3sat, 5h10
Le long de la Loire, de célèbres régions viticoles comme celle de Sancerre attirent les visiteurs.
3sat, 10h20
Le mois de septembre est le mois des vendanges et se prête parfaitement à la dégustation des délicieux crus locaux, par exemple lors d'un voyage à bord du "Wine Express", un train en bois sur roues qui emmène les visiteurs pour une dégustation au milieu des vignes.
 |
ANIXE, 16h15
Caldaro au bord du lac dans le Tyrol du Sud. Ici, la "dolce vita" italienne et le terroir du Tyrol du Sud se rencontrent et confèrent à cette région, mais aussi à ses habitants, un charme tout particulier. Dans la région, tout tourne autour du vin, le produit d'exportation numéro 1. Le long de la route du vin du Tyrol du Sud, de nombreux domaines viticoles vous attendent, où vous pourrez tout apprendre sur les différents cépages et régions viticoles. Et comme partout ailleurs, vous serez invités à déguster les vins, au milieu d'un romantisme alpin douillet ou encore lors de la fête du vin de Caldaro, qui a lieu chaque année début septembre.
arte, 12h15
Nulle part ailleurs, le Tyrol du Sud, la province la plus septentrionale d'Italie, ne se montre aussi méditerranéen qu'autour du lac de Caldaro. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la prospérité de la région. En outre, le voyage mène au village de Tramin sur la route des vins, qui a donné son nom au cépage blanc Gewürztraminer. Le village fait sensation grâce à l'architecture contemporaine de sa cave coopérative et à l'un des défilés de carnaval les plus originaux de l'espace alpin.
arte, 13.00 heures
Dans le sud de la France, le plus grand vignoble du monde s'étend sur une large bande de terre de Montpellier à Perpignan. Dans le Languedoc, la vigne fait partie intégrante de la vie depuis des siècles. Par leur travail et leur savoir-faire, les viticulteurs ont façonné le paysage, étendu leurs domaines et contribué à la prospérité de toute la région. L'émission est également disponible en ligne du 26/06 au 13/07 sur le portail Internet d'ARTE.
ARD-alpha, 16h30
Prosecco - le vin pétillant a sa patrie en Vénétie. Sur l'île-cimetière de San Michele, au large de Venise, des amateurs de vin préservent les vignes d'un ancien jardin de monastère et la dernière cave historique de Venise. Le vin a un goût légèrement salé, car le sol absorbe le sel de la lagune. Franz Gernstl n'a pas découvert la "cuisine légère et digeste" que l'on attribue à la Vénétie. Mais il a trouvé quelque chose de tout aussi précieux: l'hospitalité. Des plats raffinés avec peu d'ingrédients. Et un vin qui a le goût du sel. On ne trouve cela nulle part ailleurs.
SWR Télévision, 18h15
Le Rhin moyen, région légendaire et patrimoine mondial, est censé abriter des personnes particulières. Trois d'entre eux présentent leur maison entre châteaux et vignes: Horst Maurer est plutôt du genre romantique. Le guide du patrimoine mondial est issu d'une famille de vignerons et connaît toutes les légendes de la région.
hr fernsehen, 21.00 heures
À l'est du Cap, des vins de renommée mondiale poussent dans un décor à couper le souffle, c'est pourquoi il faut absolument rendre visite aux Winelands et à leurs fermes.
SWR Télévision, 10.00 heures
Fin de l'automne à Rust. Le vin est dans les fûts. Thomas et Paul dégustent leur premier vin: quelque chose de particulièrement fin se développe. Le calme pourrait être revenu si la mère Stickler n'avait pas commencé à rénover l'auberge. Les travaux et surtout l'énergie frénétique d'Hermione tiennent tout le monde en haleine. C'est alors que le conservateur régional fait irruption dans la maison et stoppe les travaux: Une annonce anonyme a attiré son attention.
ARD-alpha, 9h45
La Route du vin du Sud se présente presque comme une région méditerranéenne. Elle commence à peu près à la hauteur de Landau dans le Palatinat, où la Route des vins allemande serpente à travers des vignobles légèrement vallonnés. Les paisibles villages de vignerons s'étendent de la plaine du Rhin jusqu'à la frontière française, comme alignés sur un fil. Et nulle part ne manque le Pfälzer Schoppen, servi dans le typique Dubbeglas.
