande ville du Portugal a été considérée comme un secret d'initiés. Pourtant, elle attire chaque année de plus en plus de visiteurs. L'animatrice Simin Sadeghi n'échappe pas au charme de Porto. Elle est en route pour Ribeira, le quartier pittoresque sur les rives du Douro, puis continue à travers la vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996. Simin y rencontre l'architecte Bernardo Amaral. Il lui montre à quel point Porto a changé au cours des dernières années. Une nouvelle vie s'installe dans de plus en plus de maisons de la vieille ville, encore presque entièrement abandonnée il y a peu. De nombreux nouveaux magasins et cafés invitent à la flânerie et à la détente. Simin Sadeghi est également attirée par le magasin probablement le plus célèbre de la ville: la librairie Lello. C'est ici que l'auteur J.K. Rowling a trouvé l'inspiration pour son premier roman Harry Potter. Aujourd'hui, l'ancienne librairie est une curiosité très photographiée. Tout comme les nombreux azulejos, les anciens carrelages muraux typiques du nord du Portugal. Porto est bien sûr connu pour son porto. Mais celui-ci vient en fait de Vila Nova de Gaia, la ville située en face, sur l'autre rive du fleuve. C'est là que les maisons de porto ont leurs immenses entrepôts et leurs locaux de dégustation. Simin Sadeghi y découvre les secrets du porto et s'essaie à l'assemblage de différents vins dans le laboratoire d'un winemaker. En métro, on quitte le centre pour se rendre à Matosinhos, sur la plage de l'Atlantique. On y trouve non seulement du poisson frais, mais aussi toute une série d'écoles de surf. Il est temps pour Simin d'oser chevaucher la vague.
arte, 16h20
Dans la mythologie, Zeus est connu pour être un véritable homme à femmes. Un jour, il séduit une mortelle, Sémélé, la princesse de Thèbes. Elle lui donne un fils, Dionysos, qui se voit d'abord refuser l'accès à l'Olympe en raison de sa double nature et de la colère d'Héra, l'épouse de Zeus. Dionysos est élevé par des nymphes. Il sait déjà qu'il aura un long et difficile chemin à parcourir avant que les dieux ne le reconnaissent. Il devient un dieu errant, un vagabond. Un matin, Dionysos fait une découverte qui va changer la vie des mortels: Le jeune dieu trouve des raisins et l'idée de cultiver des vignes et de vinifier le raisin mûrit dans son esprit. Il décide de parcourir le monde et de transmettre aux hommes le savoir relatif à la fabrication du vin. Après avoir traversé la Syrie et l'Égypte, il se rend en Thrace et en Inde, entre autres, accompagné d'une suite bruyante et étrange de ménades et de satyres. En tant que marginal, il se heurte toutefois au rejet de beaucoup d'entre eux. Même à Thèbes, sa ville natale, il ne parvient que difficilement à faire entendre sa voix. Le roi Penthée, qui y règne, s'en prend à la fierté du jeune demi-dieu et doit en payer le prix fort. Il faudra longtemps avant que sa tolérance et son ouverture d'esprit, son amour de la poésie et du théâtre ainsi que son goût pour le déguisement et la fête ne s'imposent et que le culte de Dionysos ne voie le jour. L'émission est également disponible en ligne du 26/05 au 25/07 sur le portail Internet d'ARTE.
arte, 8.00 heures
L'acteur et gourmet Gérard Depardieu et le chef cuisinier Laurent Audiot sont en voyage en Europe et au Maroc. Ensemble, ils explorent la culture et les spécialités culinaires de leurs régions respectives et rendent visite aux producteurs d'aliments très particuliers. Dans cet épisode, ils découvrent des spécialités bavaroises: le bœuf du Simmental, la choucroute et les bretzels de Bichl. Dans les sous-bois du lac Sutten, ils cueillent des champignons et goûtent la saucisse blanche mondialement connue. Sur le Samerberg, ils observent Bartholomäus Mayer distiller de l'eau-de-vie et sur l'idyllique Tegernsee, ils rendent visite à un pêcheur de renards et de brochets. Sur le Samerberg, on sent l'odeur de l'eau-de-vie de fruits, fabriquée à partir de myrtilles, de coings, de poires ou d'abricots. Bartholomäus Mayer distille exclusivement pour sa propre consommation. Chaque année, il ne peut distiller que 300 litres d'alcool de vin, ce qui donne tout de même 700 litres d'eau-de-vie de fruits. Enfin, nous nous rendons au pittoresque lac de Tegern. Dans la pêcherie de Christoph von Preysing, il y a deux maîtres, deux compagnons et deux apprentis. L'Allemagne est le seul pays d'Europe à proposer une formation de pêcheur. De retour du lac, Gérard et Laurent assistent au fumage des poissons. L'émission est également disponible en ligne du 27/05 au 26/06 sur le portail Internet d'ARTE.