3sat, 14h45
Ces dernières années, la Croatie a connu un véritable boom: baies maritimes intimes, vignobles, grandes forêts, lacs et bâtiments de grande valeur culturelle et historique en sont responsables. Sur les traces de Winnetou, le cœur vert du pays se dévoile sur la côte adriatique. Les routes du vin, la tradition et l'artisanat ancien ainsi qu'une offre gastronomique riche caractérisent la Croatie depuis Zagreb jusqu'à la côte de l'Istrie en passant par les lacs de Plitvice.
SWR Télévision, 15h15
L'agriculture du sud-ouest vit de sa diversité - des petits pâturages de montagne dans le Schwarz- et le Westerwald, des vergers au bord du lac de Constance et dans le Rheinhessen, des vignobles entre le Kaiserstuhl et l'Ahr, des élevages de moutons et de chèvres entre le Jura souabe et le Hunsrück. Si les paysages du sud-ouest sont variés, l'histoire des fermes l'est tout autant. Certaines sont des propriétés familiales depuis des générations - comme le Guckertshof à Mannheim ou l'Obsthof Nickolaus aux portes de Mayence. Ici, plus de 80 variétés de fruits poussent sur plus de 90.000 arbres. D'autres fermes, qui manquaient de successeurs, ont été reprises par des "nouveaux agriculteurs", comme le Reyerhof à Stuttgart. 400 membres ont créé une "agriculture solidaire" dans laquelle on se nourrit à nouveau directement de sa propre ferme. Dans le Kaiserstuhl, la famille Kiefer mise entièrement sur l'agriculture écologique dans le domaine viticole qu'elle a fondé en 2007. Entre les vignes, la mère, la fille et le fils ont créé des bandes de semis qui maintiennent l'humidité dans le sol en période de sécheresse tout en offrant un habitat à de nombreux insectes. Alex et Michael Christ, de Kratzenburg, sont en train de se lancer dans l'élevage de bovins et de chèvres. Tous deux ont un emploi à temps plein en dehors de l'agriculture - et travaillent 24 heures sur 24 pour pouvoir vivre entièrement de la ferme. Christoph Hönig, au bord du lac de Constance, y est déjà parvenu - avec 12.000 poules et un troupeau de bisons. Le documentaire emmène les spectateurs et spectatrices dans le monde paysan du sud-ouest. Les spectateurs et spectatrices découvrent les fermes et les champs, les hommes, les animaux et leurs histoires dans des images impressionnantes vues du ciel, dans les pâturages, entre les sillons des champs - et dans des prises de vue uniques de 100 ans d'histoire du cinéma.
ARD-alpha, 20h15
La Moselle - c'est au moins 25 boucles spectaculaires, réparties sur 545 kilomètres de voies navigables et une multitude de châteaux. Que l'on parcourt la région en bateau, à vélo ou à pied, on rencontre toujours, outre des vignobles uniques, une culture variée et une nature enchanteresse, des hôtes très chaleureux. C'est entre autres pour cette raison que la région de la Moselle est depuis longtemps l'une des destinations de vacances les plus appréciées.
SWR Télévision, 15h15
Fille de vigneron et ancienne reine du vin, Julia Bertram a créé son propre domaine viticole. Ses pinots noirs de l'Ahr ont été primés - et sont désormais dégustés en Scandinavie avec du hareng et au Japon avec du bœuf de Kobe. Dans leurs vignobles, tout est fait à la main, car les pentes d'ardoise sont trop raides pour l'utilisation de machines. Outre le goût, c'est précisément ce qui rend leur vin si populaire.
arte, 19.40 heures
La Moselle luxembourgeoise ne fait que 39 kilomètres de long entre les deux villes frontalières de Wasserbillig et Schengen. La Moselle est ici densément peuplée et pourtant, en de nombreux endroits, c'est un paradis naturel avec des vignobles à perte de vue. C'est ici que vit Henri Ruppert, viticulteur depuis huit générations, dans son vignoble où il cultive du riesling, du pinot gris et du pinot blanc.
ARD-alpha, 7h30
Comment fait-on du vin à partir du raisin? Willi wills wissen suit le parcours du raisin, de la vendange à la bouteille. Bien entendu, Willi participe aux vendanges et apprend d'Otto, le viticulteur de Kitzingen, qu'il existe deux manières différentes de récolter le raisin. Soit péniblement à la main, soit de manière entièrement automatique avec une machine. Willi examine également de près les étapes suivantes: Les raisins sont rassemblés dans une cuve, pesés et transportés dans la salle de pressurage. Puis vient le grand moment: le pressurage des sarments. Le jus ainsi obtenu est filtré, transvasé dans de grandes cuves et transféré dans de grands fûts pour la fermentation. Le vin est enfin né! Mais comment est-il mis en bouteille? Pour cela, il est transporté dans une usine. Ici, Willi voit aussi un morceau de chêne-liège avec lequel on fabrique le bouchon pour les bouteilles de vin. Et lors de la dernière étape de travail, l'étiquetage de la bouteille de vin, une surprise attend encore le reporter: la bouteille de vin très spéciale de Willi!