3sat, 14h20
Dans le nord de l'Argentine, un circuit aventureux en bus mène au village de montagne de Tilcara. Andrea Jansen va à la rencontre des lamas et vit un trekking d'un autre genre. La présentatrice se met ensuite en route pour un long voyage vers Colomé, un domaine viticole loin de toute route goudronnée ou de toute grande ville. Le voyage se transforme en road-trip dans des paysages spectaculaires et le domaine viticole se révèle être une oasis viticole au milieu de hautes montagnes.
Phoenix, 5h15
Elle coule à travers le cœur vert de l'Europe - la Moselle. Elle prend sa source dans les Vosges sous la forme d'un petit ruisseau de montagne, s'agrandit constamment sur son chemin vers la vallée lorraine et serpente en formant des boucles à travers certains des plus beaux paysages d'Europe centrale. La première étape de ce voyage impressionnant commence dans les Vosges, dans le petit village pittoresque de Bussang, où un théâtre en plein air attire chaque année d'innombrables estivants. Le voyage se poursuit par Épinal et le championnat du monde de montgolfières à Chambley, haut en couleurs. Le voyage se termine à Metz, où une promenade nocturne illuminée invite à la découverte de chefs-d'œuvre architecturaux.
Phoenix, 6.00 heures
Lors de la deuxième étape, la Moselle se montre sous son aspect gourmand et exotique. Sur la Moselle luxembourgeoise, une visite d'un vignoble est prévue. Favorisés par un climat exceptionnellement doux, les rieslings de Moselle comptent aujourd'hui parmi les meilleurs vins du monde aux yeux des connaisseurs. Dans le jardin méditerranéen de Schwebsingen, on trouve des roses luxembourgeoises et même des bananiers. Les amateurs de fromage trouveront leur bonheur en faisant ensuite un détour par Berdorf, au cœur de la Petite Suisse Luxembourgeoise.
Phoenix, 6h45
La Moselle, qui est aussi peu rectifiée qu'aucun autre fleuve allemand, serpente à travers des paysages classiques de nostalgie dans la troisième partie de la série. De Trèves, nous nous rendons à Traben-Trarbach, l'ancienne Mecque de l'Art nouveau, puis chez les meilleurs jeunes viticulteurs de la région. La fin du voyage est marquée par le romantisme typique des châteaux de la Moselle: Le château d'Eltz est considéré comme l'un des plus beaux châteaux d'altitude du Moyen-Âge.
3sat, 13h20
Aux portes de Rome se trouve Viterbe, la ville des papes, où le terme "conclave" a été inventé autrefois. A une demi-heure en train au sud-est de Rome se trouve Frascati, où pousse le vin que les papes aimaient déjà boire. Ce vin était trop cher pour le commun des mortels. Dans la Rome antique, le transport par voie terrestre était tout simplement trop coûteux. Les Romains recevaient leur vin par bateau depuis les colonies, c'est ce que raconte une exposition remarquable à Rome, où l'on apprend également que les tomates n'existent en Italie que depuis le 16e siècle. Dans l'Empire romain, boire et manger étaient tout aussi importants que le repos et la détente.
Télévision bavaroise, 19h00
À la veille de l'Ascension, Irene Esmann part à la recherche d'alternatives et présente des possibilités de recueillement à l'écart des rues bruyantes. Ce "SpiriTour" mène sur d'anciens chemins de pèlerinage à des chapelles enchantées, à des endroits particuliers dans les vignobles et les forêts. Mais il existe aussi en ville des lieux de retraite où il fait bon s'arrêter.
Télévision régionale, 5h20
Le mois de septembre est le mois des vendanges et se prête parfaitement à la dégustation des délicieux crus locaux. Cela peut se faire de manière conventionnelle dans les bodegas, mais aussi de manière très différente lors d'un voyage en "Wine Express", un train en bois sur roues qui emmène les visiteurs pour une dégustation au milieu des champs de vignes.
SWR Télévision, 9h15
Les fêtes et les coutumes représentaient autrefois un changement bienvenu par rapport à la dure vie quotidienne dans les villages. Elles donnaient aux gens l'occasion de se rencontrer, de faire la fête ensemble et d'échanger des nouvelles - et peut-être aussi de rencontrer l'amour de leur vie. Lorsque Neustadt-Gimmeldingen dans le Palatinat célèbre sa fête des amandiers en fleurs, le printemps commence avec la première fête du vin dans le Palatinat. Matthias Frey nous parle de l'époque où son arrière-grand-père a créé cette fête. La plus ancienne fête du vin d'Allemagne se déroule à Winningen, sur la Moselle. Lothar Specht se souvient de ses nombreuses apparitions au sein du groupe de danse et de costumes de Winningen.
Télévision MDR, 15h15
Thomas Böttcher, l'ancêtre saxon, parcourt le centre de l'Allemagne à la recherche de sa patrie - à pied et sous une chaleur torride. Il s'est fixé des objectifs ambitieux. Sa randonnée le mènera d'un vignoble près de Naumburg à un vignoble à Meissen.