3sat, 17.00 heures
Dans la ville portuaire de Batoumi, on rêve de devenir le Las Vegas de l'Est, tandis qu'en Kakhétie, le vin est toujours vinifié dans d'énormes récipients en terre cuite, les kvevris. Partout, les Géorgiens font preuve d'hospitalité, d'art culinaire et de résistance à la boisson.
arte, 19h40
En Allemagne, on associe surtout la Moselle à une chose: le vin. Alors que pendant des années, la réputation du vin de Moselle était très mauvaise, certains viticulteurs locaux comptent aujourd'hui parmi les meilleurs dans leur domaine. Comme par exemple Kilian Franzen, âgé de 26 ans seulement, et sa compagne Angelina Lenz. Pour produire leurs vins les plus nobles, ils doivent monter dans le vignoble le plus escarpé d'Europe. Des pentes allant jusqu'à 65 degrés font du travail dans le Calmont un véritable défi alpin.
3sat, 11h50
A la frontière avec l'Albanie, Lojze Wieser et Martin Traxl naviguent sur la plus grande étendue d'eau intérieure des Balkans, le lac de Skutari, sur les rives duquel pousse le vin autochtone Crmnicko. Et entre Bar et Ulcinj, ils se promènent à travers des oliveraies de 1000 à 2000 ans d'âge.
arte, 19h40
Aujourd'hui encore, Saint-Emilion perpétue la tradition de la jurade, vestige de l'époque où ce village viticole mondialement connu faisait encore partie du royaume d'Angleterre.
Première chaîne allemande (ARD), 20h15
Henriette Richter-Röhl doit encaisser une série de coups du sort en tant que chef junior du "Weingut Wader": elle perd d'abord son père bien-aimé, puis il y a une dispute sur l'héritage et enfin l'entreprise familiale riche en traditions est sur le point de disparaître. Seule, elle se bat contre les intérêts égoïstes de ses proches, interprétés par Leslie Malton et Max von Pufendorf, et contre la reprise par l'ennemi juré de son père. Une lueur d'espoir dans cette intrigue est apportée par un béguin d'adolescent, joué par Sebastian Fräsdorf, qui revient au pays après de nombreuses années passées à l'étranger. La route des vins allemande, avec le château de Hambach comme emblème, offre un décor grandiose pour cette histoire de famille.
 |
Télévision hr, 10h00
Paul a demandé à Thomas de l'adopter afin qu'il puisse lui aussi porter le nom de Stickler. Il ne veut plus rien avoir en commun avec son ancien père, Georg Plattner. C'est ce qui se passe. Mais il n'y a pas le temps de faire la fête. En effet, le premier vin est prêt à être mis en bouteille. Thomas a également trouvé un négociant en vin intéressé par l'achat de quelques milliers de bouteilles. Dans leur élan de joie, Thomas et Paul font la course avec les chariots élévateurs dans le hall. Paul s'écrase alors contre une étagère et un tonneau lui tombe dessus. Grièvement blessé, il est transporté à l'hôpital.
Télévision MDR, 14h45
En Rhénanie-Palatinat, les vendanges commencent pour la famille Volk, viticulteurs, et avec elles la période la plus éprouvante de l'année.
hr fernsehen, 16.00heures
Bastian Fiebig et Stefan Maxeiner, deux collègues de l'académie du goût de Francfort, entreprennent un voyage à Chablis, au nord de la Bourgogne. Fiebig et Maxeiner aiment le "savoir-vivre" et font de merveilleuses découvertes culinaires. Ainsi, ils regardent les spécialités bourguignonnes au marché, comme le pain aux épices et la saucisse aux tripes. Chez le chef français deux étoiles Patrick Gaulthier, ils dégustent des escargots aux champignons et du sandre au beurre de vin rouge. Bien entendu, la visite du vignoble est également incontournable. Bastian Fiebig est journaliste gastronomique et emporte régulièrement des vins qui seront dégustés lors de ses dégustations à la Frankfurter Genussakademie.
ZDF neo, 19h30
Ce qui semble noble peut même être particulièrement bon marché. Le technicien alimentaire Sebastian Lege montre comment transformer le vin le moins cher du Tetra Pak en une goutte noble et bizarre. Le tout est ensuite vendu sous forme de Secco Rosato, une autre astuce de l'industrie alimentaire. Nelson Müller demande à 100 testeurs de déguster du saumon, du champagne et du jambon Serrano, le tout provenant d'une grande marque et d'une variante bon marché. L'étude révèle que les produits sans nom sont généralement à la hauteur. Mais pour certains produits, la marque a le vent en poupe en termes de goût.
ZDFinfo, 5h45
Grâce aux pluies de cendres constantes, les pentes de l'Etna sont parmi les plus fertiles de toute l'Italie. C'est pourquoi les habitants de Catane acceptent le danger et y cultivent les meilleures oranges et un excellent vin. "Un volcan qui fume n'explose pas", disent-ils. Les experts, en revanche, mettent en garde contre les gaz toxiques qui ne cessent de se former. Les mesures permanentes présentent quelques dangers.
ANIXE, 10h05
Ce que le Piémont est à la truffe, la Bavière à la bière, Bordeaux est sous le signe du vin rouge corsé et puissant. Ici, au fin fond de l'ouest de la France, on ne cultive pas seulement l'un des cépages les plus connus, mais aussi l'une des cultures viticoles les plus traditionnelles au monde. Le vin et le plaisir qu'il procure sont le symbole de cette ville des bords de la Garonne et lui confèrent cette touche d'élégance typiquement française. Que ce soit dans la mode, les parfums, la nourriture et même le vin, tout devient avant-gardiste chez les Français. Ici, on ne marche pas, non, on flâne. On comprend de manière exemplaire l'art de vivre et le vin en est l'élixir.
3sat, 21h05
L'ancien constructeur de tunnels Hampi Cadonau s'est créé un petit paradis avec ses vignes au-dessus de Quinten. Aujourd'hui, la propriétaire de ses terres en fermage souhaite mettre en vente son bien immobilier.
arte, 13.00 heures
Entre les Vosges et la rive française du Rhin, les vignobles s'étendent à perte de vue. Année après année, les amateurs de vin du monde entier s'y retrouvent pour s'approvisionner en vins alsaciens de qualité dans les caves. Le petit village de Bergheim attire lui aussi des gens de près et de loin depuis le 14e siècle - et il n'a même pas besoin de jus de raisin pour cela...
3sat, 13h55
Le voyage commence à Montevideo, capitale et métropole Art déco, et se poursuit dans les vastes étendues de l'intérieur du pays. Les étapes du voyage sont la plus grande galerie en plein air du pays, l'un des plus anciens vignobles et la ville coloniale de Colonia del Sacramento.
Télévision bavaroise, 14h00
La série "Daheim in..." explore ce que les habitants des villages imaginent pour se préparer à l'avenir. Quels sont les défis auxquels les communes sont confrontées? Dans quelle mesure les gens sont-ils réellement enracinés dans leur village? Les réponses à ces questions et à bien d'autres encore se trouvent cette fois-ci dans un voyage de découverte passionnant dans le village viticole de Sommerach en Basse-Franconie. En Basse-Franconie, de nombreux villages sont confrontés à des problèmes structurels. Les jeunes partent, les maisons se délabrent et les villages meurent. Il n'y a guère de travail, beaucoup doivent faire la navette. Ce n'est pas le cas à Sommerach, à 30 kilomètres de Würzburg. Sommerach est un petit village viticole de 1 450 habitants, qui s'est développé au fil de l'histoire. Le travail dans les vignes au rythme des saisons, le pressurage dans la cave et la vente à la ferme du vin produit par l'exploitation marquent la vie de nombreux Sommerach et l'atmosphère de toute la localité. On estime que les trois quarts des habitants d'ici vivent directement ou indirectement du vin et, de plus en plus, du tourisme - une des stratégies de survie que les Sommerachois poursuivent avec ambition depuis deux décennies. Les jeunes, en particulier, ont compris qu'un beau paysage et un petit verre de vin ne suffisent pas pour être un lieu de vacances attractif. Malgré cela, les structures sont restées petites et à taille humaine. Beaucoup de choses sont restées en mains familiales. Les visiteurs venus d'ailleurs apprécient justement l'endroit pour son atmosphère familiale et personnelle.
3sat, 16h45
Sur les douces collines de la province argentine de Mendoza, des millions de vignes s'élèvent vers le ciel. Les Incas y ont installé des systèmes d'irrigation il y a des siècles déjà.
3sat, 11h45
Dans les caves du palais archiépiscopal de Kromeríz (en allemand: Kremsier) sont stockés, outre le vin de l'évêque d'Olomouc, des stocks de vin pour le Vatican.
Télévision SWR (RP), 20h15
Quatre viticulteurs* - quatre vins. Dans le duel viticole, les viticulteurs les plus courageux de Rhénanie-Palatinat s'affrontent. Tous les quatre ont apporté leur vin préféré pour l'épreuve de force, et tous les quatre se battent pour obtenir les faveurs du public avec une présentation engagée et créative de leurs vins. En effet, ce sont les téléspectateurs* qui décideront à la fin de l'issue de ce duel de vins par un vote sur Internet. Un jury de trois personnes sur place, composé d'experts* en vin et d'amateurs* de vin célèbres, les aidera à se forger une opinion grâce à leurs impressions. Les téléspectateurs peuvent également donner leur avis sur la dégustation de vin à domicile via Internet. L'émission est diffusée en direct de la vinothèque du domaine Hofmann à Appenheim, dans le Rheinhessen, et est présentée par Anna Lena Dörr.
 |
3sat, 7.00 et 9.50 heures
Natalie Steger et son équipe présentent le "pays des rêves" oriental. Ils marchent sur les traces d'Humphrey Bogart et d'Ingrid Bergman dans "Casablanca" et montrent la viticulture dans un pays musulman.
Das Erste (ARD), 20h15
Henriette Richter-Röhl, alias Anne Wader, ne peut pas laisser le "domaine viticole Wader" derrière elle aussi facilement: Lorsque la viticultrice bio du Palatinat apprend les difficultés de l'exploitation familiale, elle se précipite immédiatement à la rescousse. De lourds soupçons pèsent sur son successeur et même sur des membres de sa famille, accusés d'avoir délibérément mené à la ruine ce domaine viticole riche en traditions. Dans le deuxième film de la saga familiale, la nouvelle vie que la viticultrice bio est en train de se construire menace de s'effondrer à nouveau.
SWR Télévision, 20h15
Norbert Greiss possède un vignoble très inhabituel, appelé Himmelreich. Le viticulteur y cultive un cépage en fait disparu, l'Urban, et rêve d'en faire un jour un cimetière d'un genre particulier. Un vignoble Fried, où l'on serait enterré sous les ceps de vigne.
SWR Télévision, 10.00 heures
Le maire Georg Plattner revient de Bruxelles avec quatre millions d'euros de subventions pour une nouvelle structure de commercialisation. Il souhaite créer une nouvelle communauté de viticulteurs qui puisse vendre de la haute qualité à des prix avantageux. Comme il en informe mal Thomas Stickler, celui-ci doit refuser d'en devenir membre. Georg ne veut en aucun cas que Thomas puisse s'établir à Rust en tant que viticulteur - s'il n'y est pas encore parvenu jusqu'aux vendanges, il veut maintenant à tout prix empêcher son rival de vendre le vin à l'acheteur. Le grand vigneron et ancien maire Gottfried Schnell y voit une nouvelle diablerie de Georg et adhère à la nouvelle coopérative. Georg est très contrarié de voir comment son prédécesseur le contourne tactiquement... Thomas et Paul constatent avec inquiétude que leur premier contrat de vente avec le marchand de vin se fait attendre. Là aussi, c'est manifestement Georg qui est derrière tout cela. Hermine attend avec impatience l'ouverture de l'auberge. Un cuisinier est trouvé. Un jeune génie, semble-t-il. Même Anna, la fille de Thomas, ne s'ennuie plus du tout dans la petite ville. Finalement, tous les notables de la localité sont présents à l'inauguration. Georg Plattner y participe également en tant que maire. Hermine le remercie d'avoir mis le conservateur des monuments historiques à ses trousses, puis d'avoir si généreusement veillé à ce qu'elle soit subventionnée. Thomas est surpris par la visite du marchand de vin, qui arrive avec le contrat de vente signé. Il a opté pour la qualité et la sympathie personnelle. Maintenant, le bonheur est parfait. Plus rien ne s'oppose à la fête...
arte, 18h40
Le Palatinat du Sud est situé entre le Rhin et la forêt palatine, à la pointe sud-est de la Rhénanie-Palatinat. De nombreuses journées ensoleillées et un climat doux permettent de faire pousser du vin et surtout des fruits et des légumes. L'émission est également disponible en ligne du 18/07 au 18/08 sur le portail d'ARTE.
3sat, 20h15
Sur les coteaux surplombant le lac Léman, la vigne est cultivée depuis des générations. Les vignobles en terrasses de Lavaux, dans le canton de Vaud, avec vue sur le lac et les Alpes, sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le viticulteur Gilles Wannaz est conscient de sa responsabilité et souhaite préserver le lac Léman, le plus grand réservoir d'eau douce d'Europe occidentale, de la pollution chimique. Au lieu d'utiliser des engrais chimiques, ses vignes sont enfouies avec de la bouse de vache. Il renonce aux pesticides. Le domaine viticole est exploité de manière biodynamique, c'est-à-dire proche de la nature et durable.
3sat, 11h45
L'île de Mariannenaue sur le Rhin fait partie du château de Reinhartshausen. C'est là que pousse, dans un climat particulier, un vin très spécial. Et une bière de vigneron est brassée à partir du houblon sauvage qui y pousse. Non loin de là se trouve le moulin du monastère de Kiedrich - avec une cuisine du terroir et une longue tradition du Rheingau.
3sat, 11.00 heures
Le paysage du côté autrichien est naturel et authentique. De douces collines, des vergers et des vignes caractérisent la rive allemande du lac de Constance, tandis que l'on trouve des monastères et des châteaux en Suisse.
Télévision bavaroise, 11h10
Nulle part ailleurs, le Tyrol du Sud, la province la plus septentrionale d'Italie, ne se montre aussi méditerranéen qu'autour du lac de Caldaro. C'est l'un des lacs de baignade les plus chauds des Alpes et il est entouré d'une grande région viticole. Le vin a fait la prospérité de la région. De nombreux manoirs et châteaux marquent le paysage. L'ambiance italienne se ressent surtout dans la capitale de la province, Bolzano. Alors que la majorité des habitants du Tyrol du Sud parlent allemand, la plupart des habitants de Bolzano ont pour langue maternelle l'italien. L'équipe de tournage rencontre deux jeunes femmes du Tyrol du Sud qui gèrent un magazine en ligne multilingue; un viticulteur qui fait preuve d'esprit d'innovation et un restaurateur qui sauve des poêles en faïence centenaires. Un architecte explore les bunkers du mur alpin, un système de défense construit sur ordre de Mussolini. Le film nous emmène également dans le village de Tramin, sur la route des vins, qui a donné son nom au cépage blanc Gewürztraminer. Ce village fait sensation grâce à l'architecture contemporaine de sa cave coopérative et à l'un des défilés de carnaval les plus originaux de l'espace alpin.
SWR Télévision, 20h15
Sur la pittoresque boucle de la Moselle à Cochem-Zell en Rhénanie-Palatinat, Angelina et Kilian Franzen pratiquent la viticulture sur un terrain en pente difficile mais magnifique. Le couple de viticulteurs de la petite localité de Bremm utilise un monorail (train à crémaillère monorail) d'apparence branlante, qui serpente sur 500 mètres de long dans le vignoble pour pouvoir travailler la couche de soleil de leur vin artisanal. Cela prend trois à quatre fois plus de temps que sur des terrains plats. Malgré cela, ils parviennent à mettre en bouteille 90 000 bouteilles par an.
 |
SWR Télévision, 21.00 heures
"Je ne veux en aucun cas devenir vigneron" - le prince Felix en était sûr. Mais il se met tout de même à étudier la viticulture et finit par reprendre le domaine viticole familial de ses parents à Wallhausen, dans le district de Bad Kreuznach, dans la 32e génération. Aujourd'hui, il veut même le ramener à la tête des exploitations viticoles allemandes. Le chemin pour y parvenir sera un exercice d'équilibriste entre une tradition familiale noble de plus de 800 ans et la survie économique. En fait, il se rapproche de son objectif d'un pas entier: son épouse, la princesse Victoria, entre dans l'entreprise. Elle aide autant qu'elle le peut, bien qu'elle soit enceinte et qu'elle ne connaisse pas grand-chose à la viticulture. À l'automne, ils récoltent une quantité record de raisins et constatent que cette année a été pour eux comme un nouveau départ. Presque en même temps, ils fondent une famille, ouvrent une nouvelle vinothèque et ont un chien. Ils puisent leur force dans leur foi profonde: ils prient lorsqu'un orage menace de détruire les raisins et se recueillent, même dans le tumulte des vendanges.
3sat, 11h40
Les rives du Tagliamento sont un terreau idéal pour le vin. Ces dernières décennies, le Frioul a justement connu des efforts pour faire revivre la diversité des cépages autochtones et donner un nouvel avenir à de nombreuses variétés de vin tombées dans l'oubli, comme par exemple grâce au vigneron Emilio Bulfon.
3sat, 16h25
L'île d'Ufenau dans le lac de Zurich ne mesure que onze hectares, et pourtant c'est la plus grande île de Suisse qui n'est pas reliée à la terre ferme par un pont. C'est un joyau idyllique. Pendant près de deux ans, le "Gaststätte zu den zwei Raben" est resté fermé pour cause de travaux de rénovation. En avril 2018, elle a ouvert ses portes dans un nouvel éclat. Rösli Lötscher tient les rênes depuis onze ans déjà. Pour beaucoup, elle est le visage de l'Ufenau, toujours aimable, toujours ouverte à une petite discussion. Dans son restaurant, elle sert le Federweißen de la Saint-Martin, un vin rouge rafraîchissant élaboré à partir de raisins de l'Ufenau, ainsi que ses Fischknusperli, qui jouissent d'une excellente réputation dans toute la région, au-delà de l'île.
SWR Télévision, 20h15
Quatre viticulteurs et viticultrices - quatre vins. Dans le "Weinduell", les viticulteurs et viticultrices les plus courageux de Rhénanie-Palatinat s'affrontent. Tous les quatre ont apporté leur vin préféré pour l'épreuve de force et tous les quatre se battent pour obtenir les faveurs du public avec une présentation engagée et créative de leurs vins. En effet, ce sont les téléspectateurs qui décideront à la fin de l'issue de ce duel de vins en votant sur Internet. Un jury de trois personnes sur place - composé d'experts en vin et d'amateurs de vin célèbres - les aidera à se forger une opinion. Les téléspectateurs de la SWR peuvent également donner leur avis sur la dégustation de vin à domicile via Internet. L'émission est diffusée en direct de la vinothèque du domaine Hofmann à Appenheim dans le Rheinhessen et est animée par Anna Lena Dörr.
 |
ZDF info, 19h30
Sebastian Lege dévoile les secrets qui se cachent derrière les plats copieux, les vins corsés et les snacks croustillants. Certaines astuces industrielles astucieuses préservent même l'environnement. La concurrence fait rage dans les rayons des supermarchés. Dans la lutte pour le client, tous les moyens légaux sont bons pour les fabricants de produits alimentaires. Il en résulte des produits et des procédés de production toujours plus high-tech. Il est toujours possible d'acheter des produits alimentaires traditionnels de qualité, mais pas au prix bas des produits de masse avec lesquels l'industrie appâte sa clientèle. Un vin en barrique pour quatre euros ou une crème à la vanille bourbon pour quelques centimes? En fait, c'est impossible.
3sat, 6h05
L'Etna fait partie des volcans les plus actifs de la planète. Avec une hauteur colossale de plus de 3300 mètres, il domine la Sicile. C'est le portrait de l'une des merveilles naturelles les plus fascinantes d'Europe. La viticultrice Chiara Vigo se souvient qu'enfant, elle a assisté à une éruption au nord, près de Randazzo, qui a détruit presque tous les vignobles de la famille: une catastrophe, car jusqu'à aujourd'hui, on ne peut pas s'assurer contre cela sur l'Etna. Chiara n'oubliera jamais que la coulée de lave a laissé un reste de biens et que, "comme par miracle", elle a soudainement changé de direction, comme elle le raconte dans le film. Avec son mari Gianluca, elle cultive aujourd'hui ici le "nerello mascalese", le cépage rouge typique des quelques 130 viticulteurs de l'Etna. Elle apprécie le fait que le volcan ne fait pas que prendre, mais qu'il donne aussi. Le sol volcanique fertile et riche en minéraux permet de cultiver du vin, des olives, des pistaches et bien d'autres choses qui font la cuisine sicilienne.
 |
SWR Télévision, 10h00
Après les nombreux remous du passé, Thomas Stickler s'est installé à Rust et vit une relation heureuse avec son amour de jeunesse, la maître de chai Claudia Plattner. Avec leur fils Paul, Thomas exploite le domaine viticole "Stickler & Stickler". Mais l'idylle ne dure pas longtemps: Dès le début de sa deuxième saison en tant que vigneron, Thomas subit un revers cuisant.
hr fernsehen, 16.00 heures
La tournée des épicuriens mène d'abord dans le Rhin: sur la plus grande île du Rhin, la Mariannenaue. On y cultive la vigne depuis des centaines d'années - un chardonnay léger et pétillant. Les sangliers apprécient également le goût des raisins - et c'est pourquoi on en met beaucoup dans les saucisses. Lors d'un pique-nique romantique sur l'île, le viticulteur Stefan Lergenmüller et ses amis dégustent la saucisse et le vin. Ensuite, il y a encore une visite guidée exclusive dans les immenses caves du château de Reinhardshausen. Le voyage se poursuit ensuite vers Rüdesheim. Après les vendanges, un peu de calme est revenu dans le Rheingau. Une belle occasion de se promener dans les vignobles aux couleurs vives et de bien manger ensuite.
arte, 11h45
La Moselle luxembourgeoise ne fait que 39 kilomètres de long entre les deux villes frontalières de Wasserbillig et Schengen. La Moselle est ici densément peuplée et pourtant, en de nombreux endroits, c'est un paradis naturel avec des vignobles à perte de vue. C'est ici que vit Henri Ruppert, vigneron depuis huit générations, dans son vignoble où il cultive du riesling, du pinot gris et du pinot blanc.
arte, 12h15
En Allemagne, on associe surtout la Moselle à une chose: le vin. Alors que pendant des années, la réputation du vin de Moselle était très mauvaise, certains viticulteurs locaux comptent aujourd'hui parmi les meilleurs dans leur domaine. Comme par exemple Kilian Franzen, âgé de 26 ans seulement, et sa compagne Angelina Lenz. Pour produire leurs vins les plus nobles, ils doivent monter dans le vignoble le plus escarpé d'Europe. Des pentes allant jusqu'à 65 degrés font du travail dans le Calmont un véritable défi alpin.
3sat, 12h50
Bilbao, la capitale secrète du Pays basque, s'est transformée au cours des 20 dernières années d'une ville industrielle sale en une métropole artistique et culturelle éblouissante. Dans la vieille ville, Simin goûte aux spécialités basques, les pintxos, une sorte de tapas, et au vin txakoli, elle apprend le sport de balle basque, la pelote basque, et se rend sur la côte atlantique aux portes de la ville.
3sat, 3h15 (dans la nuit de mercredi à jeudi)
Voyager comme dans les années 1950: Le "Reblaus Express", avec ses wagons à membrures et son wagon Heurigen, transporte le visiteur dans une autre époque. On peut voyager de mai à fin octobre. Que ce soit sur la plateforme ouverte entre les wagons, en regardant défiler à un rythme tranquille le paysage impressionnant du Weinviertel et du Waldviertel, ou en étant choyé par un viticulteur de la région dans le wagon Heurigen avec un Achterl de vin et les spécialités de la région, le visiteur vit avant tout une chose: le ralentissement. Il fait également la connaissance d'un cocher de vin à Weitersfeld, qui produit d'excellents vins bio végétaliens.
3sat, 3h40 (dans la nuit de mercredi à jeudi)
Wachau, Burgenland, Weinviertel, Styrie du Sud, Vienne (Autriche) et le Thermenregion: Les grandes régions viticoles d'Autriche cultivent leur tradition culturelle du vin. De la croissance des vignes et des raisins au travail des viticulteurs avec le vin qui mûrit, en passant par la diversité de la petite faune et de la flore dans les vignobles et les caves: le film montre la culture du vin en Autriche au fil des saisons.
3sat, 16h05
En Nouvelle-Zélande, l'or des temps modernes est le vin, comme le raconte le viticulteur Nick Mills. Le pinot noir est le cépage le plus connu du plus méridional des vignobles, qui a acquis une reconnaissance internationale. Tout comme les bateaux remplis d'espoir de chercheurs d'or arrivaient autrefois en Nouvelle-Zélande, ils partent aujourd'hui dans la direction opposée, chargés de vin.
ANIXE, 1h30 (dans la nuit de jeudi à vendredi)
Dans la région la plus méridionale d'Espagne, Anixe accompagne une étudiante en langues dans son voyage. Malaga est la deuxième plus grande ville d'Andalousie après Séville. Le fils et l'artiste le plus célèbre de Malaga est Pablo Picasso, dont la maison natale peut être visitée. Dans une ancienne bodega, une étudiante de l'école de langue goûte le vin doux tant aimé de Picasso. Avec l'école de langue, elle se rend à une dégustation de vin de 16 sortes différentes, dont du vin doux liquoreux. Anixe sera également présent lors d'une soirée de chant et de danse flamenco dans un bar à tapas.